9月12日（火）給食
「ビスキュイパン、パンプキンサラダ、チーズのふわふわスープ、牛乳」です。 昨日は冬の瓜（冬瓜：とうがん）を使ったスープでしたが、今日は南の瓜（南瓜：かぼちゃ）を使ったサラダを作りました。メロンや西瓜、胡瓜、ゴーヤ、ズッキーニなどウリ科の野菜は夏に旬を迎えるものがほとんどです。美味しいうちに、たくさんいただきたいと思います。 「瓜に爪あり、爪に爪なし」は、よく似ている「瓜（うり）」と「爪（つめ）」の漢字の覚え方です。3画目の縦線に4画目の横線と5画目の留めを書くのが「うり」です。あれ？どっちだったかなと迷った時のために覚えておきましょう。 ＊食材産地＊＊＊ 鶏卵・・・・群馬 南瓜・・・・北海道 コーン・・・北海道 人参・・・・北海道 胡瓜・・・・山形 鶏肉・・・・岩手 玉葱・・・・北海道 小松菜・・・茨城 9月11日（月）給食
「タッカルビ丼、ナムル、冬瓜と鶏団子のスープ、牛乳」です。 日差しが若干やわらかく感じますが、お昼前ぐらいから湿度がぐんと上がってきました。夏の疲れか、体調を崩している生徒も増えてきたようですが、今日はそんな子どもたちにぴったりの冬瓜を使ったスープを作りました。 冬瓜は夏野菜ですが、俳句などでは秋を表す季語で、冬まで保存できることから漢字で冬の瓜と書きます。解熱や咳止め、利尿効果などが期待できるうえ、低カロリーで消化にも良い万能野菜です。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 鶏肉・・・・岩手 にんにく・・青森 玉葱・・・・北海道 白菜・・・・長野 長葱・・・・青森 にら・・・・茨城 もやし・・・群馬 胡瓜・・・・山形 人参・・・・北海道 生姜・・・・高知 冬瓜・・・・愛知 小松菜・・・茨城 9月8日（金）給食
「ソース焼きそば、お豆かりんとう、ワンタンスープ、牛乳」です。 台風の影響が心配されましたが、無事に1週間の給食を終えることができました。丁度、1週間前の9月1日は「防災の日」でしたので、水や食料品などの備蓄食品を見直されたご家庭も多いと思います。 給食の食材は当日納品が基本ですので、今朝7時過ぎの雨の中、それぞれの食材店さんが届けてくださったお陰様で、今日の給食も作ることができたわけです。まさに「ご馳走さま」の由来通り、暑い日も、雨の日も、ありがとうございます。 ＊食材産地＊＊＊ 豚肉・・・・群馬 玉葱・・・・北海道 人参・・・・北海道 キャベツ・・群馬 もやし・・・群馬 にら・・・・栃木 さつま芋・・千葉 大豆・・・・北海道 筍・・・・・福岡 長葱・・・・秋田 生姜・・・・高知 小松菜・・・茨城 9月7日（木）給食
「麦ごはん、鯖の塩焼き、和風サラダ、かきたま汁、牛乳」です。 今日の給食は、ごはんを中心に、汁、おかずをそれぞれ1品合わせた、和食の原点ともいえる「一汁一菜」スタイルです。 野菜はもちろん、魚、海藻、ごま、豆腐、鶏卵、と、いろいろな食材を食べることができます。 主菜は脳細胞の活性化に有効な「DNA」をたっぷり含む「鯖（さば）」です。他にも高い抗酸化作用が期待できる「セレン」や、血液サラサラ効果の「EPA」、貧血予防の「鉄分」などを含んでいますので、受験生でなくても定期的に食べたいお魚です。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 鯖・・・・・ノルウェー キャベツ・・熊本 胡瓜・・・・山形 大根・・・・北海道 人参・・・・北海道 長葱・・・・栃木 鶏卵・・・・群馬 小松菜・・・茨城 9月6日（水）給食
「ピザトースト、マセドアンサラダ、スコッチブロス、牛乳」です。 今日は国際色豊かなメニューです。イタリア発祥のピザ、フランスの賽の目野菜のマセドアンサラダ、スコットランドの麦と野菜のスープ（ブロス）です。そしてピザをもっと手軽に食べられるようにと、東京の有楽町の喫茶店で生まれたのが「ピザトースト」です。主食用パン（略して食パン）を使っているだけあり、育ち盛りの子どもたちにも1食として受け入れてもらえるほどの食べ応えがあります。炭酸飲料にフライドポテトの組み合わせも捨て難いところですが、食育の場でもある給食ではサラダとスープの組み合わせでいただきました。 ＊食材産地＊＊＊ にんにく・・青森 玉葱・・・・北海道 ピーマン・・秋田 じゃが芋・・北海道 人参・・・・北海道 胡瓜・・・・岩手 コーン・・・北海道 鶏肉・・・・岩手 セロリ・・・長野 キャベツ・・群馬 9月5日（火）給食
「ゆかりごはん、鶏肉の照り焼き、枝豆入り大根とわかめのサラダ、吉野汁、牛乳」です。 今日の副菜は「枝豆入り」と言うよりも、「枝豆サラダ」と言った方が良さそうな、枝豆たっぷりのサラダでした。枝豆は、大豆の未熟豆で、豆と緑黄色野菜両方の栄養的利点を持った緑黄色野菜です。ご家庭に配布している献立表でも「体の調子を整える（主にビタミンCを摂るための食品）」欄に載っています。 注目したい栄養価はビタミンB1とB2で、体内で糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変える働きが、暑さで疲れた身体の回復に効果的です。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・千葉 鶏肉・・・岩手 生姜・・・高知 キャベツ・群馬 胡瓜・・・山形 大根・・・北海道 人参・・・北海道 枝豆・・・北海道 筍・・・・福岡 長葱・・・青森 小松菜・・茨城 9月4日（月）給食
「ごはん、じゃが麻婆、胡瓜の甘酢かけ、冷凍みかん、牛乳」です。 ２学期の給食が始まりました。暑さも徐々に落ち着きをみせていますが、子どもたちが安全に給食を食べられるよう、給食室一同、気を引き締めて参ります。 スタートは、じゃが芋を素揚げにして麻婆あんで絡めた「じゃが麻婆」です。ほんのりピリ辛の味付けと、ごま油の香りが食欲をそそり、ごはんが進みました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 じゃが芋・・北海道 長葱・・・・青森 にんにく・・青森 生姜・・・・高知 豚肉・・・・青森 人参・・・・北海道 筍・・・・・福岡 玉葱・・・・北海道 胡瓜・・・・山形 冷凍みかん・熊本 |