今日はカボチャを使ったパンプキンサラダを作りました。かぼちゃを使った料理はカボチャのコロッケやカボチャの天ぷらなど様々ですが、実は角切りにしたかぼちゃをサラダに使用するのは今回が初めてです。なぜなら、蒸して使用すると崩れやすくなってしまうからです。そこで、今回は蒸す時間に注意して、箸が通るけど崩れない絶妙のタイミングを狙いました。また、ほかの野菜と混ぜても形が残るよう丁寧に混ぜ込みをしました。できたサラダをみると、見事形の残ったパンプキンサラダが完成！子供たちもハロウィンの後もあり、よく食べてくれたので、よかったと安心しました。

今日は、めばえコーラスの世田谷コーラスフェスタの様子を拝見してきました。
素敵な歌声が会場いっぱいに響き渡っていました。みんなで一つのものを作り上げるって素晴らしい。

今日は、たてわり班給食です。
素晴らしい秋の青空の下で、たてわり班ごとに集まってお弁当給食をいただきましたぁ。最高のお天気ですね。

今日のメインは磯おこわ！油揚げやすき昆布、しらたきといった具に味をつけて煮込み、もち米とお米で炊いたおこわと一緒に合わせました。ポイントはよく混ぜ込むことです。しっかり混ぜないとムラができてしまい、味が均等になりません。そこで、朝から「混ぜ込むこと」に意識を向け、給食つくりをスタートしました。時間は１０時５０分。釜の前に３人立ち、一斉に混ぜ込みを始めました。「このひと混ぜひと混ぜがおいしい給食につながるんだ」と一生懸命気持ちを込めて混ぜ込みます。混ぜること３０分。できた磯おこわを見ると、ムラがほとんどない磯おこわが完成しました！バットに詰まった磯おこわをみて思わず微笑んでしまいました。みんなの反応はどうかな？覗きにいった３−２のクラスでは、お変わりの列ができていて、とっても嬉しい気持ちになりました。
明日はカレーライス！決めては鶏がら出汁とルーだと考えているので、おいしいカレーライスが作れるよう頑張りたいと思います！

今回一番こだわって作ったのはジャガイモのそぼろ煮です。ジャガイモは荷崩れがないように、味がしみ込むように〜といつも作っているところですが、今回はさらに見た目にもこだわりをもって作ってみました。ポイントは照りがでること。いろいろ調べると、照りは水分が多すぎるといけないことだけでなく、砂糖やみりんといった甘味ととろみが関係していることがわかりました。水分を少な目に、砂糖を入れればいいんだな…そう考えて作り始めた煮物。しかし、実際に水分を少な目にすると大きな釜のヘリに食材がつき、こげがでてしまうことがわかりました。また、ジャガイモに火が通らないので、固めのジャガイモになってしまう恐れがありました。そのため、今回は水分を減らすことなく、調理を続行。結果、照りはそこまでだすことができませんでした。味がしみ込んだそぼろにを出すことはできたものの、目標達成には及ばず、心残りの給食でした。。。みんなは美味しかったと食べてくれましたが、次回は照りがある、見た目から美味しい煮物作りに再チャレンジしたいと思います！！

今月の朝運動は、マラソン。
音楽にのって、みんな元気に走っています。さあ、今日も１日頑張るぞ。

いいお天気です。
今日は『ふなばしふれあいまつり』です。
めばえの会もスライム作りのコーナーを出店しています。
スライムはいつも大人気。
様々なコーナーで千歳台の大人も子供も大活躍中です。

今週も千歳台小学校の1週間のスタートは6年生のスピーチで始まりました。

『もうすぐ卒業だけど小学校の友達を大切にしたい』『ハイキューから私は自分が努力するべきことを感じた』『連合運動会の大縄とびをみんなで頑張って良かった』『将来の夢、柔道を頑張る』『オタクの文化について』

などテーマは様々ですが、自分の思うことを熱く語ってくれました。

5年生を乗せたバスは15時02分環八谷原交差点を通過しました。順調に進めばあと約30分で到着する予定です。

本日の給食はホキのフライです。ホキは淡白な魚なので、下味をつけてから衣で化粧をした後、油で揚げることにしました。
こだわったのはここからです。揚げた後はサクサクでも、ソースにつければ食感は失われてしまいます。そのため、ソースをどうやってつけたら食感が残っておいしく食べることができるかを相談しました。

魚の皮目だけをつければいいのでは？いや、それだとソースをつける時にやりずらいからやめた方がいいと思います。

そうか…

じゃあ、魚を縦にして魚の半身だけつけるのはどうでしょう？

そうすると半分はソースの味がするけれど、半分は味がないフライになってしまいますよ…

なるほど…じゃあどうしたらいいかな？

いろんな意見が飛び交う中、これならと決まったのが、魚を横にして半分をソースにディップする方法です。これなら、どこをかじってもソースの味がするし、サクサク感も残るからです。（上の二枚目の写真）

全部で７４０切れほどの魚を衣付けして、ソースにくぐらせて配缶することは（1時間３０分ほどかかるので）簡単ではありませんが、子供たちのためにと、調理員みんなで喜んで作ることができました！！

食べる子供たちの感想も、「魚げきうま！！」とグーサインをしてくれるお友だちが
多かったので、安心しました。

明日は千歳台初めてのジャムサンド！明日の給食もこだわり全開で頑張ります！

5年生を乗せたバスは14時46分三芳SAを出発しました。

またまた秋らしい青空の下、花の丘活動が行われました。本日は１学期に種を蒔き、綺麗に咲いたコスモスの抜き取りと、来春に向けた菜の花の種の植え付けの二本立てでした。子どもたちは、自分の背丈より高いコスモスの「密林」の中に果敢に入って抜き取りをしました。千歳中の職場体験に来ている中学生にもサポートを受け、しっかり作業を進めていました。

今日は「西の魔女が死んだ」という本にでてくるいちごジャムを使ったサンドを作りました。
物語は一人の少女が学校にいけなくなるところから始まります。
「学校にいけないからと言って、家にずっといるわけにもいかないでしょう？」母親から話を切り出され、しぶしぶ（魔女といわれる）おばあちゃんのおうちにしばらくお世話になることになりました。はじめは気が進まなかったものの、おばあちゃんの人柄やおばあちゃんと一緒に過ごす時間が次第に愛おしい時間になります。ある日、裏庭にでると、一面に広がる野イチゴを発見。それを使っておばあちゃんと一緒にジャムを作ることにしました。２人で作ったジャムでサンドイッチを作ってパクリ。とっても素敵な味が口の中いっぱいに広がりました。２人の楽しい思い出が増える中、ある日おばあちゃんに悲しい出来事が…

続きが気になる方は是非読んでみてください。（学校の図書館にあるので、お子様と一緒に読まれるのもいいかと思います。）

千歳台小学校では初めてのサンドイッチなので、食べた２年生たちはみんな給食のサンドイッチ美味しい！！と感動して食べてくれました。また、担任の松田先生も本をもって紹介してくれたので、みんなはいつもより興味をもっていただくことができました。

ｐｓ．切り方はこうだったんじゃないか？焼いた方がおいしくなるんじゃないか？食缶に並べる時にはこの方が見た目もいいのではないか？など今回もたくさん調理員とも話し合って給食を作ったので、写真を添付させていただきました。

5年生を乗せたバスは13時53分に上里SAを出発しました。

5年生を乗せたバスは12時53分に田園プラザを出発しました。このあと、おもな通過地点をこのホームページでお知らせします。

田園プラザでお土産を買いました。何にしようかな？

3日目の昼食。道の駅田園プラザに来ています。今日は群馬県民の日で県内の小中学校はお休み。金曜日ということもあり、たくさんの人で賑わってます。

りんご園でりんごもぎをしました。赤くて大きくて甘そうなりんごはどれか。よく見極めながら、一人２つずつもぎました。

りんご園に着きました。まずりんごジュースを飲ませてもらいました。あま〜い！！の声。おいしそうです。

村めぐりをしています。田園風景はまさに川場。広い景色に癒されます。