(献立)
セルフフィッシュサンド
野菜スープ
玉ねぎドレッシングのサラダ
牛乳

(メモ)
今日はフィッシュフライを自分でパンにはさんで食べるセルフサンドです。
魚は白身の魚のメルルーサです。
外はサクサク中はふんわり揚がりました。
ソースをかけて出来上がりです。
パンにはさんでちょうどよい味に仕上がりました。

※写真2枚目は、小麦粉と水を混ぜたものにメルルーサをくぐらせた後、パン粉をつけているところです。
※写真3枚目は、サクサクに揚がったメルルーサにソースがかかったところです。

体育委員児童が企画してくれた体育集会で「なわとび集会」が行なわれました。さわやかな朝の青空のもと、皆でなわとびにチャレンジです。自分の挑戦できる跳び方から少しずつ取り組んで、体力や運動能力を伸ばしていくことができるといいですね。

２学期の学校公開が始まりました。
今回の道徳授業地区公開講座のテーマは「善悪の判断、自律、自由と責任」「正直、誠実」でした。道徳授業には、保護者の方々にも参加していただき、子どもの意見も大人の意見もありました。授業の後には、ランチルームで保護者・地域の方々と意見交換会を行いました。沢山の方に参加いただき、子どもとのかかわり方や道徳心について、充実した意見交換や議論ができました。日々生きていく中で、子どもも大人も葛藤や迷いがあります。「そのとき自分はどうするか」を、今後も、大人も子どもも一緒に考えていきたいと思います。

２年生の教室にお邪魔すると、国語「お手紙」の授業をしていました。かたつむりくんにお手紙を届けてくれるようにお願いした、かえるくんの思いを、みんなで話し合っていました。一人一人が自分なりに豊かに作品を読み、友達と一緒にさらに深めていきたいです。

１１月の学芸会に向けて、少しずつ準備や練習が始まりました。体育館には、１年生が集まって、学芸会の説明を聞いたり台本を読んだりしていました。どんな劇になるのか楽しみですね。

６年生が日光林間学園で作成した「ふくべ細工」が展示してあります。
一つ一つ異なるふくべの個性を生かした素敵な作品です。学校公開が始まります。ぜひご覧ください。

図書館にも「宮沢賢治さんのコーナー」があります。
読書の秋です。ぜひ手に取ってみてほしいです。

(献立)
秋のカレーライス
わかめサラダ
りんご
牛乳

(メモ)
食欲の秋です。
今日のカレーには秋の味覚を入れました。
じゃがいもの代わりにさつまいも、秋が旬のきのこ、エリンギとしめじです。
デザートは出回り始めたりんごです。
皮剥き機で皮を剥いた後、6等分にカットして残っている皮や芯を取ります。

※写真2枚目は、皮剥き機で皮を剥いているところです。
※写真3枚目は、手作業で芯を取っているところです。

八幡小学校に世田谷文学館の移動展示「どこでも文学館」がやってきました。今回のテーマは「宮沢賢治」です。素敵な大型パネルが展示されています。２階のゆりの木教室前から体育館までの廊下に展示しています。
11月1日まで展示していますので、ぜひ見に来てください！

１０月９日（水）朝からつよい雨が降っていて、子どもたちは大雨の中の登校となりました。校門で子どもたちを待っていると、「校長先生、今日はすごい雨ですね。」と声をかけられました。大雨の中でも元気にたくましく登校してくる子どもたちの姿を嬉しく、誇りに思いました。

「同窓会合唱会の開催（第３回目）」

日時：令和６年１０月５日（土）１５時〜１７時
場所：八幡小学校体育館
人数：１７名

峯岸前校長先生に歌唱指導、伴奏を同窓生の浅井先生がしてくださり、３回目の合唱会が開催されました。
長年八幡小学校の活動に携わってくださっている方や、八幡小学校で司書をしてくださっていた方など、各方面から色々な方が参加してくださいました。
前回は暑すぎて会議室に急遽変更しましたが、今回は気候もちょうど良く、広い体育館で、酸欠になるかと思うほど大きな声で歌って、楽しいひと時を過ごしました。
（合唱曲）
　　校歌
　　秋の歌（もみじ、小さい秋、秋の子）
　　大きな古時計
　　ふるさと

本合唱団は「校歌が繋ぐ地域の絆」をテーマとして掲げています。
入団資格は八幡小学校校歌を歌うことです。
同窓生、在校生、保護者、先生方、近隣にお住いの方、どなたでもご参加いただけます。
第４回目は来年の１月１８日（土）を予定しています。
正式に開催日が決定しましたら本ＨＰで通知しますでご確認下さい。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

(献立)
ごはん
さばのごまだれかけ
ひとしお野菜
さつまいもの含め煮
牛乳

(メモ)
冷凍技術が発達したので多くの魚は一年中、売られていますがそれぞれに旬があります。
鯖は秋が旬の魚です。
学校には切り身の状態で納品され、塩と酒で下味をつけてからオーブンで焼きます。
こんがり焼き色がついたらごまだれをかけて出来上がりです。

※写真2枚目は、美味しそうに焼けた鯖です。
※写真3枚目は、たっぷりのごまを使ったごまだれをかけたところです。

(献立)
ビスキュイパン
ポトフ
ビーンズサラダ
牛乳

(メモ)
ビスキュイパンのビスキュイはフランス語で二度焼くという意味があります。
また、ビスケットやクッキーのこともビスキュイといいます。
今日の給食は丸パンの上にビスキュイの生地をのせてオーブンで焼きました。
どのクラスでもよく食べていました。

※写真2枚目は、ビスキュイ生地を作っているところです。
※写真3枚目は、丸パンに生地をぬっているところです。

１０月の避難訓練を行いました。今回は地震の後に火災が起こるという想定でした。放送をよく聞き、煙を吸い込まないようにハンカチ等で口を覆い、低い姿勢で避難することを確認しました。３年生と６年生は煙ハウスでの避難体験もしました。いざという時に自分の命を守れるように真剣に訓練をしています。

(献立)
チャーハン
ローペンタン
春雨サラダ
牛乳

(メモ)
ローペンタンは中華料理で肉片湯と書きます。
「肉」はそのまま肉、「片」は薄切り、「湯」はスープです。
まず油で下味をつけておいた豚こま肉を炒めて火が通ったら鶏ガラスープを加えてから人参、長ねぎ、白菜、キクラゲの順に加えて煮込みます。
しょうゆなどの調味料を加えて水どきかたくり粉で少しとろみをつけて完成です。

※写真2枚目は、豚肉を炒め始めたところです。
※写真3枚目は、鶏ガラスープを取っているところです。

(献立)
ごはん
根菜汁
さわらの西京焼き
カリカリ油揚げと野菜のおひたし
牛乳

(メモ)
西京焼きは京都発祥の白みその西京みそを使った料理です。
見た目は普段、使っている白みそと似ていますが西京みそはまったりとした柔らかい甘味が特徴のみそです。
西京みそに酒、しょうゆ、みりん、しょうがを加えたものに魚などを漬け込んでから焼きます。
みその麹(こうじ)はたんぱく質を分解する働きがあるので加熱しても身が柔らかいままです。

※写真2枚目は、左が西京みそ、右上が白みそ、右下が赤みそです。
※写真3枚目は、西京みそと他の調味料を混ぜたものにさわらを漬け込んでいるところです。

すてきな歌声が聞こえてきます。どこから聞こえてくるのだろうと歌声の方に行ってみると、それは１年生の歌声でした。とても嬉しそうに楽しそうに歌っていて、聞いているこちらも幸せな気持ちになります。１１月の学芸会で歌う歌だそうです。学芸会での活躍も楽しみですね。

(献立）
わかめごはん
中華風コーンスープ
ジャンボぎょうざ
野菜の中華漬け

(メモ）
人気のジャンボぎょうざです。
配膳の準備前に廊下ですれ違った子どもたちから「今日、ジャンボぎょうざ？」とうれしそうに聞かれました。
その名の通り、市販されている皮より大きい皮を使い。給食室で一つずつていねいに包んでいきます。
揚げてきつね色になって温度を確認して出来上がりです。

※写真2枚目は、皮を並べる人、具をのせる人、包む人と分業している様子です。
※写真3枚目は、きつね色に揚がってきたジャンボぎょうざです。

(献立)
ごはん
芋団子汁
たまご焼き
かぼすあえ
牛乳

(メモ)
八幡ファーム産のかぼすを使いました。
調理員が一つずつ、ていねいに手で搾りました。
たっぷり搾れた果汁としょうゆとさとうとあわせてタレを作りました。
給食室にはかぼすのいい香りがしていました。
食べても口の中にかぼすのさわやかな味が広がりました。

※写真2枚目は、八幡ファーム産のかぼすです。
※写真3枚目は、かぼすの果汁をしょうゆとさとうと合わせているところです。

(献立）
ミートソーススパゲティ
コーンサラダ
キャロットケーキ

(メモ）
デザートのキャロットケーキは野菜がちょっと苦手という人にも美味しく食べてもらえるようにしたデザートです。
卵、牛乳、バター、さとう、みかんジュース、すりおろしたにんじんをよく混ぜたところへ小麦粉をだまにならないようにふるいながら混ぜます。
1人分ずつカップに入れてからオーブンで焼き上げます。
焼き上がったら少し、冷まして粉糖をかけて出来上がりです。

※写真2枚目は、小麦粉をふるいながら生地を作っているところです。
※写真3枚目は、焼き上がったキャロットケーキに粉糖をふっているところです。