I 組、木工
2年生、技術
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2年生、国語
☆６月１４日（水）の給食
・カレーミートドッグ ・キャベツとコーンのサラダ ・クリームシチュー 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 豚ひき肉：北海道 豚レバーミンチ：国産 大豆：北海道 人参：茨城 玉ねぎ：愛知 きゅうり：埼玉 キャベツ：茨城 シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ原料 ホールコーン缶：アメリカ産 豚肩ロース：北海道 鶏ガラ：国産 じゃが芋：静岡 米粉：国産 マッシュルーム缶：インドネシア産 パセリ：茨城 生クリーム：北海道 調理用牛乳：一部東京牛乳使用 【 今日 の 一言 】 今日はパンとサラダとシチューです。「カレーミートドッグ」は、４月の給食で好評だった新メニューです。ひき肉とレバーミンチのコクと旨味、大豆・人参・玉ねぎのみじん切りが加わり、さらにカレー粉の香り・チーズの味が合わさってとても美味しいです！このように、いろんな食材を使っていることから、栄養バランスも良いです。 ４月ではとある生徒が、「今日のパンは美味しい！シチューとも味が良く合っているのがすごい！」と絶賛してくれていたそうです。その次の日の朝礼で、調理員さんにそのことを伝えたら、みんな笑顔になったことを覚えています。今日の出来も、そのときと同じくらい美味しいので、きっと喜んでくれると思います！ 砧中のクリームシチューは、油・小麦粉での「ルウ」は使わず、牛乳を「米粉」で溶いてとろみをつける方法で作っています。そのため、お腹にも軽くて食べやすいです。シチューやグラタンといった「牛乳を使う料理」は、カルシウム・たんぱく質などの「成長期に特に大切な栄養素」をさらに補強することができる料理です。給食では、牛乳を１人１本飲むことで、１日に必要なカルシウム量の半分を取ることができます。しかし、これは小学生の話で、中学生でさらに運動強度が高い生活をしている生徒は、家でも自主的に牛乳を飲んだり、野菜や海藻・小魚などの食品を幅広く好き嫌いせずに食べたりしないと、十分な量のカルシウムがとれません。 給食では、取りづらい栄養素を重点的に取れるように、シチューなどの「牛乳を使った料理」を毎月最低１回は出すようにしています。今日もしっかり食べてもらえたら嬉しいです。 2年生、数学
2年生、道徳科
☆６月１３日（火）の給食
・キムチチャーハン ・ポテチー餃子 ・わかめスープ 【 産 地 】 米：山形（つや姫） 生姜：高知 にんにく：青森 万能ねぎ：福岡 ねぎ：茨城 白菜キムチ：国産 豚肩ロース：北海道 鶏ガラ：国産 卵：栃木 じゃが芋：長崎 パセリ：茨城 えのき：新潟 シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ原料 鶏もも肉：北海道 豆腐：愛知・佐賀 人参：千葉 たけのこ水煮：福岡・熊本 わかめ：三陸 白ごま：スーダン・パラグアイ産 【 今日 の 一言 】 先週の土曜日は運動会があり、生徒も先生もみんながんばりました！あっという間に２日間の休みが終わってしまい、まだ疲れが残っているかと思います。ここはピリッと辛味の効いたキムチチャーハンを食べて、体に栄養と気合を入れてもらいましょう！ キムチチャーハンは、国産原料の白菜キムチを使用しています。キムチの汁は、「豚キムチ丼」だと全部使うのですが、チャーハンの場合は汁気が多すぎてべちゃっとするので、いつも１／4ほどしか使用しません。しかし、今回はチーフのアイディアで、汁を半分使い、それをさらに半分になるまで煮詰めました。心なしか、いつもより濃厚で強い味になったと思います。チャーハンのような混ぜご飯系ならば、味が強い方が飽きがこずに食べやすいです。さらに塩分を増やすことなく強くできるのなら、栄養士的にもとてもありがたいです。今後はこの方法で作ってみようと思います。 ポテチー餃子は、中身が蒸したじゃが芋と塩・チーズを混ぜた物です。ポテトとチーズでポテチー、芋と乳製品の栄養が取れます！世田谷区の給食では、衛生面の徹底的な管理のため、夏場は生肉を使った成型物は禁止されており、通常の餃子を出すことができません。そのために作った料理ですが、こちらもなかなか美味しい！肉の摂取率がオーバーしがちな給食にとってありがたい、ヘルシーメニューです。 わかめスープには、豆腐・海藻・野菜といった足りない栄養・強化したい栄養を補ってもらっています。なるべく塩気が効くようにしました。最近スープの残菜も少ないので、今日もたくさん食べてもらえたら嬉しいなー。と思っていましたが、ちょっとスープの残菜が多めでした。運動会の疲れが、まだ少し残っていたのかな？ 明日はパンなのでお楽しみに！ 避難訓練
避難訓練
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