秋の香りごはん
牛乳
小魚（ちか）のから揚げ
じゃがいもとわかめのみそ汁

＜主な食材の産地＞
にんじん・・・北海道
しめじ・・長野
こまつな・・・埼玉
くり・・・熊本　愛媛
たまねぎ・・・北海道
じゃがいも・・・北海道
ちか・・・北海道

　「秋の香りごはん」は、しめじ、くりといった秋の食材が使われています。栗は値段が高いのでなかなか給食では使えません。今日は一粒も残さず食べてほしいと思います。

画家こだまこずえ先生のライブペインティング、今朝の様子です。この後、どのように完成していくのか、随時お伝えしていきたいと思います。お楽しみにお待ちください。（森）

10月8日の80周年記念集会から始まった、画家こだまこずえ先生のライブペインティング、着々と完成に近づいてまいりました。巨大なキャンパスに絵の具が塗り重なっていく様子に、子ども達も見入っています。この後、絵がどのように完成していくのか、どうぞお楽しみにお待ちください。（森）

今度は、6年生が1年生をお世話します。ペアになって手をとって、1年生は嬉しそう。こうして、松原小の高学年は上に立つ自覚を深め、低学年は高学年に憧れをもつのですね。

2年生と5年生の共同作業です。5年生が2年生を優しくサポートしています。こんなところにも「思いやり」が感じられますね。
(校長 石谷清隆)

4年生の出番です。だいぶ色がついてきました。ネットにスズランテープを結んで絵を描いています。
(校長 石谷清隆)

まず3年生登場！何やらクラスごとに分かれてしゃがみ込み、作業しています。何ができる？
(校長 石谷清隆)

全校児童の共同制作、80周年記念壁画の始まり始まり。
(校長 石谷清隆)

わかめごはん
牛乳
魚（メルルーサ）の南蛮漬け
おひたし
じゃがいもの甘辛煮

＜主な食材の産地＞
たまねぎ・・・北海道
もやし・・・栃木
こまつな・・・埼玉
にんじん・・・北海道
じゃがいも・・・北海道
メルルーサ・・・ニュージーランド

　じゃがいものビタミンＣは加熱調理しても崩れにくいので、煮たりゆでたりしても高い栄養価を保つことができます。じゃがいもの甘辛煮は、じゃがいもを砂糖、みりん、しょうゆで煮崩れないように煮て作ります。今日は全員分で５０キロ近くのじゃがいもを調理します。

スパゲティミートソース
牛乳
ポテト入りフレンチサラダ

＜主な食材の産地＞
にんじん・・・北海道
たまねぎ・・・北海道
パセリ・・・長野
じゃがいも・・・北海道
キャベツ・・・群馬
きゅうり・・・群馬

　パスタの献立の中でもミートソースは子供たちがよく食べてくれます。給食で作るミートソースに使われる調味料は塩・こしょうの他に、トマトケチャップ、トマトピューレ、ホールトマト、ウスターソース、ベーリーフパウダー、赤ワイン、砂糖で、最後にチーズを入れて味をまろやかに仕上げています。

５年生が育てた稲の脱穀を行いました。先日稲刈りをした稲穂を脱穀機にかけました。稲穂からもみが分離されて取り出されるところを興味津々で見守る子どもたち。東京農業大学の上地先生のご指導の下、学生さんにも手伝っていただき、りっぱなお米ができあがりつつあります。普段何気なく食べているお米も、たくさん手間暇がかけられていることを知るよい機会となりました。

ゆかりごはん
牛乳
肉豆腐煮
キャベツのおかかあえ

＜主な食材の産地＞
にんじん・・・北海道
たまねぎ・・・北海道
こまつな・・・埼玉
キャベツ・・・群馬

　たまねぎの独特のにおいの成分は、主に硫化アリルという物質で、よくたまねぎを切ると涙が出るのはこの物質のはたらきがあるからです。硫化アリルは血液をサラサラにするともいわれています。給食では毎日のように出る野菜で、苦手な人もほとんどいないと思います。

アーティストの「こだまこずえさん」をお招きし、ライブペイントを鑑賞しました。あまりの迫力に、子どもたちは食い入るように見つめていました。５日後の完成が楽しみです。　（伊藤）

くす玉を割ると中から、「未来へはばたけ」「祝80おめでとう」の言葉が出てきました。　（伊藤）

極秘企画『教員の演奏とダンス』の様子です。子どもたちも盛り上がりました。　（伊藤）

５時間目に、８０周年記念集会を行いました。『はじめの言葉』『松原歴史クイズ』『異学年交流ダンス』の様子です。　（伊藤）

チリソース丼
牛乳
豆腐とわかめのすまし汁
もやしのごま風味

＜主な食材の産地＞
ねぎ・・・青森
しょうが・・・高知
にんじん・・・北海道
もやし・・・栃木
にら・・・栃木

　チリソース丼の「チリ」は「チリペッパー」のことで、唐辛子を意味します。今日の
チリソース丼はトマトケチャップ、砂糖、塩、酒などの調味料にトウバンジャンを少し加えています。本来ならば少しピリ辛に仕上げますが、１年生でも食べられる程度の辛さにしています。

フィッシュサンド
牛乳
卵スープ
くだもの（みかん）

＜主な食材の産地＞
キャベツ・・・群馬
たまねぎ・・・北海道
にんじん・・・北海道
トマト・・・青森
パセリ・・・長野
みかん・・・福岡

　卵スープにはトマトを入れています。卵の黄色とトマトの赤で色合いもとてもきれいなスープですが、トマトの皮を湯むきするのが一苦労です。
　

じゃこごはん
牛乳
豚肉と大根のうま煮
炒めナムル

＜おもな食材の産地＞
にんじん・・・北海道
大根・・・北海道
さといも・・・千葉
にんじん・・・北海道
もやし・・・栃木
にら・・・栃木

　さといもは他のいもと比べてぬめりがあります。このぬめりはたんぱく質と多糖類のガラクタンからできている成分で、胃の粘膜や腸の働きを活発にし、血糖値の上昇や血中コレステロールを抑える働きがあるといわれています。

5年生は1学期から稲を育ててきましたが、いよいよ本日稲刈りをしました。ざくっという手応えにみな「刈れた」と嬉しそうな表情を浮かべていました。（森）