本日28日より放課後練習が始まりました。今日は、3年生がトラック、2年生がフィールド、1年生がトラック外で練習をしました。

生徒会種目の大玉送りの準備を生徒会役員が行っています。空気入れで空気を入れるのは大変な作業で皆で交代しながら行いました。

５，６時間目に生徒総会が行われました。生徒会、各学年委員、各クラス、各委員会から活動方針が出され承認されました。発表者も聞いている生徒も立派な態度でした。

【献立】
発芽玄米入りご飯・魚のみそマヨネーズ焼き・ごまあえ・みちのく汁・牛乳

【主な食材の産地】
米・・・・・・・・・・・・・・岩手県
銀ヒラス・・・・・・・・・・・ニュージーランド
えのき・・・・・・・・・・・・新潟県
もやし・・・・・・・・・・・・栃木県
白菜・長ねぎ・・・・・・・・・茨城県
人参・・・・・・・・・・・・・徳島県
ごぼう・・・・・・・・・・・・熊本県


今日の魚は「銀ヒラス」シルバーという名前などでスーパーにも置いてあったりします。
みそマヨネーズともよく合って、美味しく食べられたと思います。

【献立】
雑穀ご飯・ししゃものから揚げ・野菜のからし和え・春野菜の煮物・牛乳

【主な食材の産地】
米・・・・・・・・・・・・・・・岩手県
ししゃも・・・・・・・・・・・・ノルウェー
ちりめんじゃこ・・・・・・・・・和歌山県
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県
もやし・・・・・・・・・・・・・栃木県
ふき・絹さや・・・・・・・・・・群馬県
小松菜・・・・・・・・・・・・・埼玉県
人参・・・・・・・・・・・・・・徳島県
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・佐賀県
じゃが芋・・・・・・・・・・・・長崎県

今日は、新玉ねぎ、新じゃが、たけのこ、ふきが入った煮物を作りました。

ふきは、古くから日本人に親しまれてきた春の味覚です。特有のかおりとほろ苦さがあります。
ふきやたけのこ、うど、いろいろな山菜…春野菜は、少し苦みがあるのが特徴です。古来から春は苦みを盛れといいます。冬の間にからだにためたものを、排出（デトックス）するための助けとなるのが春野菜です。からだを冬のからだから、春のからだへ、そして夏に向けて。旬がわかりにくくなってきていますが、季節の食べ物にはその時期にからだが必要とするものが多いので、季節の変化に対応するためにお家でも少し意識をして摂りいれてみてください。

とても美味しく作れましたが…
残さいがとても多くて残念でした。ほろ苦い味の美味しさは、食べていくうちに分かっていく味です。ひと口でも食べること、残っても！季節のものを伝えていこうと思っています。

今年度初めての全体練習でしたが、あいにくの雨で体育館で行いました。皆集中し担当の先生の話を聞いていました。

【献立】
ジャージャー麺・磯辺いも餅・海藻サラダ・冷凍パイン・牛乳

【主な食材の産地】
豚肉・・・・・・・・・・・・・・神奈川県
にんにく・・・・・・・・・・・・青森県
もやし・・・・・・・・・・・・・栃木県
きゅうり・・・・・・・・・・・・埼玉県
キャベツ・・・・・・・・・・・・茨城県
人参・・・・・・・・・・・・・・徳島県
生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・佐賀県
じゃが芋・・・・・・・・・・・・鹿児島県

今日は、芋餅を磯辺焼き風にしました。
じゃが芋を蒸してつぶし、丸めてタレとのりを巻いて焼きました♪

ジャージャー麺の麺は、本当にぎりぎりの時間にゆでた麺を冷水でしめ、油を絡めてひとつずつ玉どりして配缶をしています。
しかし、生徒たちが配膳をする頃は、くっついて硬くなってしまっている様子。ちょっと取りづらかった…という申し出がありました。
蒸し麺だと少しごわっとしてしまい、食感を良く〜とゆでた麺にするとのびたり、くっついたり…なかなかちょうどよい感じに届けられていませんが
生徒たちは、よく食べてくれていました。

鉄と硫黄の化合の実験を行いました。先生の指示をよく聞いて、安全に注意しながら実験しました。

【献立】
柏パン・タンドリーチキン・アスパラガスのサラダ・コーンポタージュ・牛乳

【主な食材の産地】
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県
にんにく・りんご・・・・・・・・青森県
セロリ・・・・・・・・・・・・・長野県
アスパラガス・・・・・・・・・・栃木県
きゅうり・・・・・・・・・・・・埼玉県
人参・・・・・・・・・・・・・・徳島県
生姜・・・・・・・・・・・・・・佐賀県
じゃが芋・・・・・・・・・・・・鹿児島県

今が、旬の美味しいアスパラガスをサラダに入れました！
土の中からニョキッと出てくるアスパラガス、名前の由来は「新芽」を意味するギリシャ語から来ています。アミノ酸のひとつ、アスパラギン酸は、アスパラガスから発見されこの名が付きました。アスパラギン酸は、スタミナをつけたり、疲労回復など作用があり、栄養ドリンクにも入っています。

3年生の学年練習です。用賀中学校最後の運動会、練習も集中しています。

本日放課後、春の清掃ボランティア活動を行いました。
今年は桜の花が早く咲いてがく掃きボランティアが春期ボランティアに変更されました。
学校主事さんもお手伝いいただきました。

本日21日より運動会の練習が始まりました。写真は１年生です、先日のラジオ体操講習の成果で皆きれいに腕が上がっています。

【献立】
グリンピースご飯・新じゃがのそぼろ煮・大豆とじゃこの甘辛揚げ・牛乳

【主な食材の産地】
米・・・・・・・・・・・・・・・・岩手県
グリンピース・・・・・・・・・・・福岡県
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・神奈川県
ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・和歌山県
さやいんげん・・・・・・・・・・・千葉県
人参・・・・・・・・・・・・・・・徳島県
生姜・・・・・・・・・・・・・・・高知県
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・佐賀県
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・鹿児島県

春から初夏の味覚、グリンピースご飯と新じゃがの美味しさを楽しんでもらえるといいなを思います。

グリンピースご飯は、グリンピースと塩だけの方が香りも味も味わえて美味しいのですが…弱めるためにワカメを少し入れました。
そのためか、今日はご飯を食べてくれた様子です。

16:40に解散しました。水筒２つ、タッパー3つが忘れ物で学校に保管してあります。お心当たりの方はご連絡ください。

このまさわキャンプ場を出発します。

食育の日【ようがの学び舎3校合同献立】スペイン料理
パエリア・じゃが芋のポタージュ・チュロス・牛乳

【主な食材の産地】
米・・・・・・・・・・・・・・岩手県
鶏肉・・・・・・・・・・・・・宮崎県
あさり・・・・・・・・・・・・国内
えび・・・・・・・・・・・・・インドネシア
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・北海道
ピーマン・・・・・・・・・・・茨城県
パセリ・・・・・・・・・・・・千葉県
赤ピーマン・・・・・・・・・・愛知県
人参・・・・・・・・・・・・・徳島県
じゃが芋・・・・・・・・・・・長崎県

毎月19日は『食育の日』ようがの学び舎３校（用賀小、京西小、用賀中）合同のオリパラ給食。５月は、スペイン料理です。

前回大変だったというチュロス。今年は作り方を本格的にやってみよう！とチャレンジをしてくれた調理さんたち。
ところが・・・
去年作った生地より硬く仕上がってしまい。
絞り出すのがまぁもぉ大変なことになりました。
もう手がプルップル…使えません。。。（そうそうに退散してお任せした栄養士）
それでもガンバって絞り出してくれました。
多く作れたのでおまけもつけたら〜争奪戦をしてくれたそうです♪

ほとんどの班が食べ始めました。

おかまでご飯、お鍋にカレーを作っています。順調に火がつきました。

このまさわキャンプ場に到着しました。これから開園式です。

【献立】
五目ごはん・鮭のごまフライ・千枚漬け・打ち豆汁・牛乳

【主な食材の産地】
米・・・・・・・・・・・・・岩手県
鮭・・・・・・・・・・・・・チリ
鶏肉・・・・・・・・・・・・宮崎県
たまご・・・・・・・・・・・埼玉県
ごぼう・・・・・・・・・・・青森県
長ねぎ・・・・・・・・・・・新潟県
大根・さやいんげん
　　　　・・・・・・・・・・千葉県
かぶ・・・・・・・・・・・・埼玉県
人参・・・・・・・・・・・・徳島県
里芋・・・・・・・・・・・・愛媛県