今日は、めばえコーラスの世田谷コーラスフェスタの様子を拝見してきました。
素敵な歌声が会場いっぱいに響き渡っていました。みんなで一つのものを作り上げるって素晴らしい。

今日は、たてわり班給食です。
素晴らしい秋の青空の下で、たてわり班ごとに集まってお弁当給食をいただきましたぁ。最高のお天気ですね。

今日のメインは磯おこわ！油揚げやすき昆布、しらたきといった具に味をつけて煮込み、もち米とお米で炊いたおこわと一緒に合わせました。ポイントはよく混ぜ込むことです。しっかり混ぜないとムラができてしまい、味が均等になりません。そこで、朝から「混ぜ込むこと」に意識を向け、給食つくりをスタートしました。時間は１０時５０分。釜の前に３人立ち、一斉に混ぜ込みを始めました。「このひと混ぜひと混ぜがおいしい給食につながるんだ」と一生懸命気持ちを込めて混ぜ込みます。混ぜること３０分。できた磯おこわを見ると、ムラがほとんどない磯おこわが完成しました！バットに詰まった磯おこわをみて思わず微笑んでしまいました。みんなの反応はどうかな？覗きにいった３−２のクラスでは、お変わりの列ができていて、とっても嬉しい気持ちになりました。
明日はカレーライス！決めては鶏がら出汁とルーだと考えているので、おいしいカレーライスが作れるよう頑張りたいと思います！

今回一番こだわって作ったのはジャガイモのそぼろ煮です。ジャガイモは荷崩れがないように、味がしみ込むように〜といつも作っているところですが、今回はさらに見た目にもこだわりをもって作ってみました。ポイントは照りがでること。いろいろ調べると、照りは水分が多すぎるといけないことだけでなく、砂糖やみりんといった甘味ととろみが関係していることがわかりました。水分を少な目に、砂糖を入れればいいんだな…そう考えて作り始めた煮物。しかし、実際に水分を少な目にすると大きな釜のヘリに食材がつき、こげがでてしまうことがわかりました。また、ジャガイモに火が通らないので、固めのジャガイモになってしまう恐れがありました。そのため、今回は水分を減らすことなく、調理を続行。結果、照りはそこまでだすことができませんでした。味がしみ込んだそぼろにを出すことはできたものの、目標達成には及ばず、心残りの給食でした。。。みんなは美味しかったと食べてくれましたが、次回は照りがある、見た目から美味しい煮物作りに再チャレンジしたいと思います！！

今月の朝運動は、マラソン。
音楽にのって、みんな元気に走っています。さあ、今日も１日頑張るぞ。

いいお天気です。
今日は『ふなばしふれあいまつり』です。
めばえの会もスライム作りのコーナーを出店しています。
スライムはいつも大人気。
様々なコーナーで千歳台の大人も子供も大活躍中です。