４月２０日（水）　給食食材産地

今日の給食「チキンカレーライス・こんにゃくサラダ・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今年度初めてのカレーライスです。カレーはインドがはっしょうの地とされる料理です。わたしたちがふだんから食べている、給食で提供しているようなカレーはインドのものとはちがいます。それは、カレーが日本独自で発展していったからです。今では日本の家庭料理の一つとして親しまれるほど、日本で日常的に食べられる料理となりました。各家庭で材料や作り方が少しずつ異なります。今日は栄養士の家庭で定番のチキンカレーを作りました。今日はお子さんといっしょにカレー話に花をさかせてみてはいかがですか？

４月１９日（火）　給食食材産地

　毎月１９日は「食育の日」です。松丘小学校では毎月１９日の給食に季節の食べ物を出しています。今日はこの春とれた野菜を使ってうま煮とサラダを作りました。
　春の食べ物はクセの強いものが多い、というのが私の印象です。成長するとともに、この独特の味が好きになることが多いですが、大人でもフキやタケノコが苦手な人はいます。苦手な人が多いものをどうして給食で出すのか、と思われるかもしれませんが、これも季節の味です。せっかく四季のある日本で過ごしているのですから、四季おりおりの食べ物を知ってほしいと思います。
　今日の献立ではフキに苦戦している子が多かったですが、一口は挑戦しようが約束なので、「頑張って少しは食べたよ！」と報告してくれる子が多かったです。いつかおいしく感じられる時がくればうれしいです。

4年生の遠足は、新江ノ島水族館でした。子どもたちは、見学のめあてをもって、見学することができました。新しい友達と仲良くクループ行動ができました。4年生らしい立派な姿が見られました。

　４月１６日（土）に１年生を迎える会がありました。１年生は６年生と手をつないで入

場です。５年生の花のアーチとみんなのたくさんの拍手がお出迎えでした。

　１年生に２〜４年生からプレゼントがありました。

　２年生「アサガオの種」３年生「メダル」４年生「かんむり」でした。

　また、企画・代表委員会から松丘小に関するクイズが出されました。みんなとても楽し

そうに参加していました。

　最後に１年生からの歌のお返しがありました。振付がかわいく、みんなにこにこして見

守っていました。

　２〜６年生は自分は学年が上がったことを改めて感じられたと思います。

４月１８日（月）　給食食材産地

今日の給食「コーンチャーハン・大豆と小魚の甘辛揚げ・美生柑・牛乳」

　４・１・８の語呂から今日は「良い歯の日」です。良い歯を作るためには、歯磨きをすることはもちろん大切です。そして、それと同じくらい大切なことが「よく噛む」ことです。昔に比べ、現代の人は食事の時にかむ回数が少ないといわれています。それは、単に早食いというわけではなく、かまずに食べられるやわらかい食べ物が増えているからともいえます。そこで今日はかむことを意識させるために、「かみかみメニュー」として大豆と小魚をカリッと油で揚げたメニューを出しました。普段の食事にも、いりごまを混ぜたり、じゃこを入れたりと少しの工夫で噛む回数が増えるとされています。ご家庭でも、「かむ」ことを意識したメニューを取り入れてみてはいかがでしょうか？

４月１４日（木）　給食食材産地

今日の給食「ジャムバターサンド・クリームスープ・オレンジゼリー・牛乳」

　今日から１年生も給食が始まりました。給食の牛乳は瓶に入っています。最近は牛乳パックが主流なので、瓶を開ける機会は少ないと思います。そのため、キャップを開けるのに苦戦している子が何人かいました。給食では牛乳瓶以外にも、初めてクラス全員分の配食をしたり、初めて食べる料理が出たりと色々な「初めて」が出てくるでしょう。さまざまな体験を通して大きく成長していってほしいと思います。

４月１３日（水）　給食食材産地

今日の給食「麦ごはん・さばの塩焼き・はりはり酢の物・味噌汁・牛乳」

　今日は「水産デー」です。昭和２５年の４月１３日に漁業法が制定され、そのことを記念して作られました。日本は海に囲まれてるので、普段から食卓に魚料理が並びやすいです。しかし、水産デーが制定されたころに比べ、魚離れが進んでいます。
魚は処理が面倒で、骨が多く、子どもが食べにくいということが要因の一つのようです。現在はスーパーなどで魚はおろした状態で売られていますし、骨とり切り身も売られています。塩焼きにするだけで立派な一品になります。ただ、骨に関しては、できれば骨付きのものを食べてもらいたと考えています。はし使いの練習になりますし、細かい作業は脳の発達にも役立ちます。
　食卓に魚が並ぶ機会を少しずつ増やしてみてはいかがでしょうか？

４月１２日（火）　給食食材産地

今日の給食「とり南ばんうどん・小松菜のかんぶつあえ・新じゃがのからあげ・牛乳」

　新じゃがは皮ごと食べられます。今日はよく洗った新じゃがの小いもにニンニクを混ぜた衣をつけてからあげにしました。外はカリッと、中はホクッとした食感が楽しめます。
　皮ごと調理することで、皮の食感を楽しめることはもちろん、調理中に失われる栄養をとどめることもできます。皮ごと洗って、蒸すだけ、もしくはレンジでチンするだけで、春の味を感じられます。ぜひ、ご家庭でも皮ごと食べてみてください。

４月１１日（月）　給食食材産地

今日の給食「３色ピラフ・春野菜のサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳」

　今日のサラダは春野菜をふんだんに使いました。この春とれたキャベツ、にんじん、じゃがいも、アスパラを具材にして、ドレッシングには新たまねぎをつかっています。春にしか味わえないサラダです。子どもたちに季節ごとのおいしさを知ってほしいと思い作りました。

　４月６日、新たな１年がスタートしました。
　学年が一つ上がり、新しいクラスも担任も新しくなりました。
　全員が校長先生の話をしっかりと聞いています。

　始業式のあとは、入学式！
　新６年生が、１年生のお世話をしました。
　最高学年としての自覚が芽生えてきたようです。
　
　

４月８日（金）　給食食材産地

今日の給食「桜の花ご飯・とり肉の照り焼き・おひたし・すましじる・牛乳」

　今日から２８年度の給食が始まります。
　子どもたちの進級と、給食の始まりをお祝いして「桜の花ご飯」をたきました。
　今年度も子どもたちがのびのびと活動できるように、安心、安全、おいしい給食提供に努めていきますので、よろしくお願いいたします。