6月14日 きょうの給食
「深川めし、魚の南蛮焼き、煮びたし、さくらんぼ、牛乳」です。 きょうは、オリンピック給食の日です。今年は日本の和食をテーマにしています。きょうは、東京の深川めしです。昔、深川地区（現在の東京都江東区）一帯は海で、あさりがたくさんとれました。とれたあさりはみそ汁に入れたり佃煮にしていましたが、漁師たちはむき身をさっと煮たものをごはんの上にのせてどんぶりにした「深川めし」をよく食べていました。あさりは日本でいちばん多く食べられている貝です。春になると身が大きくなってうま味が増し、潮干狩りでとることもでき、ビタミンやたんぱく質など多くの栄養素が含まれています。おいしく出来上がり、ほとんど残さず食べてくれました。 ＊食材産地＊＊＊ あさり・・・・・・・熊本 さけ・・・・・・・・北海道 ごぼう・・・・・・・熊本 にんじん・・・・・・千葉 ねぎ・・・・・・・・茨城 こまつな・・・・・・埼玉 はくさい・・・・・・長野 さくらんぼ・・・・・山形 6月13日 きょうの給食
「カレーライス、ごぼうチップサラダ、メロン、牛乳」です。 カレーライスは、給食の中でも人気の高い献立です。インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で発展した料理です。インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、イギリス海軍のメニューに採用されたとき、船の揺れに対応するためだったという説があります。サラダのごぼうは熊本県産のおいしい新ごぼうをささがきにして素揚げしました。きょうの果物は、甘夏みかんの予定でしたが、入荷が難しく、メロンに変更となりました。 *食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 しょうが・・・・・・高知 にんにく・・・・・・青森 たまねぎ・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 キャベツ・・・・・・東京 きゅうり・・・・・・群馬 ごぼう・・・・・・・熊本 メロン・・・・・・・茨城 防災デー ４
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その後、水消火器、煙中訓練、起震車を体験しました。 ６年生は、段ボール間仕切の組立やAＥDの使い方を、５年生は防災倉庫の見学や簡易担架の作り方・使い方など、実際の場面で大人とともに役立つ技術を学びました。 iPhoneから送信 防災デー開催 １
昨年から宮坂1・２丁目町会との合同防災訓練をこの時期に開催しています。 避難者カードの記入の仕方、防災に関する知識学習及び、様々な体験活動を３時間展開しました。今年度は保護者の体験参加も多く、学校、家庭、地域ともに防災意識の高まりを感じました。 iPhoneから送信 第1回 研究授業
狂言しびりの表現方法をグループ毎に話し合い、それを元に練習をする学習でした。早いグループはタブレットに写して客観的に振り返ろうとしていました。 今年度、来年度と区研究開発校を拝命しました。子供たちが楽しく話す・聞くことに向かい、協働学習が出来ることを目標に、教員の協議会も盛り上がりました。 iPhoneから送信 6月10日 きょうの給食
「バタートースト、クリームシチュー、コーンサラダ、牛乳」です。 きょうは、下膳についての話です。ごちそうさまの後、トレーに乗せた食器を下げる際に、配膳台またはワゴンまでの少しの距離でも、手を滑らせて床に落としてしまうことがあります。自分は気をつけていても、他の児童とぶつかってしまうことも見られます。食器をかごに入れるときに、ガチャンとやってしまうと、その時は割れなくても目に見えない程度のひびが入り、しばらく後になって割れてしまうことがよくあります。音をたてないようにそっとやさしく重ねるよう指導しています。給食はごちそうさまで終わりではなく、かごに食器を戻し、ワゴンをリフト前に運ぶまでが給食です。 *食材産地＊＊＊ とりにく・・・・・・岩手 たまねぎ・・・・・・群馬 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 キャベツ・・・・・・東京 6月9日 きょうの給食
「豚肉とごぼうのごはん、焼きししゃも、みそ汁、牛乳」です。 ごぼうはユーラシア大陸の北部に広く野生しています。すでに１0世紀以前に、中国から薬草として渡来していたといわれます。ごぼうを栽培し、食用にしているのは世界中で日本だけのようです。初夏に出回るものは新ごぼうとも呼ばれ、柔らかく香りもよいです。ごはんのごぼうは、給食室で調理員さんたちが、がんばってささがきにしてくれて、とてもおいしく出来上がりました。 *食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 ごぼう・・・・・・・熊本 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 ねぎ・・・・・・・・茨城 ししゃも・・・・・・ノルウエー 体力調査
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「青菜のチャーハン、きゅうりの甘酢かけ、麻婆汁、牛乳」です。 きょうは、食器についての話です。世田谷小学校の給食の食器は、強化磁器食器という丈夫な食器です。丈夫といっても、ぶつけたり落としたりすると割れてしまいます。割れてしまうと、飛び散ったり、とがった破片で怪我をする心配があります。見ていると、ごちそうさまの後の下膳の時に破損することが多いようです。運ぶ時は人とぶつからないように周りをよく見て、あわてない様に運び、割れてしまうことのないよう、優しく丁寧に扱ってほしいと思います。 ＊食材産地＊＊＊ たまご・・・・・・・青森 ぶたにく・・・・・・茨城 チンゲンサイ・・・・茨城 きゅうり・・・・・・群馬 にんにく・・・・・・青森 しょうが・・・・・・高知 にんじｎ・・・・・・千葉 ねぎ・・・・・・・・千葉 こめ・・・・・・・・千葉・山形 6月7日 きょうの給食
「煮込みうどん、かきあげ、すいか、牛乳」です。 すいかの原産地は、南アフリカのカラハリ砂漠という説がもっとも有力です。4000年前にはすでにエジプトで栽培され、種を食用にしていました。日本に来たのは1630年頃で、明治に入って欧米から多数の品種が入ってきました。英語で「ウォーターメロン」といいます。江戸時代には「水瓜」とも書かれました。「西瓜」という字は、中国で西域から伝わったうりという意味でつけられました。中国でのサイクワァから訛って「すいか」になったそうです。大玉、小玉、赤肉種、黄肉種、など種類もいろいろあります。きょうは小玉すいかです。 ＊食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 じゃこ・・・・・・・タイ むきえび・・・・・・インド たまご・・・・・・・青森 にんじん・・・・・・千葉 ねぎ・・・・・・・・茨城 こまつな・・・・・・埼玉 たまねぎ・・・・・・群馬 さつまいも・・・・・茨城 こだますいか・・・・群馬 ６月6日 きょうの給食
「豆ごはん、魚のみそマヨネーズ焼き、野菜のおかかかけ、じゃがいもの甘辛煮、牛乳」です。 きょうのごはんに入っているお豆は、大豆です。大豆にはいろいろな栄養素がたくさん含まれています。たんぱく質が多いので「畑の肉」ともいわれます。豆腐、油揚げ、おからなどの大豆加工品、大豆を発酵させて作るみそ、しょうゆ、納豆などの食べ物や調味料もあります。大豆は、皮の色によって、主に3種類に分けられます。黄大豆は煮豆、サラダなどいろいろな料理に使われます。黄色いきな粉の材料になります。黒大豆はおせち料理の煮豆の「黒豆」として使われます。青大豆はうぐいす色のきな粉の材料としてお菓子などによく使われています。きょうの大豆は黄大豆です。 ＊食材産地＊＊＊ メルルーサ・・・・・チり はくさい・・・・・・茨城 こまつな・・・・・・埼玉 にんじん・・・・・・千葉 じゃがいも・・・・・長崎 こめ・・・・・・・・千葉 |
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