1月21日（金）給食
「ひじきごはん、豚肉と白菜の卵とじ、パリパリサラダ、じゃが芋の味噌汁、牛乳」です。 今日の主菜「豚肉と白菜の卵とじ」は、初めてのメニューでした。「卵とじ」というより「卵焼き」でしたが、給食でいつも作る「卵焼き」とは違い、茶碗蒸しのような？プリンのような？食感と見た目の出来上がりでした。、何を加えたらそうなるのか、調べてみたい出来事です。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 人参 千葉 牛蒡 青森 鶏肉 岩手 ひじき 長崎 さやいんげん 沖縄 豚肉 群馬 白菜 群馬 長葱 千葉 しめじ 長野 鶏卵 群馬 キャベツ 愛知 きゅうり 宮崎 玉葱 北海道 りんご 青森 じゃが芋 北海道 わかめ 徳島 お願い事をどうぞ
なんで？ 実はこれはクリスマスの飾り付けからお正月バージョンになっていて、絵馬のイラストにお願い事を書いて下げてもらうように、飾ってあるのです。 １、２年生には気がついてもらえないのかお願い事が少ないです。 まだしばらく飾ってありますので、ぜひどうぞ。 1月20日（木）給食
「鯖トマトカレーライス、野菜の甘酢かけ、いよかん、牛乳」です。 今月のカレーライスは、鯖とトマトを使って作りました。給食室の中に入ると魚の香りがし、ルウを口に含むと香りがして、子どもたちはどんな反応を見せるだろうかと心配になりましたが、見た目が普段のカレーと変わらなかったためか、大きな抵抗無く、いつもと同じように食べてくれていました。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 大蒜 青森 玉葱 北海道 セロリ 静岡 人参 千葉 じゃが芋 北海道 りんご 青森 生姜 高知 キャベツ 愛知 胡瓜 宮崎 伊予柑 愛媛 1月19日（水）給食
「セサミパン、シェパーズパイ、スコッチブロス、りんご、牛乳」です。 今日は1月の食育の日です。毎月恒例の学び舎メニューで、今回はレオナルド ダ ヴィンチやガリレオ、コロンブスを生んだ文化大国「イタリア」の料理を取り上げました。 「シェパーズパイ」は、パイ生地の代わりにマッシュポテトをミートソースにかぶせて焼いた料理です。 「スコッチブロス」は、イギリスの４つのカントリーのうちのひとつ「スコットランド」の代表的なスープです。スコットランドはハリーポッターの誕生地なので、物語の中にも登場しているかもしれません。 配膳時間に通りすがった3年生から 「今日の給食楽しみです！」 と声をかけられました。おかげさまで、私も気分良くいただくことができました。 ＊食材産地＊＊＊ 玉葱 北海道 豚挽肉 青森県 人参 千葉県 じゃが芋 北海道 鶏肉 岩手県 セロリ 静岡県 キャベツ 愛知県 りんご 長野県 1月18日（火）給食
「スパゲティナポリタン、ブロッコリーサラダ、ジャーマンポテト、牛乳」です。 今日は、イタリアが原産の野菜「ブロッコリー」を使ったサラダを作りました。「ブロッコリー」は、イタリア語で茎や芽のことを指し、地元では「ブロッコロ」と発音するようです。日本名は「芽花椰菜（めはなやさい）」や「緑花椰菜（みどりはなやさい）」という素敵な名前です。栄養をたっぷり含んでいるので、毎日、少しずつ、欠かさず食べたい野菜です。 ＊食材産地＊＊＊ 豚肉 群馬 玉葱 北海道 人参 千葉 ピーマン 宮崎 海老 インド キャベツ 愛知 ブロッコリー 愛知 じゃが芋 北海道 1月17日（月）給食
「麦ごはん、ふりかけ、鶏肉と里芋の旨煮、白菜ともやしの味噌汁、みかん、牛乳」です。 給食の煮物は、堅い食材を下ゆでをしてから、鰹節でとった出汁で煮込み調味します。下ゆでは、火が通りにくいものをやわらかくする、味を染みやすくする、あくをぬく、色を鮮やかに仕上げるなどのために行います。ひと手間かけることで、美味しく仕上がります。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 じゃこ 愛知 鶏肉 岩手 牛蒡 青森 筍 福岡 人参 千葉 里芋 埼玉 うずら卵 愛知 さやいんげん 沖縄 白菜 群馬 もやし 群馬 長葱 千葉 みかん 神奈川 数学 研究授業
内容は、平行四辺形の性質です。 区展覧会 習字準備
1月14日（金）給食
「きな粉バタートースト、ビーンズエッグサラダ、コーン豆乳スープ、白玉汁粉、牛乳」です。 明日の小正月（地域によっては14〜16日の3日間）に合わせ、「白玉汁粉」を作りました。そして今年はもうひとつ、子どもたちが忠実（まめ：労苦をいとわず物事に励むこと）に暮らせることを願い、他のメニューにも「まめ」を使いました。 きな粉バタートーストには、大豆から作られる「きな粉」 ビーンズエッグサラダには、「大豆」と「枝豆」「白いんげん豆」 コーン豆乳スープには、大豆から作られる「豆乳」 です。一連のお正月行事も一段落、忠実な生活を目指して参りましょう。 ＊食材産地＊＊＊ 大豆 北海道 枝豆 北海道 胡瓜 宮崎 コーン 北海道 白いんげん豆 北海道 鶏卵 群馬 玉葱 北海道 人参 千葉 マッシュルーム 山形 小豆 北海道 １月13日（木）給食
「ちゃんこうどん、かき揚げ、野菜のおかかかけ、フルーツポンチ、牛乳」です。 今日の「フルーツポンチ」は食缶を開けた途端、ふわっと苺の香りが辺りに広がり、見た目の赤に負けない苺の存在感を感じることができました。給食では今季初物です。 「香り」は、盛り付け方や食材の色味などと同様に、食欲に大きく影響します。自分にとっての美味しい「香り」をたくさん持っていると、食欲も増し、楽しい食事時間になりますね。 ＊食材産地＊＊＊ 昆布 北海道 豚肉 青森 えのき茸 長野 大根 神奈川 人参 千葉 里芋 里芋 白菜 茨城 長葱 千葉 大豆 北海道 玉葱 北海道 さつま芋 千葉 キャベツ 神奈川 小松菜 茨城 苺 栃木 ２年生、郊外学習について
先日の砧公園が、予行練習でした。 本番の横浜方面、楽しみですね。 社会科研究授業
給食皿の検査
写真は、お皿にタンパク質が残っていないか薬品で確認しているところです。 タンパク質、脂肪、デンプンをそれぞれの薬品で確認します。 １月12日（水）給食
「あけぼのごはん、松風焼き、紅白なます、吉野汁、牛乳」です。 今日から３学期の給食がスタートしました。用賀中で恒例の新春メニュー「あけぼのごはん」「紅白なます」を中心にした献立です。主菜は鶏挽肉に鶏レバーや豆腐、生姜などの野菜を合わせて焼いた「松風焼き」です。本来の作り方ですと、表面にのみケシの実をまぶし、裏面には何もないことから「隠し事のない（裏がない）正直な１年になるように」という意味が込められています。子どもたちに良い風が吹く１年になりますように。令和４年もどうぞよろしくお願いいたします。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉県 人参 千葉県 鶏挽肉 宮崎県 鶏レバー 宮崎県 玉葱 北海道 生姜 高知 大根 神奈川 刻み昆布 北海道 鶏肉 岩手 筍 福岡 長葱 千葉 小松菜 茨城 1年生 ダンスの授業
社会科研究授業
内容は応仁の乱です。新学期開始早々ですが、生徒の皆さんは積極的に発言していました。 大雪の後
朝のうちは真っ白だった校庭ですが、用賀中学校は日当たりが良いのでほとんどとけてしまいました。 残念ながら？新学期には残っていないですね。 それでも建物の陰や路地の細い道など、なかなかとけずに氷になって、危ないところもあるので気を付けましょう。 来週からの新学期、不安な事があったら誰かに相談してくださいね。 一人じゃない、用賀ファミリー、です。 新年おめでとうございます
校庭は雪で白くなりつつあります。 |
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