３月６日（月）　給食食材産地

今日の給食「卵あんかけチャーハン・切り干し大根のあえ物・スティックポテト・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　切り干し大根は、昔の人の知恵から生まれた食材です。野菜が少なくなる冬に食べられるようにと、大根を細く切り、日光でかんそうさせ、保存が利くようにしました。長期保存が利くだけでなく、生のものよりあまみが増し、歯ごたえも出てきます。また、生の時にはほとんどふくまれていないカルシウムがとても多くなります。
　切り干し大根はにものやしるものに使う場合は、サッと洗えば使えます。また、今日のようなあえ物でしたら水でもどしておくか、ゆでてしまえばすぐに使えます。ご自宅でも活用してみてはいかがですか？

３月３日（金）　給食食材産地

今日の給食「カレーライス・海藻サラダ・みかん・牛乳」
(写真は低学年の配食量です）

　今日は６年生との交流給食です。６年生が１年生〜５年生の各教室に入って一緒に給食を食べます。献立は６年生のリクエストから決まりました。リクエスト第１位は「カレーライス」、２位は「梅茶漬け」、３位は「海藻サラダ」でした。
　６年生のリクエストメニューは今日を皮切りにあと５回続きます。どのようなメニューが出るか楽しみにしていてください。

３月２日（木）　給食食材産地

今日の給食「あけぼのずし・菜の花の３色澄まし汁・桃のゼリー・牛乳」
(写真は低学年の配食量です）

　明日、３月３日は上巳の節句です。桃の節句やひな祭りとも呼ばれます。小学校では一足先に節句献立を実施しました。
　鮭ときゅうり、にんじんを具としたお寿司ごはんにごまを振り、澄まし汁には菜の花と紅・白・緑の白玉を入れ、桃の節句にかけ白桃でゼリーを作りました。見た目にもかわいらしい献立となりました。
　上巳の節句は女の子の幸せと健やかな成長を祈るものです。明日は女の子のいるご家庭ではちらし寿司やハマグリのお吸い物を食べお祝いするのでしょうか。

３月１日（水）　給食食材産地

今日の給食「ジャーチャン豆腐丼・野菜の中華かけ・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日から３月です。今年度の給食も今日を入れて、１４回となりました。今月は６年生リクエストメニューが６回登場します。給食便りにメニューのヒントが書いてありますので、お子さんと一緒に推理してみてはいかがでしょうか？
　さて、ジャーチャン豆腐丼の「ジャーチャン」ですが、感じで書くと「家常」となります。ジャーチャン豆腐は中国四川省の家庭料理です。家庭で常に食べられる豆腐料理ということで、このような名前が付いたそうです。

２月２８日（火）　給食食材産地

今日の給食「ビスキュイパン・ABCクリームスープ・ハニーマスタードサラダ・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日はビスケットの日です。ビスケットは、水戸はん士の蘭医が「保存のきく食べ物」として研究したことが、日本で作られるようになったきっかけです。それまでは、長崎などで外国人向けに売られていました。
　給食ではビスケットの日にちなみ、ビスキュイパンを作りました。ビスキュイパンはビスケット生地をパンにのせて焼いて作ります。サクサクとした食感が楽しめます。

２月２７日（月）　給食食材産地

今日の給食「ごはん・親子に・ほうれん草のかんぶつあえ・いちご・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日はとり肉と卵を使ったにもの、「親子に」を作りました。にんじんやゴボウなどの野菜と、とうふや高野どうふを使ったしるけの多いにものです。あまじょっぱいあじつけなので、ご飯が進みます。
　今日のいちごは熊本県の「とよのか」という品種です。いちごと言えば、とちおとめやあまおう、さがほのかなどが有名ですが、とよのかもおいしいいちごです。最近野菜売り場をのぞくと様々な品種のいちごが並んでいます。お気に入りのいちごをさがしてみてはいかがでしょうか。

　今週は「バードパラダイス」と題して、愛鳥委員が野鳥に関するクイズを出しました。校庭で、ゼッケンを着ている５，６年生にクイズをだしてもらいます。事前に配られたお便りを読んでおくと、そのクイズに関して良いことがありました。
　特に低学年で人気の企画でした。

　２月２３日（金）、第2回クラブ発表集会がありました。
今回の発表クラブは、ミニサッカー、屋外、バドミントン、実験、演劇ダンス、ジャグリングでした。今回は１回目よりも体を動かすクラブの発表が多くありました。1回目の発表の様子を見て、よりひきつける工夫をこらした発表が多くありました。

本校、元教員　林先生にお越しいただき、短なわの指導をしていただきました。縄の回し方や手首の使い方、適切な縄の長さについても指導してくださいました。みるみるうちに上達し、できなかった二重跳びが跳べるようになったという児童もいました。

２月２２日、２年生は松丘小学校旧職員の林先生から縄とびを教わりました。縄を使った準備運動からはじまり、縄の持ち方、足やうでの動かし方など縄とびの基本を楽しく学習しました。寒い体育館も子どもたちのやる気でほっかほかになった１時間でした。

２月２４日（金）　給食食材産地

今日の給食「みそラーメン・塩ナムル・りんごいり大学いも・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　ラーメンはどこの国の食べ物か分かりますか？
　「中国！！！」と答える人が多いのではないでしょうか。しかしながら、ラーメンは日本生まれの食べ物です。その起源は諸説ありますが、中国のめん料理を元に作られたようです。日本にある中か料理店が日本人の口に合うようなめん料理を、と試行錯誤されたのがラーメンの始まりのようです。今では、中か料理店でなく、ラーメン店として展開していますね。
　日本には、海外の料理をアレンジして独自のものを作り上げている、というものが多いです。それは、日本人が食にたいしエンターテイメントを求めているからでしょうか。

世田谷区民会館で、松丘小学校金管バンドの子どもたちが、管楽器発表会に出演しました。曲目は 仰げば尊し 木星 マンボNo.5 でした。どの曲もとても落ち着いた演奏で、素晴らしい音色が響き渡りました。1年間練習してきた成果を大きな舞台で発揮することができました。今まで支えてくださった保護者の方々に感謝申し上げます。

（献立）
・ごはん　　・鶏肉のみそマヨネーズ焼き　　・大根サラダ
・じゃがいもの甘辛煮　　・牛乳

（主な食材の産地）
・米（北海道）　　・鶏もも肉（鳥取）　　・キャベツ（愛知）　　・きゅうり（群馬）
・大根（神奈川）　　人参（千葉）　　・じゃがいも（鹿児島）

２月２２日（水）　給食食材産地

今日の給食「ごはん・とうふの五目いため・豆もやしのごま風味・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日の給食では豆もやしを使いました。「もやし」と「豆もやし」のちがいは分かりますか？
　もやしとは植物名を指すわけではありません。穀物や豆類の種子から、発芽、成長させたものを言います。ふだん「もやし」と言っているのは、グリーンマッペを発芽させたもので、豆もやしは大豆を発芽させたものです。豆もやしの方が豆の部分が大きいため、こりこりとした食感を楽しめます。

２月２１日（火）　給食食材産地

今日の給食「豚丼・春菊のかきたま汁・野菜のゆかり和え・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　春菊は、菊の仲間です。一般的に観賞用の菊は秋に花を咲かせますが、春菊は春に花を咲かせます。そのため、春の菊と書いて、春菊と呼ばれるようになりました。
　一年中見かける春菊ですが、その旬は葉と茎が柔らかい１１月〜２月ごろと言われています。独特の香りとほろ苦さが特徴で、この時期はあくも少ないため、サラダなどでも食べられます。今日はかきたま汁に入れました。独特な香り、味が苦手な子も食べやすくなっています。

２月２０日（月）　給食食材産地

今日の給食「中かおこわ・ワンタンスープ・八朔・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　最近は高糖度のあまいかんきつ類が人気です。今日給食で提供している八朔はそういったあまいかんきつではありません。ほのかなあま味と酸味、そして苦みをかねそろえています。八朔は江戸時代末期に広島県因島市で原木が発見されました。今では生産量は和歌山県が多いですが、もともとは広島で生まれた果物です。

２月１７日（金）　給食食材産地

今日の給食「雑穀ごはん・鶏肉とじゃがいもの揚げに・わかめサラダ・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今月は１９日が日曜日のため、少し早いですが、食育の日献立を実施しました。今月は旬のなかでもはしりにあたる「わかめ」を使いました。
　わかめといえば１年中食べられますが、そのため、いつが旬の時期か分かりにくい食材でもあります。わかめは２月〜５月に収穫と旬の時期を迎えます。この時期のわかめは生の状態で流通しています。普段は乾燥や塩蔵のものが大半を占めています。旬の中でも特に冬のわかめは生食に適していて、とてもおいしいです。そろそろスーパーなどでも出始めるころだと思います。売り場をチェックして、ぜひご家庭でも今しか味わえないおいしさを感じてください。

２月１７日（金）音楽かん朝会がありました。今日は金管バンドの発表でした。
曲目は「仰げば尊し」「木星」「マンボNO.5」でした。
緊張している様子も見られましたが、１年間の練習の成果を発揮していました。
明日は世田谷区民会館大ホールで発表があります。

２月１６日（木）６年生対象に、租税教室が開かれました。ゲストティーチャーは世田谷都税事務所の方々です。税金の集め方、種類、使われ方などを、クイズやアニメを通して学びました。税金の大切さを学びました。「払っている税金は結局自分たちのためになること。だからこそ税金の使い方をしっかり考えてくれる人を１８歳になったら選挙で選ぶことが必要であること。」などを考えることができました。

２月１６日（木）第１回クラブ発表集会がありました。今回の発表クラブはパソコン、手芸・マスコット、百人一首、創作、焼き物、美術、ボードカードゲーム、工作、卓球、バスケットボールクラブでした。
６年生中心に話し合いそれぞれが工夫をし、クラブの楽しさを伝えていました。バスケットボールクラブのシュートが入った時には、全校から大きな拍手が送られました。
来週２３日（木）には第２回が行われます。