よくがんばりました

楽しくおしゃべり

雨の日はベンチで

笑顔、すばらしいですね

楽しく食べています！

【 メ ニ ュ ー 】

・豚キムチ丼　　・青菜と豆腐の卵スープ
・白玉フルーツポンチ


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
豚肩ロース：青森　　玉ねぎ：香川　　白菜：長野
人参・ねぎ：千葉　　白ごま：スーダン・パラグアイ
もやし・卵：栃木　　ピーマン・小松菜：茨城
キムチ・鶏ガラ・みかん缶：国産　　豚肩肉：北海道
えのき：新潟　　豆腐：愛知・佐賀　　黄桃缶：山形
パイン缶：フィリピン産


【 今日の 一言 】

　今日は朝から体調不良、頭痛を訴えている生徒が多い印象でした。もしかしたら…いや、おそらくそうだと思いますが、テスト疲れが出てしまったのではないでしょうか？テスト勉強を一生けんめいすることは、素晴らしいことだと思います。しかし、それが「徹夜」だったり、「きちんとした食事も摂らず、簡単な物ばかりですます」といったことだったりすると、体調を崩すもとになります。無理は絶対に続かない、集中が解けた時に、反動は自分の体に一気に来ます。ぜひ、毎日の規則正しい生活を心がけた上で、勉強に運動に励んでください。

　そんな、きっと疲れているであろう生徒たちに、今日の給食はぴったりです！栄養満点の発酵食品の、ピリリと辛いキムチです！柔らかい豚肩ロース肉と、他にもたくさんの野菜を使っています！キムチの汁は別の鍋で半分になるくらい煮詰めて濃厚にしておき、料理にフル活用します。砂糖・塩・醤油・コチジャン・ごま油を加えていき、最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です！食べれば、きっと元気になりますよ！

　青菜と豆腐の卵スープも、ふわふわ卵と豆腐の柔らかい食感で、心身ともに癒されるはずです！元々この料理は、小松菜などの「青菜」や大豆製品の「豆腐」、そして完全栄養食品に近いとされる「卵」が入っており、栄養価はかなり高いです！しっかり食べてください！

　そして、デザートは白玉フルーツポンチ！以前、生徒会の質問ボックスで「白玉フルーツポンチを毎月出してほしい」という要望が入っていました。私はその時、「こういった意見があったことは気にしておきます。でも、乳製品の栄養が足りないときは、フルーツヨーグルトになるかもしれない。」と回答しました。
　栄養に問題がないときは、なるべく出してあげたいと思います。この質問をくれた生徒が、今日登校して、給食を喜んで食べてくれていたらいいなと思います。



栄養士　岩黒

まだ制作途中のもありますが、キレイです！

ペットボトルライトを作っています。

浴衣のたたみ方を学んでいます。

小雨の朝となりました。
朝読書、いつもの穏やかな時間です。

給食委員では、コンポスターを設置して残菜を肥料に変えるプロジェクトを始めました。
うまくいくかは未知数ですが、たくさんの協力を得て実現しました。うまくいってくれることを願っています。

給食委員会 蔵部

1年生のクラス前の廊下に、美術で制作した作品を掲示しています。「見つめると見えてくるもの」という題で、文房具のスケッチをしました。

【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・鮭の塩焼き
・じゃが芋の金平炒め　　・豚汁


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　鮭：チリ産　　人参：千葉
豚肩ロース・ごぼう・大根：青森　　こんにゃく：群馬
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　豚肩肉：北海道
じゃが芋・ねぎ：茨城　　赤みそ・白みそ：国産
油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆　　豆腐：愛知・佐賀


【 今日の 一言 】

　テスト明け２日目の給食は、鮭の塩焼きとじゃが芋の金平炒めの組み合わせです。この組み合わせは２年前に出してから、１年間はずっと残菜の多い時期が続きました。しかし、徐々に「この組み合わせが好き！」という声を聞くことが多くなり、今年度になってようやく残菜が少なくなったと実感しております。
　テスト期間中は給食が無かったため、魚を中心とした和食から離れてしまったご家庭も多かったのではないでしょうか？そう考えると、今日の給食こそ、「魚の美味しさに気づくチャンス」だと思います。ホカホカ白ご飯と塩の効いた鮭を組み合わせた時の美味しさ！どうぞ、しっかり味わってみてください！

　素揚げしたホクホクじゃが芋と金平をおかずに、具沢山の豚汁！こちらも、和食の美味しさを再確認するのに、とても良いメニューだと思います。ごぼうは食物繊維の量が野菜の中でもトップクラス！豚汁などの味噌汁は、栄養と塩分・水分が補給できるので、夏バテ対策にも最適です！

　昨日の給食では、カルちゃん大根が多めに残ってしまいました。テスト明けなので仕方ない面もあるかと思いますが、今日はその分野菜をしっかりと食べてください！　



栄養士　岩黒

3年生体育、女子は、体育館でバレーボールをしています。男子はプールで水泳の授業です。

イラスト部で描いた運動会のポスターを、美術室の前の廊下に掲示しています。どうぞご覧ください。

これからいただきます

今日はカレーです。みんな嬉しそう！
メロンのおかわりジャンケン、盛り上がってます。

【 メ ニ ュ ー 】

・チキンカレー　　・カルちゃん大根
・メロン


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
鶏もも肉・鶏ひき肉：北海道　　玉ねぎ：香川
人参・メロン：千葉　　じゃが芋：長崎　　大根：青森
レンズ豆：アメリカ産　　チャツネ：タイ産マンゴー
粉チーズ：ニュージーランド産　　きゅうり：世田谷区
ちりめんじゃこ：広島
白ごま：スーダン・パラグアイ産


【 今日の 一言 】

　今日はテスト最終日です。この３日間がんばった生徒たちには、心の底から喜んでもらえるように、カレーライスにしました！この日のために、カレーを温存しておいて良かったです。

　今日のカレーはチキンカレーで、鶏肉を使っています。鶏肉は牛や豚と比べてさっぱりしており、良く言えばヘルシー、悪く言えばコクがあまりないので、角切り肉だけでなく、肉の味が全体に広がるようにひき肉も使っています。また、マンゴーチャツネの甘さと粉チーズのコクが、カレーとしての味を深めてくれます。そして定番の人参・玉ねぎ・じゃが芋！八百屋さんが良い野菜を仕入れてくれるおかげで、素材の美味しさが加わって、特にじゃが芋はまろやかさだけでなく「うま味成分」も含んでいるので、煮込むことでとても美味しくなります！
　そして、給食のカレールウは手作りです。小麦粉・油・カレー粉をじっくりと加熱していき、３０分後にはまろやかなルウが完成です！また、朝イチで鶏がらと野菜くずからとった、美味しいスープも欠かせません。さらに、火の入れ方がさらに洗練されたのか、今日のチキンカレーは「チキン」と「香辛料」による、食欲をそそる香ばしさを強く発揮していました！ビーフカレーにも負けない美味しさになったと、私は感じます！
　今日もとっても暑い給食室の中で、ていねいに１つ１つの調理をこなしてくれた調理員さんたち、ありがとうございました！

　付け合わせのカルちゃん大根は、料理名の由来となったカルシウム豊富な「ちりめんじゃこ」が入っています。カレーライスは脂質が多めで、カルシウム・たんぱく質が少なめになりやすいのですが、小魚の栄養によりそれらを補ってくれます。きゅうり・大根・人参・白ごま・調味料と合わせることで、「福神漬け」感覚で食べることができるので、味としても栄養としても、カレーライスのパートナーとして最適です。

　また、今日のアンデスメロンは前回と比べて、格段に甘くなっていました！やっぱり季節の食材は、旬の時期に食べるのが１番ですね！
　今日の給食の味で、生徒たちの疲れを少しでも癒すことができたなら本望です。


栄養士　岩黒

テストが終わり、次は職場体験ですね

終了直後の開放感をお伝えします。