5月13日（金）給食
「そぼろごはん、切干大根の煮付け、けんちん汁、牛乳」です。 けんちん汁は鎌倉市の郷土料理で、建長寺発祥の精進料理です。けんちん汁は、だいこん、にんじん、ごぼう、さといも、こんにゃく、豆腐を炒め、しょうゆで味を調えたすまし汁です。建長寺のお坊さんが作っていたため「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われています。 けんちん汁には根菜がたくさん使われています。体の調子を整えてくれるビタミンやミネラル、おなかのお掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれ、不足するとイライラしたり、肌がカサカサになったりします。それぞれ栄養が違うので、いろいろな野菜を食べるようにしたいものです。 今週も給食をしっかり食べてくれてありがとうございました。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 鶏挽肉 岩手 生姜 高知 人参 徳島 鶏卵 群馬 さやいんげん 千葉 切干大根 宮崎 小松菜 茨城 鶏肉 岩手 牛蒡 青森 大根 茨城 里芋 千葉 長葱 茨城 スポーツ大会２０２２、実行委員会
ご家庭でも学習・活動等を話題にしていただき、健康管理や励まし等、よろしくお願い致します。 5月12日（木）給食
「ソース焼きそば、きゅうりともやしの中華味、サーターアンダギー、牛乳」です。 今日のデザートは「サーターアンダギー」です。昔、昔、沖縄の料理人が中国や台湾から学んだお菓子と言われ、材料に水（水分）を使わないのが特徴です。 丸く球に形作り油で揚げると生地の一部が割れることから、中国名の「開口球（かいこうきゅう）」、その様子が花が咲いたように、笑っているように見えるところから台湾の「開口笑（かいこうしょう）」と言う名前がつき、縁起物として、ハレの日にも欠かせないお菓子です。 ＊食材産地＊＊＊ 豚肉 群馬 玉葱 長崎 人参 徳島 キャベツ 愛知 にら 栃木 胡瓜 埼玉 もやし 群馬 鶏卵 群馬 5月11日（水）給食
「麦ごはん、西湖豆腐、春雨サラダ、牛乳」です。 今日の主菜「西湖豆腐」の西湖は、中国の世界遺産でもある湖の名前です。日本にも富士五湖に同じ名前の湖がありますが、こちらは「さいこ」、中国は「シーホー、セイクォ」と読みます。「西湖豆腐」は、恵まれた水で育った「トマト」を使い、最後に酢を加えるなどした、さっぱり系の豆腐料理です。今日もごはんが進む料理でした。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 にんにく 青森 生姜 高知 豚挽肉 群馬 人参 徳島 筍 福岡 トマト 愛知 長葱 千葉 ピーマン 茨木 もやし 群馬 胡瓜 埼玉 玉葱 佐賀 おはコミ（おはようコミュニケーション）
用賀中学校では令和２年度・３年度は「おはようコミニケーション」の実施を中止ししておりました。 令和４年度は、５月１１日、５月１２日の午前８時から８時２０分の間、生活指導部と生徒会担当の職員を中心として、生徒会役員６名、代表委員１３名の合計１９名の生徒と職員で、正門、東門で挨拶運動を行いました。 令和４年度も引き続き、コロナ感染拡大防止の観点から、各学校の実態に応じて、実施の有無、規模について判断していきます。 
5月10日（火）給食
「ドライカレードッグ、フライドポテト、白いんげん豆の田舎風スープ、セミノール、牛乳」です。 今日のフルーツ「セミノール」は、つるっとした鮮やかな赤橙色の皮が特徴の柑橘類です。ひと皮むいた薄皮には、食物繊維のペクチンがふくまれているので、整腸作用やコレステロール低下作用に期待できます。食後に食べると、口の中もさっぱりします。 ＊食材産地＊＊＊ 玉葱 佐賀 豚挽肉 青森 人参 徳島 じゃが芋 長崎 にんにく 青森 豚肉 青森 キャベツ 茨木 白いんげん豆 北海道 セミノール 三重 5月9日（月）給食
「豚丼、ひと塩野菜、かきたま汁、フルーツゼリー、牛乳」です。 少し肌寒い連休明けになりました。普段とは違う生活を何日間か過ごした後には丁度よいのかもしれません。 今日の副菜は、塩分控えめの「ひと塩野菜」です。キャベツと胡瓜のグリーンが映える献立になりました。キャベツは整腸効果もありますので、疲れた身体の役に立ってくれます。この時季は、巻きが甘く、柔らかいものが多いので、サラダやサッと炒めたりしてたくさん食べたいものです。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 豚肉 群馬 玉葱 兵庫 キャベツ 茨城 胡瓜 埼玉 生姜 高知 人参 徳島 長葱 千葉 小松菜 茨城 5月6日（金）給食
「中華おこわ、鰹と凍り豆腐の唐揚げ、中華スープ、牛乳」です。 ゴールデンウイークも残すところあと2日、今日はその谷間です。 今日は、5月に旬を迎える「鰹（カツオ）」と凍り豆腐を唐揚げにしました。鰹は、昔から日本でよく獲れていたからか、カチコチに乾燥させて保存食として食べられていました。「堅い魚→堅魚（かたうお）→かつお」が、語源です。また、「勝つ魚」と当て字できることから、勝負事に縁起の良い魚としても重宝されてきました。鹿児島県や沖縄県では、端午の節句に「かつおのぼり」が空を泳ぐそうです。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 もち米 千葉 長葱 千葉 豚肉 青森 人参 徳島 筍 福岡 かつお 宮崎 生姜 高知 鶏肉 岩手 もやし 群馬 白菜 茨城 小松菜 茨城 5月2日（月）給食
「ごはん、きんぴら煮、野菜のかつお風味、冷凍みかん、牛乳」です。 気持ちの良いお天気になりました。 さて、今日の煮物は一度素揚げしたじゃが芋を使った「きんぴら煮」です。 じゃが芋の産地が珍しく、北海道で無いな、と思って調べてみたところ、 長崎県は総生産量が北海道に次いで２位でした。 じゃが芋は冷涼な気候でよく育つので、長崎を含む西南の暖かい地方では年に2回の収穫が期待できます。特に、５〜６月の端境期には、北海道よりも多く収穫でき、北海道へ出荷されることもあるそうです。昨年度は北海道の収穫量が少なかったので、早めに長崎産が出てきたのかもしれません。お世話になります。 ＊食材産地＊＊＊ 米 千葉 じゃが芋 長崎 豚肉 群馬 人参 徳島 牛蒡 青森 さやいんげん 千葉 小松菜 茨城 キャベツ 愛知 冷凍みかん 九州 |
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第2回新入生保護者説明会中止のお知らせ