6月10日 きょうの給食
「バタートースト、クリームシチュー、コーンサラダ、牛乳」です。 きょうは、下膳についての話です。ごちそうさまの後、トレーに乗せた食器を下げる際に、配膳台またはワゴンまでの少しの距離でも、手を滑らせて床に落としてしまうことがあります。自分は気をつけていても、他の児童とぶつかってしまうことも見られます。食器をかごに入れるときに、ガチャンとやってしまうと、その時は割れなくても目に見えない程度のひびが入り、しばらく後になって割れてしまうことがよくあります。音をたてないようにそっとやさしく重ねるよう指導しています。給食はごちそうさまで終わりではなく、かごに食器を戻し、ワゴンをリフト前に運ぶまでが給食です。 *食材産地＊＊＊ とりにく・・・・・・岩手 たまねぎ・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 キャベツ・・・・・・東京 6月9日 きょうの給食
「豚肉とごぼうのごはん、焼きししゃも、みそ汁、牛乳」です。 ごぼうはユーラシア大陸の北部に広く野生しています。すでに１0世紀以前に、中国から薬草として渡来していたといわれます。ごぼうを栽培し、食用にしているのは世界中で日本だけのようです。初夏に出回るものは新ごぼうとも呼ばれ、柔らかく香りもよいです。ごはんのごぼうは、給食室で調理員さんたちが、がんばってささがきにしてくれて、とてもおいしく出来上がりました。 *食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 ごぼう・・・・・・・熊本 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 ねぎ・・・・・・・・茨城 ししゃも・・・・・・ノルウエー 体力調査
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「青菜のチャーハン、きゅうりの甘酢かけ、麻婆汁、牛乳」です。 きょうは、食器についての話です。世田谷小学校の給食の食器は、強化磁器食器という丈夫な食器です。丈夫といっても、ぶつけたり落としたりすると割れてしまいます。割れてしまうと、飛び散ったり、とがった破片で怪我をする心配があります。見ていると、ごちそうさまの後の下膳の時に破損することが多いようです。運ぶ時は人とぶつからないように周りをよく見て、あわてない様に運び、割れてしまうことのないよう、優しく丁寧に扱ってほしいと思います。 ＊食材産地＊＊＊ たまご・・・・・・・青森 ぶたにく・・・・・・茨城 チンゲンサイ・・・・茨城 きゅうり・・・・・・群馬 にんにく・・・・・・青森 しょうが・・・・・・高知 にんじｎ・・・・・・千葉 ねぎ・・・・・・・・千葉 こめ・・・・・・・・千葉・山形 6月7日 きょうの給食
「煮込みうどん、かきあげ、すいか、牛乳」です。 すいかの原産地は、南アフリカのカラハリ砂漠という説がもっとも有力です。4000年前にはすでにエジプトで栽培され、種を食用にしていました。日本に来たのは1630年頃で、明治に入って欧米から多数の品種が入ってきました。英語で「ウォーターメロン」といいます。江戸時代には「水瓜」とも書かれました。「西瓜」という字は、中国で西域から伝わったうりという意味でつけられました。中国でのサイクワァから訛って「すいか」になったそうです。大玉、小玉、赤肉種、黄肉種、など種類もいろいろあります。きょうは小玉すいかです。 ＊食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 じゃこ・・・・・・・タイ むきえび・・・・・・インド たまご・・・・・・・青森 にんじん・・・・・・千葉 ねぎ・・・・・・・・茨城 こまつな・・・・・・埼玉 たまねぎ・・・・・・群馬 さつまいも・・・・・茨城 こだますいか・・・・群馬 ６月6日 きょうの給食
「豆ごはん、魚のみそマヨネーズ焼き、野菜のおかかかけ、じゃがいもの甘辛煮、牛乳」です。 きょうのごはんに入っているお豆は、大豆です。大豆にはいろいろな栄養素がたくさん含まれています。たんぱく質が多いので「畑の肉」ともいわれます。豆腐、油揚げ、おからなどの大豆加工品、大豆を発酵させて作るみそ、しょうゆ、納豆などの食べ物や調味料もあります。大豆は、皮の色によって、主に3種類に分けられます。黄大豆は煮豆、サラダなどいろいろな料理に使われます。黄色いきな粉の材料になります。黒大豆はおせち料理の煮豆の「黒豆」として使われます。青大豆はうぐいす色のきな粉の材料としてお菓子などによく使われています。きょうの大豆は黄大豆です。 ＊食材産地＊＊＊ メルルーサ・・・・・チり はくさい・・・・・・茨城 こまつな・・・・・・埼玉 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 こめ・・・・・・・・千葉 6月3日 きょうの給食
「ごはん、さばの黒酢煮、野菜のひとしお、きざみこんぶの五目煮、牛乳」です。 せたがや食育メニューを知っていますか。平成24年度から区内のいろいろな施設の人たちが考えて作った食育メニューです。今年度は 〜ごはんを食べよう〜をテーマにして、おかずや汁物を組み合わせて、“ごはんを食べる”習慣を大切にするために、おいしいメニューがいろいろ紹介されています。きょうはその中の【さばの黒酢煮】を作りました。給食では焼いて仕上げました。カラー刷りのパンフレットを配布しましたので、家で見てください。 ＊食材産地＊＊： さば・・・・・・・・ノルウエー たまねぎ・・・・・・群馬 チンゲンサイ・・・・茨城 キャベツ・・・・・・神奈川 きゅうり・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・千葉 れんこん・・・・・・熊本 ごぼう・・・・・・・熊本 6月2日 きょう給食
「そぼろごはん、おくらともやしの煮びたし、冷凍みかん、牛乳」です。 子どもたちは、毎日の給食当番をよくやってくれています。当番の仕事ぶりを見ていると、盛りつけすぎて足りなくなってしまったり、逆に少なめに配ってたくさん残ってしまったりと、いろいろです。バットやボウルに入ったごはんやおかずは、あらかじめ等分してだいたい見当をつけてから配るとうまくいきます。。たとえば、40人に分ける場合は、4等分にして、1つのブロックを10人に配ります。１年生には少しむずかしいかもしれませんが、少しずつ、慣れていってほしいと思っています。 ＊食材産地＊＊＊ たまご・・・・・・・青森 とりにく・・・・・・岩手 しょうが・・・・・・高知 にんじん・・・・・・千葉 さやいんげん・・・・茨城 おくら・・・・・・・鹿児島 もやし・・・・・・・栃木 こまつな・・・・・・埼玉 ねぎ・・・・・・・・茨城 こめ・・・・・・・・山形・千葉 冷凍みかん・・・・・和歌山 6月1日 きょうの給食
「ピザトースト、ビーンズサラダ、マカロニスープ、牛乳」です。 きょうのビーンズサラダには、ひよこ豆と白いんげん豆が入っています。ひよこ豆は、よく目立つ鳥のくちばしのような突起物があり、文字どおりひよこのような形の豆です。スペインではガルバンソと呼ばれています。食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感があり、日本でもカレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えてきました。 ＊食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 にんにく・・・・・・青森 たまねぎ・・・・・・群馬 ピーマン・・・・・・茨城 きゅうり・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・千葉 キャベツ・・・・・・神奈川 パセリ・・・・・・・千葉 5月31日 きょうの給食
「スパゲッティミートソース、キャベツサラダ、キャロットケーキ、牛乳」です。 きょうは、5月のバースデー給食の日です。今月お誕生日を迎えた人は、22名でした。お誕生日のケーキは、ハート、星、ミッキー、ミニ―、ロケットなど、かわいい形に型抜きしたにんじんがトッピングされたキャロットケーキでした。給食室からのバースデーカードも届き、教室では、拍手でお祝いしていました。 ＊食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 たまねぎ・・・・・・北海道 セロリー・・・・・・長野 にんじん・・・・・・千葉 ピーマン・・・・・・茨城 パセリ・・・・・・・千葉 キャベツ・・・・・・茨城 5月27日 きょうの給食
「チキンカレーライス、こんにゃくサラダ、デコポン、牛乳」です。 きょうはこんにゃくサラダです。サラダのこんにゃくは、こんにゃくいもという、さといも科の植物から作られる加工食品です。こんにゃくいもの原産はインドシナ半島といわれ、現地ではいもの形から「像の足」という異名があります。こんにゃくを食用としている地域は、日本、中国、ミャンマー、韓国の各国です。こんにゃくいもはじゃがいもと違って成長するのに２〜３年必要です。群馬をはじめ、栃木、茨城、埼玉などの北関東で多く作られています。 ＊食材産地＊＊＊ とりにく・・・・・・岩手 にんにく・・・・・・青森 たまねぎ・・・・・・北海道 セロリー・・・・・・長野 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・静岡 りんご・・・・・・・青森 しょうが・・・・・・高知 きゅうり・・・・・・埼玉 もやし・・・・・・・埼玉 5月26日 きょうの給食
「ソース焼きそば、辣白菜、フルーツヨーグルト、牛乳」」です。 子どもたちは、毎日運動会の練習を頑張っています。疲れをためないように夜ふかしをしないで早く休み、朝はしっかり朝ごはんを食べてから登校することが大切です。給食も、好き嫌いしないで残さず食べるといいですね。嫌いなものでも1口は食べてみてほしいです。。最近1年生がよく食べてくれるようになり、とてもうれしいです。運動会の前だけでなく、普段から早寝、早起き、朝ごはんをこころがけるといいですね！ ＊食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 たまねぎ・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・徳島 キャベツ・・・・・・神奈川 もやし・・・・・・・栃木 にら・・・・・・・・茨城 はくさい・・・・・・茨城 しょうが・・・・・・高知 5月25日 きょうの給食
「ミルクパン、マカロニのクリーム煮、野菜のレモンかけ、牛乳」です。 マカロニはイタリアで使われる麺類であるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローネの複数形マッケローニです。いろいろな形のものがあり、穴のあいた棒状のもの、貝殻状のもの、リボン状のもの等、そのほかにも楽しい形がたくさんあります。きょうのクリーム煮は、穴のあいた棒状のものを使いました。児童に人気のメニューなのでほぼ完食でした。 ＊食材産地＊＊＊ とりにく・・・・・・岩手 たまねぎ・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・徳島 かぶ・・・・・・・・青森 きゅうり・・・・・・埼玉 レモン・・・・・・・広島 |
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