６月２２日（水）　給食食材産地

今日の給食「塩焼きそば・野菜の中華味・おかかポテト・牛乳」

　「おかか」といえば、みなさん「削り節」を思い浮かべると思いますが、いつごろからおかかというようになったかご存知でしょうか。由来は諸説ありますが、室町時代に宮中に宮仕えしていた女官が使用していた言葉が貴族から広まっていったという説がありあます。その当時の流行語みたいなものでしょうか。
　今日のおかかポテトには粉鰹を使っています。粉鰹は煮物や汁物に後から入れて使うこともでき、様々な料理に使うことができます。手軽に使えるのでご家庭でも使ってみてはいかがでしょうか。

６月２１日（火）　給食食材産地

今日の給食「ちらし寿司・すまし汁・黒蜜寒天・牛乳」
（写真は低学年の配食量です。）

　今日は夏至です。雨で分かりにくいかもしれませんが、日の出から日の入りまでの時間が一年の中で最も長い日です。
　また、夏至は二十四節季の一つでもあります。二十四節季は農作業の目安として考えらたもので、夏至は田植えの時期にあたります。年中行事というと行事食が思い浮かびますが、夏至の日に食べるものは特に決まっていません。夏至から半夏生（夏至から１１日目）までに田植えを終わらせるのが良いとされているためとても忙しく、特別な行事食をとる余裕がなかったのかもしれないといわれています。
　給食では今年の米がおいしく育ちますように、と願いを込めてちらし寿司を作りました。

（献立）
・とりめし　　・オクラともやしの煮浸し　　・豆腐汁
・牛乳

（主な食材の産地）
・米（北海道）　　・鶏肉（宮崎）　　・豚肉（神奈川）　　・人参（千葉）
・ごぼう（宮崎）　　・いんげん（千葉）　　・キャベツ（茨城）　　・ねぎ（茨城）
・オクラ（鹿児島）　　・小松菜（埼玉）　　もやし（栃木・群馬）
・油揚げ（国産）　　・豆腐（国産）　　・糸こんにゃく（国産）

６月１７日（金）　給食食材産地

今日の給食「チキンライス・枝豆とコーンのフリッター・卵スープ・牛乳」

　１９日は食育の日です。今日は一足先に食育の日献立を実施します。
　今月の旬の食材は「枝豆」です。枝豆は出荷の時に枝がついたままだったことからその名前がついたそうです。枝豆はいわゆる総称ということですね。最近では枝からとった状態で売られているものが増えていますが、枝つきのままスーパーなどで売られていることもあります。旬の時期をきっかけに、お子さんと一緒に買い物をして枝つきの枝豆を探してみてはいかがでしょうか？

６月１４日は松丘小学校の誕生日です。今年で６１回目を迎えました。
　開校記念集会の、たてわり班活動に向けて、６月９日（木）には、事前に班のみんなで顔合わせをし、６年生が考えたゲームで遊び仲を深めました。また、企画代表委員が考えた松小に関するクイズゲームをしたり、たてわり班で松小のよいところを考えたりして、みんなで松小の誕生日を祝いました。
　後日、たてわり班で作った紙をつなげ合わせ一つの作品にしました。ホワイエに掲示してあります。
　学校にお越しの際は、ぜひご覧ください。

（献立）
・麦ごはん　　・肉じゃが　　・もやしのカレー醤油かけ
・牛乳

（主な食材の産地）
・米（北海道）　　・麦（国産）　　・豚肉（青森）　　・玉ねぎ（群馬）
・にんじん（千葉）　　・じゃがいも（長崎）　　・さやえんどう（岩手）
・もやし（栃木）　　。板こんにゃく（国産）　　・凍豆腐（国産）

６月１５日（水）　給食食材産地

今日の給食「ガーリックトースト・キャベツのコーンスープ・メロン・牛乳」
（写真は低学年の配食量です。）

　突然ですが、メロンは「野菜」でしょうか？それとも「果物」でしょうか？
　メロンはウリ科のキュウリ属で、植物学的には野菜に分類されます。しかし、栄養学的には果物に分類されます。メロンは甘いものが一般的ですが、中にはあまり甘くないものもあります。そういった品種は漬物にして食べられることがあります。そう考えると野菜といわれてもなんとなく、頷けますね。
　今日のメロンは甘いレッドメロンです。前回はグリーンでしたので、その違いを楽しんでもらえればと思います。

天候にも恵まれ、3年生は、プール開きを行いました。代表の子ども達は、今年の水泳学習への思いや、目標などしっかりと発表することができました。

6月14日は、松丘小学校のお誕生日です。開校記念ロング集会を行い、松丘小学校のいろいろなエピソードを知り、学校を大切にしようとする気持ちをもつことができました。そして、縦割り班では、高学年を中心に「松丘小学校のよいところ」をテーマに話し合いました。企画委員の子ども達が中心にロング集会を企画し上手に運営することができました。また、ＰＴＡの方より本日紅白まんじゅうが配られました。ありがとうございます。
子ども達はとても喜んでおりました。

６月１４日（火）　給食食材産地

今日の給食「赤飯・鶏肉の西京焼き・かぶときゅうりの甘酢和え・お吸い物・牛乳」
（写真は低学年の配食量です。）

　今日は松丘小学校の６１回目の開校記念日です。子どもたちは集会で「松小のよいところ」を話し合っていました。
　日本では、おめでたいときに赤飯を炊いてお祝いします。今日の給食でも赤飯を炊きました。ちなみに、給食の赤飯は「小豆」ではなく「ささげ」で作っています。小豆は皮がやわらかく、炊くと割れ目が入ってしまうことから、切腹を連想させ縁起が悪い、と関東ではささげが好まれたそうです。また、東北や北陸の方では甘納豆を使って赤飯を炊くそうです。地域によって、使う豆は違いますが、「赤飯＝めでたい」は全国共通です。

６月１３日（月）　給食食材産地

今日の給食「ごはん・かみかみ佃煮・魚の梅肉焼き・切り干し大根のあえ物・西瓜・牛乳」

　朝から雨が降り続き、じめじめとしてなんだかすっきりしません。今日はそんな気分を吹き飛ばすのにぴったりな魚の梅肉焼きを作りました。梅の爽やかでほんのりとした酸味が食欲をそそります。魚は夏といえばといわれるくらい、夏においしい魚の代表格、すずきを使っています。
　梅雨の季節、食欲の低下や料理の傷みが気になりますよね、梅パワーをご自宅でもとりいれてみてはいかがでしょうか？

今日は給食の後に縦割り班活動を行いました。この日のために6年生の班長を中心に準備してきました。一回目の活動なので、はじめに自己紹介をしました。そして、遊びを通して仲良くなることをめあてに、楽しい時間を過ごしていました。6月14日には、開校記念ロング集会があります。ロング集会も縦割り班で行います。お兄さんやお姉さんと活動するのが楽しみですね。

６月１０日（金）　給食食材産地

今日の給食「カレーうどん・大根サラダ・キャラメルポテト・牛乳」

　日本にはいろいろな記念日がありますが、食べ物にまつわる記念日も多いことをご存知でしょうか？ちなみに今日は「ミルクキャラメルの日」や「カレーの日」などの日です。細かいものまで含めると、1年間毎日何かの食べ物の記念日に当てはまります。
　色々な視点から食べることや食べ物に興味、関心をもってほしいと思い、今日はカレーうどんとキャラメルポテトを作りました。昨日は豚キムチ丼が辛かった、と子どもたちから感想をもらったので、今日のカレーうどんは低学年の辛さに特に配慮して作りました。

晴天の中、子ども達の元気な挨拶する声が聞こえていました。今日も素敵な1日になるとよいです。

６月９日（木）　給食食材産地

今日の給食「豚キムチ丼・ニラ玉スープ・バレンシアオレンジ・牛乳」

　じめじめと暑い日が続いています。じめじめしていると、気分が落ちたり、疲れがたまったりしませんか？今日はそんな気持ちを吹き飛ばすメニュー「豚キムチ丼」です。
　ビタミンＢ１という栄養素を耳にしたことはありませんか？ビタミンＢ１は体内のエネルギー効率を良くし、体を疲れにくくさせます。このビタミンＢ１が豊富に含まれているのが豚肉なのです。そのほかにも大豆やのり、明太子など食材にも含まれています。
　豚キムチ丼は豚肉に加え白菜キムチのスパイシーさで、食欲がわくメニューとなっています。もりもり食べて元気に過ごしてほしいです。

曇り空の中、2年生の子ども達は元気に遠足に行ってきました。歩道の歩き方もとても上手になりました。砧公園では、自然の中を歩き、吊り橋もわたりました。そして、目的地に到着せると、友達や先生方と楽しく遊ぶことができました。時々霧雨が降るときがありましたが、大きな木の木陰に入りしのぎました。お弁当も美味しくいただきました。

６月８日（水）　給食食材産地

今日の給食「ごはん・魚の南部焼き・じゃがいものあまからに・あぶらあげのおひたし・牛乳」
（写真は低学年の配食量です。）

　南部焼きの南部は南部地方のことを指します。南部地方は現在の岩手県と青森県にまたがる地方です。ごまの名産地として知られています。そのことからごまをまぶした焼き物のことを「南部焼き」と呼ぶようになったそうです。

６月７日（火）　給食食材産地

今日の給食「ピザトースト・ポテトフレンチサラダ・フルーツポンチ・牛乳」
（写真は低学年の配食量です。）

　朝雨がぱらついていましたが、なんとか２年生は遠足に出発することができました。朝２年生の子どもたちから、今日のピザトースト食べたかったー、と声をかけられました。２年生だけでなく子どもたちに人気のピザトースト、東京生まれということをご存知ですか？
　ピザが日本に入ってきた当時は高価な食べ物で、気軽に食べることができなかったそうです。どうにか安価に提供することはできないだろうか、と試行錯誤された結果がピザ生地の代わりに食パンを使うピザトーストです。

６月６日（月）　給食食材産地

今日の給食「卵チャーハン・マーボー汁・もやしのごまあえ・牛乳」

　関東でも梅雨入りが始まりました。この時期になると、気温はそこまで高くなくても蒸し暑くあせをかくようになります。
　今日は「卵」について、こんだてのお手紙にかきました。卵にはめんえき力を高め、つかれやストレスを解消することができる栄養が入っています。体調をくずしやすいこの時期に、しっかり食べてほしい食材ですね。

　１年生は遠足で馬事公苑に行きました。
　安全に気を付けながら歩くことができました。
　子どもたちは真剣にスケッチをしたり、楽しくお弁当を食べたりしました。
　お弁当を食べた後は、たくさん遊び、本物の馬に会うことができました。
　最後は少し疲れた様子でしたが、大満足の遠足になったようです。