10月3日（火）給食
「豆乳フレンチトースト、ごぼうチップサラダ、ハンガリアンシチュー、牛乳」です。 今日のサラダは、ごぼうをささがきにして油で揚げたチップをアクセントにしました。ごぼうを野菜として食べる国は、日本以外にはあまりないようです。中国では薬草としてして使われているそうですが、食物繊維の効能などを考えると納得がいきます。健康に気をつけている国では、重宝の野菜です。 このごぼうチップを野菜にトッピングするだけで、普段の野菜が美味しくて、ヘルシーなサラダに変換します。「野菜はいらぬ」という生徒には、「美味しいから、食べてみて〜」「ごぼうのチップだから！」と声をかけてまわりました。 ＊食材産地＊＊＊ 鶏卵・・・・・群馬 玉葱・・・・・北海道 豚挽肉・・・・群馬 ピーマン・・・青森 人参・・・・・北海道 じゃが芋・・・北海道 キャベツ・・・群馬 胡瓜・・・・・長野 牛蒡・・・・・あおもり 10月2日（月）給食
「ごはん、豚肉と大根の旨煮、ミソドレサラダ、ぶどうゼリー、牛乳」です。 10月の給食が始まりました。今日から新米に変わりました。煮物とドレッシングに味噌を合わせたサラダをおかずにいただきました。炊き立てには及びませんが、お米の香りが食欲を引き立ててくれます。ご馳走様でした。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 豚肉・・・・青森 生姜・・・・高知 大根・・・・北海道 蒟蒻・・・・群馬 人参・・・・北海道 じゃが芋・・北海道 白菜・・・・長野 キャベツ・・群馬 胡瓜・・・・長野 もやし・・・栃木 交通安全教室 １２
交通安全教室 １１
今日の例示を見て、ドキッとしたという人は・・・という質問に、多くの手があがりました。 交通安全教室 １０
交通安全教室 ５
交通安全教室 ８
はじめにスタントの方が、良くない乗り方をして事故になってしまいました。 そのあと、生徒の代表が、安全な乗り方を示してくれました。 交通安全教室 ７
・スマホ ・傘さし ・飲酒 ・適さない自転車での子ども２人のせ ・２人乗り ・並走 などでした。具体的に伝えていただきました。 交通安全教室 ６
それは、もし届けないと、運転者がひき逃げをしたということになってしまう、また、保険が適用されなくなってしまうこと、何より、後で出るけがや痛み、症状がることがある、ということでした。 このあと、自動車を校庭で走らせてのデモンストレーションが始まりますり 交通安全教室 ４
交通安全教室 ３
交通安全教室 ２
交通安全教室 １
9月29日（金）給食
「お赤飯、鶏肉の唐揚げ、野菜の胡麻和え、すまし汁、月見団子、牛乳」です。 明日、9月30日は用賀中学校の64回目の開校記念日です。今年は土曜日なので1日早くお赤飯を炊いてお祝いしました。そして、今晩は中秋の名月（十五夜）ですので、月見団子も作りました。暗くなったら、お月様を愛でながら、厳しかった夏を振りかえり、今後の用賀中のますますの発展を祈りたいと思います。 ＊食材産地＊＊＊ もち米・・・・千葉 米・・・・・・千葉 小豆・・・・・北海道 鶏肉・・・・・岩手 生姜・・・・・高知 小松菜・・・・熊本 もやし・・・・群馬 人参・・・・・北海道 長葱・・・・・青森 きな粉・・・・北海道 9月28日（木）給食
「親子丼、さつま汁、梨、牛乳」です。 今日の梨は長野から届いた「南水」という名前の赤梨です。1990年（平成2年）に品種登録され、甘みが強く、果汁が豊富なのが特徴です。喉の乾燥などに効果が期待できます。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・・千葉 人参・・・・・北海道 玉葱・・・・・北海道 鶏肉・・・・・岩手 糸蒟蒻・・・・群馬 鶏卵・・・・・群馬 さやいんげん・栃木 豚肉・・・・・青森 牛蒡・・・・・青森 大根・・・・・北海道 さつま芋・・・千葉 長葱・・・・・青森 梨・・・・・・長野 9月27日（水）給食
「プルコギサンド、マセドアンサラダ、マカロニスープ、牛乳」です。 パン缶を開けると、ふわ〜っと、香味野菜とごま油の香りがしました。伸び盛りの子どもたちには、食欲の出る香りだったことでしょう。予備のプルコギサンドのお代わりにまわっていると、 「つぎはマヨネーズをつけてください！」という声が聞こえてきました。思ってもいなかった組み合わせでしたので早速検索してみると…「プルコギマヨ」などの商品がいろいろとヒットしました。マヨネーズの酸味がプルコギのこってり感を和らげる効果もあるとか。いろいろと勉強になります。 ＊食材産地＊＊＊ にんにく・・青森県 豚肉・・・・青森県 人参・・・・北海道 玉葱・・・・北海道 じゃが芋・・北海道 胡瓜・・・・長野県 コーン・・・北海道 鶏肉・・・・岩手県 キャベツ・・群馬県 パセリ・・・長野県 9月22日（金）給食
「ココナツチキンカレーライス、こんにゃくサラダ、巨峰、牛乳」です。 今日のデザートは長野県から届いた「巨峰」です。水分をたっぷり含んでいる大粒ぶどうの1種です。含まれる「糖質」のブドウ糖と果糖は即エネルギーとなるので、午後の授業にはリフレッシュして望めることでしょう。皮には、アントシアニンというポリフェノールを含んでいるので、疲れた眼を回復させてくれる効果が期待できます。ほんの3粒ですが、すう〜っと吸収されるような、身体に良いものだなというのが実感できました。 都内ではインフルエンザ流行注意報が発令されています。子どもたちには、自身の体調と向き合い、有意義なテスト前の時間を過ごしてほしいと思っています。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉県 にんにく・・青森県 玉葱・・・・北海道 鶏肉・・・・岩手県 セロリ・・・長野県 人参・・・・北海道 じゃが芋・・北海道 生姜・・・・高知県 蒟蒻・・・・群馬県 胡瓜・・・・長野県 もやし・・・群馬県 巨峰・・・・長野県 9月21日（木）給食
「麦ごはん、鯵のガーリック焼き、野菜のおかかかけ、南瓜の味噌汁、牛乳」です。 主菜の「鯵のガーリック焼き」は、にんにく、パセリのみじん切りに、パン粉、白ワイン、レモン汁を加え、マヨネーズで合わせたソースを乗せてオーブンで焼いた料理です。それぞれの香りや旨味などが丁度よく合わさっていたので、魚独特の香りも気にならず美味しくいただくことができました。 「美味しいです！」とおかわりをしてくれる子がいる一方、全く手をつけない子もいるので、「まずは半分でも良いから食べてみよう」と声をかけてまわりました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 鯵・・・・・長崎 レモン・・・高知 にんにく・・青森 パセリ・・・長野 キャベツ・・群馬 小松菜・・・熊本 人参・・・・北海道 南瓜・・・・北海道 大根・・・・北海道 玉葱・・・・北海道 長葱・・・・青森 9月20日（水）給食
「ジャージャン麺、もやしの中華サラダ、お萩、牛乳」です。 今日から秋のお彼岸に入ります。「暑さ、寒さも彼岸まで」の言葉に期待したいところですが、今年の暑さはもう少し続きそうです。しっかりと食事を摂り、爽やかな秋風が吹くまでの耐力をつけましょう。 秋のお彼岸には「お萩」がつきものです。邪気を払ってくれる小豆を貴重品であった砂糖で煮る餡と、餅米を合わせた「お萩」は、ご先祖様をより近くに感じ、願いや祈りを捧げるお彼岸にぴったりなお供物です。苦手な子もいるようですが、その割合は思ったほど多くなく、予備分は追い剥ぎにあう勢いで無くなりました。今日もたくさん食べてもらえて嬉しいです。 ＊食材産地＊＊＊ にんにく・・青森 生姜・・・・高知 玉葱・・・・北海道 人参・・・・北海道 筍・・・・・福岡 豚肉・・・・青森 大豆・・・・北海道 胡瓜・・・・群馬 キャベツ・・群馬 小松菜・・・茨城 もやし・・・群馬 小豆・・・・北海道 もち米・・・千葉 米・・・・・千葉 9月19日（火）給食
「ごはん、山口チキンチキンごぼう、太平汁、みかん、牛乳」です。 暑さが続いた3連休明けの火曜日です。今日は9月の食育の日ですので、山口県の郷土料理を作りました。 「チキンチキンごぼう」は、学校給食から一般家庭に広まり、地域に根付いた料理です。鶏肉とごぼうを油で揚げ、彩りの枝豆と一緒に甘辛ダレに絡めます。中学生にはちょっとボリュームが足りないかと思い、人参の素揚げを加えましたが、それでもまだ足りなかったかと心配になる出来上がり量でした。しかし、しっかりとした味付けでごはんが進み、食べているうちにボリュームも感じられ、丁度良い量だったのかもしれないと思います。お子様の感想を是非きいてみてください。ようがの学び舎からもご家庭に広まるといいなと思う美味しさです。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 鶏肉・・・・岩手 牛蒡・・・・青森 人参・・・・北海道 枝豆・・・・北海道 蓮根・・・・茨城 里芋・・・・千葉 みかん・・・愛媛 |