4月14日 きょうの給食「たけのこごはん、焼きししゃも、わかめサラダ、かきたま汁、牛乳」です。 きょうは、「たけのこごはん」です。よく食べられるのは孟宗竹のたけのこで、中国から沖縄に伝わり、薩摩藩から江戸に持ち込まれたといわれています。たけのこの栄養はおもに体の調子を整えてくれ、食物繊維がたっぷりです。水煮にしたたけのこについている白い粉のようなものはたけのこのチロシンが結晶になったもので、脳の働きを助けるといわれています。採れたてのたけのこは春にしか味わえません。皆さんに新鮮な春の味覚を味わってもらうために、皮付きの新たけのこを、米ぬかとたかのつめを使って給食室で下ゆでしました。 *食材産地*** ししゃも・・・・・・ノルウエー たまご・・・・・・・青森 とりにく・・・・・・岩手 たけのこ・・・・・・福岡 にんじん・・・・・・徳島 さやいんげん・・・・沖縄 キャベツ・・・・・・愛知 きゅうり・・・・・・群馬 ねぎ・・・・・・・・千葉 こまつな・・・・・・埼玉 米・・・・・・・・・山形 4月13日 きょうの給食「シナモントースト、コーン入りフレンチサラダ、ビーンズシチュー、牛乳」」です。 きょうの「シナモントースト」は、食パンにバター、グラニュー糖、シナモンを塗って焼いてあります。シナモンは、くすのき科の木の皮をはぎ取って乾燥させたものです。シナモンの原産地は、インド、マレーシア、スリランカなど、熱帯各地で栽培されています。日本ではシナモンの歴史は古く、正倉院には乾燥シナモンが保存されており、すでに奈良時代には使われていました。独特の香りがあり、パイ、プリン、ドーナツ、八つ橋などのお菓子・ケーキ類に使われるほか、カレー粉、ソース、ケチャップ、ピクルス、ソーセージ、ハンバーグなどの原料として幅広く使われています。 *食材産地*** とりにく・・・・・・岩手 キャベツ・・・・・・愛知 きゅうり・・・・・・群馬 たまねぎ・・・・・・北海道 じゃがいも・・・・・鹿児島 米・・・・・・・・・山形 4月12日 きょうの給食「ごはん、魚の西京焼き、野菜のおかかかけ、煮豆、牛乳」です。 きょうの魚は「さわら」という名前です。漢字で書くと「魚偏に春」です。暖かくなってくると卵を産むために陸地の近くに来るので、見かけるようになると「春が来たな」と思わせる魚です。白身の魚に見えますが、栄養は鮪や鰹などの赤身の魚と同じで血液をサラサラにする成分がたくさん含まれています。 *食材産地*** しょうが・・・・・・高知 はくさい・・・・・・茨城 こまつな・・・・・・埼玉 にんじん・・・・・・千葉 さわら・・・・・・・韓国 4月11日 きょうの給食「鮭ピラフ、野菜スープ、フルーツヨーグルト、牛乳」です。 朝ごはんには、3つの大切な役割があります。1つ目は体に朝がきたことを知らせ、1日の活動に備えて体をウオーミングアップしてくれます。2つ目は、脳にエネルギーを補給します。難しい問題を考えたり、大切なことを判断するためには脳がきちんと働かなければいけません。3つ目は、健康な生活を生み出します。毎朝、きちんと起きて、決まった時間に朝ごはんを食べることで、健康な生活のリズムが生まれます。早寝、早起きをして、朝ごはんを食べて元気に登校しましょう。 *食材産地*** ぶたにく・・・・・・茨城 たまねぎ・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・千葉 かぶ・・・・・・・・千葉 キャベツ・・・・・・愛知 もやし・・・・・・・栃木 こまつな・・・・・・埼玉 鮭・・・・・・・・・北海道 米・・・・・・・・・山形 4月8日 きょうの給食「ジャムサンド、コーンシチュー、アスパラガスのサラダ、牛乳」 きょうから1年生の給食が始まりました。初めての給食当番でしたが、上手にできていました。みんな、「おいしい!」と言って食べてくれました。 きょうのサラダには、春の野菜のアスパラガスが入っています。アスパラガスは春から初夏にかけてが旬です。食べるのは茎の部分です。アスパラギン酸というアミノ酸が多く含まれていて疲れをとるのに役立ちます。きょう食べるのはグリーンアスパラガスですが、土寄せして白くしたホワイトアスパラガスもあります。ホワイトアスパラガスはヨーロッパでは日本のたけのこのように春の味として愛されています。 *食材産地*** とりにく・・・・・・岩手 たまねぎ・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・鹿児島 キャベツ・・・・・・愛知 きゅうり・・・・・・群馬 アスパラガス・・・・福岡 りんご・・・・・・・青森 4月7日 きょうの給食「ごはん、肉じゃがうま煮、ごま酢かけ、牛乳」です。 新学期が始まり、きょうから給食もスタートしました。今年度のオリンピック給食は「日本」の伝統の郷土料理などを紹介していきます。また、毎月1回「バースデー給食」の日を予定していますので、楽しみにしていてください。今年度もおいしい給食を作っていきますので、残さず食べてほしいと思っています。 *食材産地*** ぶたにく・・・・・・茨城 たまねぎ・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・鹿児島 さやいんげん・・・・沖縄 もやし・・・・・・・栃木 きゅうり・・・・・・群馬 初めての給食風景上手に配膳、配食し、みんなおいしそうに食べていました。苦手な食べ物がある子供も、そのうち、まわりの子供がおいしそうに食べているのを見て、食べられるようになることでしょう。楽しみです。 iPhoneから送信 |
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