給食レシピ　肉団子入り春雨スープ
（材料）
鶏ガラスープ…８００ｍｌ
にんじん…１／４本
たけのこ…小１こ
干しいたけ…１枚
春雨…５０ｇ
しょうが汁…小さじ１
ねぎ…１０ｃｍ
小松菜…５０ｇ
塩…小さじ１
こしょう…少々
しょうゆ…大さじ１
〜肉団子〜
豚ひき肉…１５０ｇ
酒…小さじ１
塩…少々
ねぎ…８ｃｍ
しょうが…小さじ１／２
片栗後…小さじ１

（作り方）
１干しいたけはぬるま湯で戻し、千切りにする。
２にんじん、たけのこはせん切り、ねぎは小口切り、小松菜は２ｃｍに切る。
３春雨は茹でて、水にさらし、８ｃｍ位にザクザク切る。
４しょうがはすりおろし汁をとる。
５肉団子用のねぎはみじん切りにする。
６肉団子の材料をボールに入れて混ぜ合わせてこねる。
７鶏ガラスープでにんじん・たけのこ・しいたけを煮る。
８７のスープに６の肉団子をスプーンで一口大にすくい入れて、煮る。
９塩・こしょう・しょうゆを入れて調味する。
１０ねぎ・小松菜を加えて煮る。
１１春雨・しょうが汁を加えて、味を調える。

４月８日（木）
今日の献立
あげパン　肉団子入り春雨スープ　デコポン　牛乳

主な食材の産地
にんじん…徳島県
しょうが…高知県
ねぎ…千葉県
小松菜…埼玉県
きなこ…北海道
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
鶏肉…宮崎県
干しいたけ…九州
デコポン…愛媛県

　１年生はしばらく早めの下校となっています。色コース別に並んで帰ります。学童のお友達とはここでお別れです。慣れてきたら、自分で下校するようになっていきます。明日も元気に登校してきてください。

　さっそく新しい教科書も配られます。開いてごらん。新しい教科書のいい匂いがするよ。この匂いがあるうちに目を通しておきたいね。

　それぞれの教室で学級開きです。新しい学年で頑張りたいことを共有したり、ルールを確認したり・・・、とても大切な時間です。

　今日から本格的な学校生活が始まります。みんな元気に登校してくれました。お見送りをしてくださったご家庭も多く、大変助かりました。教室に入った１年生は、朝の準備に頑張っています。あわてず、自分の力でやってみよう。

　１１０名の新入生を迎え、令和３年度入学式が始まりました。今年の１年生もみんなお行儀よく座っていますね。６年生の代表児童も参加し、歓迎の言葉を述べます。明日からの学校生活が楽しみですね。

　始業式が終わると、かわいい１年生がぞくぞくと登校してきました。いよいよ入学式です。受付ではPTA役員の方々が手伝ってくださっています。教室ではすこし緊張した様子でまっている１年生。大丈夫。みんなやさしい先生だよ。

　４月６日、待ちに待った令和３年度１学期が始まりました。始業式では、皆静かに話を聞くことができました。話の聞き方が上手なのは若林小のよき校風の１つ。しっかり継承してくれています。学年が１つあがり、誰もがはりきっている様子が伝わってきました。