６月２８日（火）　給食食材産地

今日の給食「夏野菜のカレーライス・こんにゃくサラダ・河内晩柑・牛乳」

　夏野菜たっぷりのカレーライスを作りました。夏野菜には水分とミネラルが豊富で、夏の暑さで火照った熱をやわらげ、紫外線でダメージを受けた肌の回復に最適です。これからの時期たくさん取り入れていきたいですね。
　今日は試食会です。たくさんの保護者の方においでいただきました。食育は学校と家庭が連携しなければ成り立ちません。これからもよろしくお願いいたします。

ふじやまビレジに戻り、学習のまとめをしました。公社の方から川場村の四季がはっきりしていて、米栽培に適していることや、「ゆきほたか」という銘柄の美味しいお米があることを教えていただきました。

午前中は雨のため、川場村にある古民家の見学をしに行きました。昔の暮らしや山奥ならではの生活を学習しています。クマのはく製もあり、触らせていただきました。

食堂に集合して部屋割り班ごとに朝食を食べました。食事係が配膳の準備をします。また、食べ終わった後に全員で片づけをしました。午前中のプログラムは少し変更しますが、午後には雨がやみそうです。

6時に起床し6時30分から村の会堂で朝会を行いました。本日は、雨が降っていますが、子ども達はとても元気です。朝、体操をし、しっかり目を覚ましました。

係の子ども達中心に、ふじやまビレジの庭で、キャンプファイヤーを行いました。はじめに火の神が登場し、厳かな雰囲気で始まりました。暗くなるにつれて、盛り上がり子ども達の元気な声が響き渡りました。楽しいひと時を過ごすことができました。この後、部屋に戻って就寝です。

カレーライスができました。グループのみんなで協力して作りました。かまどの火がとても熱いですが、焦げないようによくかき混ぜて美味しいカレーができました。

ベテランの指導員の方から、飯盒炊さんのやり方について説明を受け、グループごとにカレーライス作りの準備をしています。よく煮てからカレーのルーを入れます。ジャガイモやニンジンに櫛が刺さるのが一つの目安です。

6月27日
（主な食材と産地）
・米（川場）　　人参（千葉）　　玉ねぎ（群馬）　　・ジャガイモ（長崎）　
・豚肉（群馬）　　バナナ（フィリピン）

6月28日
（主な食材の産地）
・米（川場）　　・鮭（北海道９　　鶏肉（群馬）　　・ホキ（ニュージーランド）
・ホウレンソウ（群馬）　　・人参（千葉）　　・わかめ（中国）
・ねぎ（群馬）　　・オレンジ（アメリカ）　　・切り干し大根（愛知）
・キャベツ（群馬）　　・きゅうり（群馬）　　・もやし（栃木）
・ミニトマト（群馬）

6月29日
（主な食材の産地）
・キャベツ（群馬）　　・人参（千葉）　　・きゅうり（群馬）　　・米（川場）
・わかめ（中国）　　鶏肉（群馬）　　・ブロッコリー（群馬）　　・ごぼう（中国）
・人参（千葉）

レク係りのめあては、「みんなが安全に、仲良く盛り上がれて、思い出に残るようなレクにしよう！！」です。レク係りを中心に楽しいひと時を過ごしました。

昼食の後、開室式を行いました。開室式では校旗を掲揚します。公社の方からもお話をいただきました。皆様にご迷惑をかけず、楽しい2泊3日にしたいと思います。
室内レクは、村の会堂で行いました。飯盒炊さんの準備をして集まりました。これからグループで協力して、カレーライスを作ります。とても楽しみです。

６月２７日（月）　給食食材産地

今日の給食「ごはん・ジャンボ餃子・春雨サラダ・グレープフルーツゼリー・牛乳」

　ジャンボ餃子は大きな揚げ餃子です。揚げ餃子にするときは、ひだを作らずに包んだ方が揚げた時に皮がかたくならずおいしく仕上がります。ただ、ひだがない分しっかり閉じておかないと揚げている時に開いてバラバラになってしまいます。一つ一つ丁寧にしっかり包んで揚げました。

ふじやまビレジに到着しました。朝早くにお弁当を作っていただいたことを感謝しながら、食べました。自然に囲まれた川場村の空気は、とても気持ちよく感じます。

歴史民俗資料館につきました。資料館には、川場村の歴史や自然がわかる資料が展示されています。熱心に学習している姿が見られました。

晴天のもと、5年生の子ども達は川場移動教室に出発しました。この3日間の学年目標（スローガン）は、「心も体も安全第一楽しい3日間。深めようチームワーク」です。協力し合ってみんなが楽しい移動教室になるとよいです。

６月２４日（金）　給食食材産地

今日の給食「明日葉パン・シイラのハーブ焼き・かぼちゃのスープ・さくらんぼ・牛乳」

　今日のさくらんぼは山形から届きました。とてもきれいなルビー色で、宝石のようです。さくらんぼは６月、７月のみの短い収穫時期です。今日は初夏しか味わえないおいしさを感じてほしいです。

６月２２日（水）　給食食材産地

今日の給食「塩焼きそば・野菜の中華味・おかかポテト・牛乳」

　「おかか」といえば、みなさん「削り節」を思い浮かべると思いますが、いつごろからおかかというようになったかご存知でしょうか。由来は諸説ありますが、室町時代に宮中に宮仕えしていた女官が使用していた言葉が貴族から広まっていったという説がありあます。その当時の流行語みたいなものでしょうか。
　今日のおかかポテトには粉鰹を使っています。粉鰹は煮物や汁物に後から入れて使うこともでき、様々な料理に使うことができます。手軽に使えるのでご家庭でも使ってみてはいかがでしょうか。

６月２１日（火）　給食食材産地

今日の給食「ちらし寿司・すまし汁・黒蜜寒天・牛乳」
（写真は低学年の配食量です。）

　今日は夏至です。雨で分かりにくいかもしれませんが、日の出から日の入りまでの時間が一年の中で最も長い日です。
　また、夏至は二十四節季の一つでもあります。二十四節季は農作業の目安として考えらたもので、夏至は田植えの時期にあたります。年中行事というと行事食が思い浮かびますが、夏至の日に食べるものは特に決まっていません。夏至から半夏生（夏至から１１日目）までに田植えを終わらせるのが良いとされているためとても忙しく、特別な行事食をとる余裕がなかったのかもしれないといわれています。
　給食では今年の米がおいしく育ちますように、と願いを込めてちらし寿司を作りました。

（献立）
・とりめし　　・オクラともやしの煮浸し　　・豆腐汁
・牛乳

（主な食材の産地）
・米（北海道）　　・鶏肉（宮崎）　　・豚肉（神奈川）　　・人参（千葉）
・ごぼう（宮崎）　　・いんげん（千葉）　　・キャベツ（茨城）　　・ねぎ（茨城）
・オクラ（鹿児島）　　・小松菜（埼玉）　　もやし（栃木・群馬）
・油揚げ（国産）　　・豆腐（国産）　　・糸こんにゃく（国産）

６月１７日（金）　給食食材産地

今日の給食「チキンライス・枝豆とコーンのフリッター・卵スープ・牛乳」

　１９日は食育の日です。今日は一足先に食育の日献立を実施します。
　今月の旬の食材は「枝豆」です。枝豆は出荷の時に枝がついたままだったことからその名前がついたそうです。枝豆はいわゆる総称ということですね。最近では枝からとった状態で売られているものが増えていますが、枝つきのままスーパーなどで売られていることもあります。旬の時期をきっかけに、お子さんと一緒に買い物をして枝つきの枝豆を探してみてはいかがでしょうか？