大豆とじゃこのごはん
牛乳
筑前煮
キャベツのおかかあえ

＜主な食材の産地＞
ごぼう・・・熊本
にんじん・・・徳島
じゃがいも・・・長崎
キャベツ・・・茨城

　「大豆」は畑の肉と言われ、肉に近いすぐれたアミノ酸組成のたんぱく質が含まれています。家庭では大豆を料理に取り入れることはありますか？大豆から作る、豆腐や納豆などはよく食べていても大豆をもどして煮て使うことはちょっと大変かもしれません。給食ではそんな食材もできるだけ取り入れていろいろな食を知ってもらえたらと思います。

運動会に向けて、校長も何かやりたい…貢献したい…だから校長室は、おが屑だらけです。何をやってるのかは、運動会当日の閉会式に明らかになります。
(校長 石谷清隆)

運動会の全校練習をしました。「入場行進」「開会式」「応援合戦」の練習を、元気よく行いました。　（伊藤）

ホットツナサンド
牛乳
白菜とベーコンのスープ
くだもの（美生柑）

＜主な食材の産地＞
たまねぎ・・・兵庫
にんじん・・・徳島
じゃがいも・・・長崎
はくさい・・・茨城
美生柑・・・愛媛

　ホットツナサンドで使用しているパンは、「胚芽パン」です。「胚芽パン」は食パンに比べて食物繊維やビタミン類が多く、栄養があります。ホットツナサンドはツナ・コーン・たまねぎ・マヨネーズをサンドして焼いて作っています。簡単に作れるので朝食に作ってみてはどうでしょうか。

ごはん
牛乳
麻婆豆腐
炒めナムル

＜主な食材の産地＞
にんじん・・・徳島
たまねぎ・・・兵庫
ねぎ・・・茨城
もやし・・・栃木
にら・・・茨城

　世田谷区では麻婆豆腐や四川豆腐などの豆腐を大量に使用する献立は、食材の衛生管理面から外気温の高い時期（６〜９月）は避けることになっています。ちなみに今日の麻婆豆腐で使用する豆腐は７５キログラム。これだけの量を２センチ角に手で切るのは結構大変な作業です。麻婆豆腐はしばらく給食に出せなくなるので、今日は残さず食べてもらえたら嬉しいです。

通学路の登下校指導や挨拶運動等でお世話になっている「明大前ピースメーカーズ」の皆様が朝会にお来しくださいました。「大きな声であいさつする子、積極的に挨拶する子、1人にならない子は、悪い人に狙われにくい」というお話をしていただきました。　（森）

かやくごはん
牛乳
魚（さば）の立田揚げ
田舎汁

＜主な食材の産地＞
ごぼう・・・熊本
にんじん・・・徳島
だいこん・・・千葉
ねぎ・・・茨城
さば・・・ノルウェー

　「かやくごはん」に使われている「ごぼう」は、薬用として中国から伝わりました。ごぼうのように根っこを食べるのは日本人だけといわれていますが、日本人にとっては、昔ながらのきんぴらごぼうや、お正月の煮しめに、ごぼうはかかせない伝統食材です。ごぼうは通年出回っていますが、柔らかい新ごぼうが出回るのは、５月から６月にかけてです。

昨日は、梅丘中学校の体育祭でした。松原小学校のOB、OGが大活躍でした。松原小学校の児童も、ねづやま夢の学び舎競技に参加しました。応援団長が、松原小学校の子達、みんな泣いてました。つられて、会場の方も、生徒も、泣いてました。いい運動会(体育祭)でした。
(校長 石谷清隆)

80周年運動会のスローガンは「八十年の歴史をきざむＯＫ桜に勝利を誓え」です。校舎にスローガンが掲示されました。　（森）

ぶどうパン
牛乳
スペイン風オムレツ
ほうれんそうとコーンのソテー
わかめスープ

＜主な食材の産地＞
じゃがいも・・・鹿児島
たまねぎ・・・兵庫
ほうれんそう・・・群馬
にんじん・・・徳島
ねぎ・・・千葉

　ほうれんそうはビタミンＡを多く含む食品で、バターで炒めることで有効に摂取することができます。今日の給食の「ほうれんそうとコーンのソテー」はバターで炒めているので栄養面からもぜひ食べてもらいたいと思います。

来週の運動会に備えて、音楽集会で運動会の歌と応援の練習をしました。　（森）

これが、昨日の給食、人気のジャンボ餃子です。一人1個ですが、給食調理さんたちは、全て手作りで650個近いジャンボ餃子を作ったわけです。一人1個でも、充分な大きさと調理さんたちの愛情で、満腹でした。
(校長 石谷清隆)

わかめごはん
牛乳
ジャンボぎょうざ
もやしのソテー
くだもの（冷凍みかん）

＜主な食材の産地＞
ねぎ・・・千葉
にら・・・栃木
キャベツ・・・神奈川
もやし・・・栃木
ピーマン・・・茨城
冷凍みかん・・・長崎

　今日は子どもたちに大人気の「わかめごはん」と「ジャンボぎょうざ」です。運動会も近いのでしっかり食べて頑張ってほしいと思います。今日も気温が高いので「冷凍みかん」はおいしく感じることでしょう。

にんじんごはん
牛乳
むろあじバーグ
粉吹き芋
こんにゃくサラダ

＜主な食材の産地＞
にんじん・・・徳島
たまねぎ・・・香川
じゃがいも・・・北海道
きゅうり・・・群馬
もやし・・・栃木
むろあじ・・・東京　八丈島

　「むろあじバーグ」で使用している「むろあじ」は東京都八丈島でとれたものです。給食では何度か登場していますが、１年生は初めての献立です。魚はちょっと苦手な子でも食べられるように、むろあじと豚ひき肉を２：１の割合で混ぜ、魚の臭みをとるようにしょうがやにんにくを混ぜたり、調味料にみそを加えています。

休み時間に避難訓練がありました。校長先生から休み時間の移動でも「お、か、し、も」を守って行動するようにとお話がありました。　（伊藤）

チャーハン
牛乳
ワンタンスープ
くだもの（南津海）

＜主な食材の産地＞
たまねぎ・・・香川
にんじん・・・徳島
ねぎ・・・千葉
もやし・・・栃木
チンゲンツァイ・・・静岡
南津海・・・愛媛

　今日のくだものは「南津海（なつみ）」です。なつみは「カラマンダリン」と「ポンカン」をかけ合わせたもので、オレンジのようにさわやかな柑橘系のくだものです。この季節ならではのくだものでお店でも売られています。

昨日、学校運営委員会において、「平成27年度 学校経営方針」を承認していただきました。
「学校長より」のページに全文アップしましたので、お時間のあるときにお読みください。
(校長 石谷清隆)

セサミトースト
牛乳
ボルシチ
トロピカルサラダ

＜主な食材の産地＞
たまねぎ・・・佐賀
にんじん・・・徳島
じゃがいも・・・北海道
キャベツ・・・神奈川
パセリ・・・静岡
きゅうり・・・群馬
赤ピーマン・・・宮崎

　セサミトーストに使われているごまは、白ごま、黒ごま、金ごまなどがあります。白ごまは脂肪の含有量が約５５％も含んでいます。そのためごま油に使われています。黒ごまは独特の風味があり、食品の消化を助けるはたらきがあります。黒ごまはごまあえなどに使われます。金ごまは香気があり、懐石料理などに使われます。ちなみに今日の給食には白ごまが使われています。

5月8日の月です。
4年生の子どもたちは、皆、夢の中だろうか？
楽しい、楽しい、遠足でしたね。
楽しい、楽しい、１日でしたね。
また、明日も
(校長 石谷清隆)

帰ります。
(校長 石谷清隆)