献立は
「わかめごはん、洋風ハンバーグ、粉ふき芋、なめこの味噌汁、牛乳」です。

　今日のハンバーグは、ひき肉におからを混ぜました。おからは、大豆から作られ、その栄養価から「スーパーフード」と呼ばれています。特に食物繊維が多いので腸内のお掃除に役立ち、また、大豆由来の炭水化物に含まれるオリゴ糖が腸内の善玉菌の餌になり、活動を促す効果もあります。給食では、今日のハンバーグのほか、マフィンに加えることもあります。新鮮なおからが手に入ったら、いろいろな料理に使ってみましょう。


＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　千葉
　　豚肉　　　群馬
　　生姜　　　高知
　　玉葱　　　北海道
　　じゃが芋　北海道
　　なめこ　　山形
　　大根　　　神奈川
　　ながねぎ　千葉

　ALTによる休み時間開催のイングリッシュサロンが開かれています。本日は1年生対象です。ゲームを行いながら無理なく英語を学習できる良い機会です。今年度は３月２日まであと３回開催予定です。たくさんの参加をお待ちしています。

献立は
「勝つカレーライス、梅ドレサラダ、いよかん、牛乳」です。

　昇降口には3年生へのメッセージが表示されています。今日は用賀中恒例の応援メニューです。

　21日（月）に行われる都立高校の一般入試試験に向けて、体調を崩さずベストを尽くしてほしいと願っています。また、１，２年生も火曜から始まる学年末考査に向けて、週末を有意義に過ごしてほしいと思っています。


「勝つカレー」と「い〜予感」、桜よりひと足先に、梅の花が咲きますように。

＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　千葉
　　大蒜　　　青森
　　玉葱　　　北海道
　　セロリ　　愛知
　　人参　　　千葉
　　りんご　　青森
　　生姜　　　高知
　　豚肉　　　青森
　　鶏卵　　　群馬
　　キャベツ　愛知
　　胡瓜　　　群馬
　　もやし　　栃木
　　伊予柑　　愛媛

来週月曜日、いよいよ都立一般入試です。
受験生のみなさんが本来の力を発揮できるように祈っています。
月曜日には、進路が決まった生徒も、先生方も１、２年生もエールを送り続けますので、頑張ってください。

しっかり睡眠を取って、体調を整える。
焦らず余裕をもって、行動する。
何度も言われているかもしれませんが、もう一度あらためて。

写真は三年D組の黒板アートです。

献立は
「ごはん、白身魚の甘酢あんかけ、胡瓜の和え物、白菜のクリーム煮、牛乳」です。

　今日は２月の学び舎給食です。ただいま開催中の冬季オリンピックにちなみ、中国、北京料理を取り上げました。北京は日本で例えると秋田県ぐらいの緯度です。テレビではマイナスの気温表示なども出て、冬はとても寒いことが想像できます。そのため身体をあたためる「あんかけ料理」も多く発展しています。今日は、揚げた白身魚に、ケチャップと野菜を加えた甘酢あんをかけました。配膳中に、オリンピックが「話のたね」になり、また、今後、中継やニュースを見るときに「北京料理」を思い出してくれるといいなぁと思います。

＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　千葉
　　しいら　　長崎
　　玉葱　　　北海道
　　人参　　　千葉
　　ピーマン　高知
　　胡瓜　　　群馬
　　長葱　　　千葉
　　大蒜　　　青森
　　鶏肉　　　岩手
　　じゃが芋　北海道
　　白菜　　　群馬

献立は
「麦ごはん、韓国風肉じゃが、にらたまスープ、ぽんかん、牛乳」です。

　今日の主菜は「肉じゃが」の味付けを変え、韓国風に仕上げた煮物です。優しい辛さがあり、ごはんの進むお味でした。調味料はみりん、砂糖、醤油、酒、コチジャン、ごま油と、特別なものは要らないので、家庭でもレパートリーに加えたいと思いました。


＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　千葉
　　大蒜　　　青森
　　生姜　　　高知
　　豚肉　　　群馬
　　玉葱　　　北海道
　　人参　　　千葉
　　蒟蒻　　　群馬
　　大豆　　　北海道
　　じゃが芋　北海道
　　小松菜　　茨城
　　鶏肉　　　岩手
　　鶏卵　　　群馬
　　にら　　　栃木
　　ぽんかん　熊本

献立は
「きな粉揚げパン、肉団子入り春雨スープ、ツナサラダ、フルーツゼリー、牛乳」です。

　今日は2年生のリクエスト給食でした。子どもたちは、何が出てくるか、ワクワク、ドキドキ、予想をたてている子がいたり、「今日は何ですか〜？」とストレートに聞いてくる子がいたり、それぞれの楽しみ方をしてくれていました。

　普段からよく食べ、残食の１番少ないのが２年生です。今月もあと５回、ひとつでも多く、リクエストに上がった他のメニューも取り入れたいと組み立てた献立です。最後までお楽しみに。


＊食材産地＊＊＊

　　人参　　　千葉
　　もやし　　栃木
　　筍　　　　福岡
　　鶏挽肉　　岩手
　　生姜　　　高知
　　長葱　　　千葉
　　小松菜　　茨城
　　レモン　　熊本
　　キャベツ　愛知
　　胡瓜　　　群馬
　　玉葱　　　北海道

保健委員会では使い捨てコンタクトケースの回収運動を行っています。SDGｓの「つくる責任　つかう責任」でできるだけ資源のリサイクルを進める活動の一環です。
今回は「東京２０２０　オリンピック　パラリンピック」のジャンバー、帽子を着用して行いました。

献立は
「和風スパゲティ、わかめスープ、おからマフィン、牛乳」です。

　オンライン学習の選択制が始まって2週間あまりになります。今日がひと区切りだったためか登校を再開した生徒も多く、用賀中に活気が戻ってきたように感じました。

　今日は、おからを使ってマフィンを作りました。大豆を茹でてミキサーにかけ、絞って、豆腐のもとになる豆乳を取り出した後に残るものが「おから」です。美味しく仕上がったので、子どもたちもよく食べてくれました。


＊食材産地＊＊＊

　　大蒜　　　青森
　　豚肉　　　青森
　　玉葱　　　北海道
　　人参　　　千葉
　　キャベツ　愛知
　　しめじ　　長野
　　えび　　　インドネシア
　　生姜　　　高知
　　鶏肉　　　岩手
　　長葱　　　千葉
　　わかめ　　徳島
　　鶏卵　　　群馬
　　おから　　佐賀

2月26日に行う予定でした「新入生保護者説明会」は「まん延防止等重点措置」の観点から、中止といたします。
詳しくは本校HP右の「第2回新入生保護者説明会中止のお知らせ」をご覧ください。

献立は
「カレー南蛮、竹輪の磯辺揚げ、コーン入り蒸しパン、ネーブル、牛乳」です。

朝から雨や雪が降り続き、気温が上がらないので、とても寒く感じます。今日はこんな日にぴったりのとろみのついた「カレー南蛮」でした。時間ギリギリに回転鍋から配缶したので、温かく子どもたちのところに届けらたのではないかと思います。

＊食材産地＊＊＊

　　豚肉　　　群馬
　　玉葱　　　北海道
　　人参　　　千葉
　　長葱　　　千葉
　　小松菜　　茨城
　　コーン　　北海道
　　ネーブル　和歌山

今日は朝から冷たい雨でした。
皆さんが学校にいる間はみぞれでしたが、下校の頃から本降りになってきました。
今日は交通に大きな混乱はなかったようですが、明日の朝の行動は注意が必要です。
時間と心に余裕を持って動きましょう。
用賀中学校の校庭は、もううっすら白くなってきました。

家庭科の研究授業の内容は「防災」です。避難所に避難する際に持参する品物等について学びました。生徒は品物の多さに驚いていました。
ロイロノートを使用し生徒は意見を出し合っていました。Web学習の生徒もいるのでロイロのアンケートだと意見を出しやすいですね。

国語の研究授業の題材は、ドイツの作家ヘルマン・ヘッセの「少年の日の思い出」です。
この小説は約半世紀前の中学生も学習しており、どの教科書会社にも掲載されているとても有名な作品です。
今回は、この小説の最終場面を学習しました。

コロナ禍ではありますが、先生方の研究授業が行われています。本日は、体育・国語・家庭科が行われました。写真は体育です。授業内容はバスケットボールです。

献立は
「ビスキュイパン、ビーンズシチュー、パリパリサラダ、牛乳」です。

　「ビスキュイパン」は、ビスケットの語源「ビスキュイ」のパンということで、ビスケット生地をのせて焼いたパンのことです。「メロンパン」とはどこが違うかということで、職員の間でいくつか意見が出ました。

　「メロンが入っていない」
　「網目模様がはいっていない」
　
　子どもたちのところでは、「メロンパンと言えば、○○サービスエリア」と、なかなかツウな意見も聞こえてきました。まん丸くかわいく焼けた「ビスキュイパン」の話題であちこちで盛り上がりました。


＊食材産地＊＊＊
　
　　鶏卵　　　　　群馬
　　白いんげん豆　北海道
　　鶏肉　　　　　岩手県
　　玉葱　　　　　北海道
　　人参　　　　　千葉県
　　じゃが芋　　　北海道
　　キャベツ　　　愛知
　　胡瓜　　　　　群馬
　　りんご　　　　青森

献立は
「麦ごはん、鮭のバーベキューソース、切干大根、具沢山味噌汁、牛乳」です。

　今日の鮭には、すりおろしりんごを加えた「ステーキソース」を添えました。りんごは、身体のちょっとした不調を補ったり、整える効果に期待ができます。

　給食では、大根おろしや玉葱おろしなどもドレッシングやたれに使いますが、りんごがいちばんまろやかな味わいです。ご家庭でもぜひお試しください。


＊食材産地＊＊＊
　
　　米　　　　　千葉
　　鮭　　　　　チリ
　　りんご　　　青森
　　レモン　　　愛媛
　　胡瓜　　　　群馬
　　人参　　　　千葉
　　キャベツ　　愛知
　　切干大根　　宮崎
　　枝豆　　　　北海道
　　大根　　　　神奈川
　　蒟蒻　　　　群馬
　　しめじ　　　長野
　　えのきだけ　新潟
　　長葱　　　　千葉

寒くても暑くても、用賀中学校の昼休みの校庭はにぎやかです。
特にボールを使っている生徒さんが多いのですが、時にはその中に先生がまざっていることが、あります。負けずに元気です。
この時期は特に空気が乾いています。砂ぼこりもひどいので、外で思い切り動いたあとはうがいなど、喉のケアを忘れずに。

献立は
「あんかけ炒飯、北京ダック風チキン、豆腐サラダ、牛乳」です。

　 今夜は冬のオリンピック北京大会の開会式です。26日の閉会式までの2週間強で109種目が競われます。北京の食文化というと、中国の首都であることから、貴族料理が発達し、北京ダックや水餃子が代表的なメニューです。また冷めにくく、身体があたたまる「あん」料理がよく食べられています。学習の休憩にオリンピックのTV観戦もいいですね。

＊食材産地＊＊＊
　
　　米　　　　千葉
　　長葱　　　千葉
　　鶏卵　　　群馬
　　生姜　　　高知
　　豚挽肉　　青森
　　人参　　　千葉
　　筍　　　　福岡
　　鶏肉　　　宮崎
　　キャベツ　愛知
　　胡瓜　　　群馬

２年生A組B組女子の体育の授業はテニスコートでテニスです。
空はどんよりしているけれど、みな元気に動いています。
学校では思い切り運動ができていいですね。
昨日が節分、今日は立春。
暦の上では今日から春です。
でも寒いです。まだ春は遠い気がしてしまいます。
ただ、校庭では咲いている花が増えてきました。
暖かな春はもうすぐです。
穏やかに過ごせる春が早くきますように。