５月１６日の給食
牛乳 三色ピラフ 洋風たまごスープ ココアプリン （メモ） 今日はココアプリンです。ココア、牛乳、さとう、ゼラチン、寒天を加熱して作りました。ゼラチンと寒天の量を調整しているのが、なめらかになるポイントです。昨年度は、美味しいという声のほかに、低学年から少し苦い（ココアが濃い）という声も聞こえたため、少しだけ改良し甘さと少しほろ苦さを感じるココアプリンに仕上がりました。 ※写真２枚目は、ココアプリン液をカップに注いでいるところです。 ※写真３枚目は、三色ピラフを仕上げているところです。 運動会練習
全校競技や応援の練習も張り切っています。 当日も楽しみです！ ５月１５日の給食
牛乳 ごはん みそ汁 魚のステーキソース（鮭） ごま酢かけ （メモ） 今日の魚のステーキソースは鮭を使いました。ステーキソースは、しょうゆ、さとう、みりん、酢、玉ねぎを使って作ります。お酢が入ってることでほどよく酸味があり、しょうゆベースのソースはごはんによく合います。 ※写真２枚目は、鮭が焼きあがったところです。 ※写真３枚目は、熱々のステーキソースをかけ、仕上げているところです。 ５月１４日の給食
牛乳 セサミトースト クリームシチュー（豆乳入り） キャベツサラダ （メモ） 今日はセサミトーストです。すりごま、バターでごまペーストを作りました。 ペーストは、すりごまが入ってザラザラしているためパンにぬりにくいですが、全体に広がるように丁寧に作業してくれました。甘すぎず、ごまの香ばしさが食欲をそそる一品です。 ※写真２枚目は、パンにごまペーストをぬっているところです。 ※写真３枚目は、パンが焼きあがったところです。 ５月１３日の給食
牛乳 豚肉とごぼうのごはん みそ汁 ししゃもの磯辺揚げ きゃべつのゆかりあえ （メモ） ごはんに入っているごぼうは、「ささがき」にしています。給食でささがきにするのは、とても大変ですが丁寧に作業してくれました。動画でお見せできないのが残念ですが、とってもきれいで速いです。 ※写真２枚目は、ごぼうのささがきをしているところです。 ※写真３枚目は、豚肉とごぼうのごはんが炊きあがったところです。具とごはんが均等になるように、丁寧にまぜてくれています。 ５月１０日の給食
牛乳 きな粉あげパン 肉だんご入り春雨スープ もやしとハムの中華サラダ （メモ）度 給食の定番「きなこあげパン」。 パンを揚げる温度は約２００度。タイミングを逃すと焦げパンになってしまいます。見た目がシンプルな揚げパンですが、技術が光る一品です。 ※写真２枚めは、パンを揚げているところです。 ※写真３枚目は、肉だんごを一つずつスプーンで落としているところです。写真ではわかりにくいですが、テンポよく素早く落としています。 運動会全校練習
雨天のため、体育館でおこないました。 開会式や応援の練習をしましたが、 自分がどのようにすべきか、一人一人が考えて取組みました。 ６年生のリーダーシップがさすがでした！ ５月１０日の給食
牛乳 ごはん 根菜汁 魚の麦みそ焼き（たら） おひたし （メモ） 今日は、昆布とかつお節でだしをとりました。昆布のグルタミン酸と、鰹節のイノシン酸を組み合わせると、どちらか単独で用いるよりもうま味が強くなります。今日もしっかりしただしがとれました。 ※写真２枚目は、だしに使った食材です。 ※写真３枚目は、焼きあがった麦みそ焼きです。甘めの麦みそが、ごはんによく合います。 運動会に向けて
みんなが楽しむ運動会にしたいという思いをこめて、 スローガンは、『みんなで協力、笑顔あるれる運動会』とのことです。 子どもたちの思いのつまった、子どもたちで創り上げる素敵な運動会になりそうですね。 ５月８日の給食
牛乳 カレーライス コーンサラダ 甘夏 （メモ） 甘夏は、３月〜５月が旬のくだものです。今日の甘夏は１つが３５０ｇほどありました。さわやかな香りが特徴です。粒がしっかりしていて、酸味の中にもしっかり甘みを感じられる甘夏でした。 ※写真２枚目は、甘夏に切り込みを入れているところです。 ※写真３枚目は、カレーのルウを作っているところです。バター、小麦粉をしっかり炒めブラウンルウにし、カレー粉を加えカレールウを作ります。 ５月７日の給食
牛乳 ごはん 若竹汁 魚と高野豆腐のから揚げ（かつお） 野菜のごまだれかけ （メモ） こどもの日である５月５日は、端午の節句としてもお祝いされる日です。端午の節句は男の子の成長を祈願する日のため、出世魚として知られているかつおは縁起物として食されるようになりました。また、かつおは「勝つ男」とごろ合わせできるため、立身出世を祈願する縁起物として、こどもの日にも食べられるようになったそうです。 今日は、かつおと高野豆腐にそれぞれ下味をつけから揚げにしました。煮物などに使う高野豆腐ですが、下味と衣をつけて揚げると、不思議とから揚げの味がして食べやすく仕上がっています。 ※写真２枚目は、かつおに衣付けをしているところです。 ※写真３枚目は、粉付けしたかつおを揚げ釜に投入しているところです。 ５月２日の給食
牛乳 中華おこわ 春雨サラダ スイートポテトパイ （メモ） ５月５日はこどもの日です。今日のスイートポテトパイは、折り紙でかぶとを折るように、春巻きの皮を使って作りました。約４００枚、調理さんたちが一生懸命作ってくれました。サンプルケースを見に来た子どもたちの歓声や、調理員さんに感謝の気持ちを伝えてくれている子どもたちを見て心が温かくなりました。 ※写真２枚目は、春巻きの皮で折ったかぶとです。 ※写真３枚目は、クラスの食缶に配缶したところです。 ５月１日の給食
牛乳 ごはん ひじきのふりかけ 肉じゃがうま煮 おひたし （メモ） 今日は肉じゃがです。豚肉、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、こんにゃく、高野豆腐を、しょうゆ、さとう、かつおだしで煮ます。仕上げにさやえんどうを入れて完成です。じゃが芋が煮崩れないように注意しながらも、食べたときにしっとりやわらかく仕上がるよう、丁寧に調理してくれています。 ※写真２枚目は、肉じゃがを煮ているところです。 １年生 交通安全教室
横断するときは、左右を確認し、手を挙げて横断するだけでなく、車を運転するドライバーの方と目を合わせることが大切だと教えていただきました。 教わったことをさっそく実践して、安全に登下校しましょうね。 離任式
お世話になった方々に久しぶりにお会いできて嬉しい気持ちと、 お別れの寂しい気持ちが入り交じりました。 みんなで八幡小学校の校歌を心をこめて歌いました。 お世話になりました。ありがとうございました。 ４月３０日の給食
牛乳 照り焼きチキンバーガー チャウダー コーンサラダ （メモ） 給食の照り焼きチキンは、鶏もも肉に、下味をつけてオーブンで焼きます。 焼きあがった鶏肉に、しょうゆ、砂糖、みりんで作った照り焼きのたれをからめて完成です。今日は、たれをからめた照り焼きチキンをパンにサンドして照り焼きチキンバーガーにしました。 ※写真２枚目は、チキンが焼きあがったところです。 ※写真３枚目は、パンにキャベツ、チキンをはさんでいるところです。 ４月２６日の給食
牛乳 マヨコーンチーズトースト ミネストローネ 新玉ねぎドレッシングのサラダ （メモ） 玉ねぎには１年のなかで特定の時期だけに出回る、新玉ねぎがあります。新玉ねぎは３〜５月に旬の時期を迎えます。柔らかくて甘味があるため辛味が少ないのが特徴です。今日はドレッシングに使いました。 ※写真２枚目は、ドレッシング用の玉ねぎをカットしています。 ※写真３枚目は、パンが焼きあがったところです。チーズの焼き色が美味しそうです。 令和６年度「八幡っ子タイム」スタートしました！
最高学年の６年生がリーダーシップをとって、班活動を行います。 今回は初回なので、各班の児童が顔合わせをし、自己紹介などをしていました。 異年齢のメンバーみんなが楽しく過ごせるように、 お互いに思いやりの心をもち、折り合いを付け、よい時間にしてほしいです。 ４月２５日の給食
牛乳 たけのこごはん 吉野汁 ししゃものごま揚げ 野菜のからし醬油あえ （メモ） 春の訪れを感じさせるたけのこ。成長が早いため、収穫したてのたけのこを楽しめるのは３月から５月にかけての、この時期です。今日は「たけのこごはん」にしました。 ※写真２枚目は、たけのこごはんの具を作っているところです。 ※写真３枚目は、たけのこごはんを仕上げているところです。 ４月２４日の給食
牛乳 麻婆豆腐丼 野菜の中華あえ くだもの（セミノール） （メモ） セミノールは、ミカン科の柑橘類のです。鮮やかなオレンジ色をしており、見た目はみかんに似ています。4月中旬から5月中旬頃が最もおいしい旬の時期になります。果汁たっぷりのセミノールでした。 ※写真２枚目は、今日入荷されたセミノールです。果汁がたっぷりでおいしかったです。 ※写真３枚目は、麻婆豆腐を仕上げているところです。八幡小学校では、味噌ではなくテンメンジャンを使って作っています。 |