６月２７日の給食
ごはん みそ汁 さばの南蛮焼き おひたし （メモ） 今日は、さばの南蛮焼きは、ねぎや唐辛子が入った甘酢だれ（南蛮だれ）を作り、焼きあがったさばにたっぷりかけました。さっぱりとした甘酢が脂ののったさばによく合う一品です。給食を食べながら、さば以外にも、から揚げにかけたり、冷ややっこにかけてもあいそうだなと思いました。次は何の給食にしたら子どもたちが喜びそうか考えようと思います。 ※写真２枚目は、さばをオーブンに入れているところです。今日は２６０度で焼きました。 ※写真３枚目は、たれをかけているところです。 5年生 飯田市丸山小との交流活動
そのご縁で本校の５年生と丸山小学校の５年生が交流をしています。 今回は、オンラインで運動会の様子などを伝え合いました。 引き続き互いの学校生活や学びの様子を交流していく予定です。 ６月２６日の給食
牛乳 スパゲッティトマトクリームソース 人参ドレッシングのサラダ くだもの（メロン） （メモ） 今日はスパゲッティトマトクリームソースです。にんにく、セロリを炒め香りを出し、ベーコン、鶏肉、玉ねぎを順に炒め、鶏がらスープとたっぷりのトマト缶、トマトジュース、ケチャップを入れます。牛乳、ホワイトソースを加え煮込み、仕上げに生クリームとパセリを加えて完成です。子どもたちから好評でした。 ※写真２枚目は、トマト缶を加えているところです。たっぷり使用しました。 ※写真３枚目は、完成間近のトマトクリームソースです。 ６年生 学級会
６月２５日の給食
牛乳 ルーローハン風 ワンタンスープ もものゼリー （メモ） 今日はルーローハンです。台湾料理の定番です。八角や紹興酒などを使ったりしますが、給食風に？アレンジして作りました。豚バラ肉と豚小間肉を使い、オイスターソース、しょうゆ、さとうで甘辛く味付けをします。お皿に、ごはん、ルーローハンの具、トッピングに小松菜をのせて完成です。 ※写真２枚目は、ルーローハンを配缶しているところです。 ※写真３枚目は、サンプルケースに入っている給食の見本を作っているところです。一人分を計量して盛り付けています。 4年生 社会科見学
清掃工場、水の科学館、水上バスでの見学でした。 間近で見学することで、子どもたちの学びの理解が深まっていました。 同窓会合唱団開催のお知らせ
日時：令和６年７月１３（土）１５時〜１７時 場所：八幡小学校体育館 指導：峯岸敦子前校長先生 持ち物：室内履き、参加費無料 予定曲：校歌、夏の思い出、ふるさと ３月１６日に同窓会主催で「八幡小学校合唱団」を立ち上げ、今回が２回目の開催となります。 本合唱団は「校歌が繋ぐ地域の絆」をテーマとして掲げています。 入団資格は八幡小学校校歌を歌えることで、同窓生、在校生、保護者、先生方、近隣にお住いの方、どなたでもご参加いただけます。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 なお、何かご不明点、ご質問等がございましたら、同窓会連絡メールまでお願いします。 メールアドレス：yassho.dousou@gmail.com ６月２４日の給食
牛乳 豚肉のしぐれ煮ごはん 麩とわかめのすまし汁 わかさぎのから揚げ ゆかりかけ （メモ） 豚肉のしぐれ煮ごはんは、豚肉・にんじん・ごぼう・しょうがでしぐれ煮を作り、炊き立てのごはんに混ぜました。甘辛く煮た具としょうがのさわやかさでごはんがすすみます。 ※写真２枚目は、しぐれ煮を作っているところです。ごはんに混ぜ込むので、少し濃いめに作っています。 ※写真３枚目は、完成したしぐれ煮をごはんにのせ、混ぜるところです。 ６月２１日の給食
牛乳 きつねうどん かきあげ ひと塩野菜 牛乳 （メモ） 今日は、かき揚げです。かき揚げの食材に粉をまぶし、少しずつ水分を加えていきます。水分が多すぎても少なすぎてもうまく成型できないため注意が必要です。同じ大きさになるように丁寧に成型してくれました。 ※写真２枚目は、粉をまぶしているところです。 ※写真３枚目は、成型してところです。 ６月２０日の給食
牛乳 チャーハン 春雨スープ ナムル （メモ） チャーハンに入っているいり卵。給食でいり卵を作るのは技術がいります。熱した油に、卵を少しずつ入れ撹拌していきます。手を止めると、いり卵が均一にならずきれいな仕上がりにならないため、手を止めることなく卵が細かくなっていくまでひたすら混ぜ続けます。今日も丁寧に仕上げてくれました。 ※写真２枚目は、卵を投入したての状態です。 ※写真３枚目は、いり卵が完成間近の状態です。 ６月１９日の給食
牛乳 クロックムッシュ ＡＢＣスープ コーンサラダ （メモ） 今日はクロックムッシュです。パンにチーズとハム、ベシャメルソースをはさんで焼いた料理です。給食用に少しアレンジし、食パンにベシャメルソース、ハム、チーズをのせてオーブンで焼きました。 ※写真２枚目は、ベシャメルソースを作っているところです。とろみがつくまで、焦がさないように混ぜ続けるのはとても労力がいりましたが、すごくなめらかなベシャメルソースができました。 ※写真３枚目は、オーブンから焼きあがったところです。パン屋さんのようないい香りがひろがりました。 ６年生 家庭科 調理実習
「コーンとほうれん草の炒め物」にチャレンジです。 「すごくおいしい！！」「ちょっと味が濃かった…」 出来ばえはいろいろのようでしたが、すべて大切な経験と学びです。 実生活でも活かしてほしいです。 ６月１８日の給食
牛乳 ごはん けんちん汁 たらのみそマヨネーズ焼き おひたし （メモ） 今日はマヨネーズとみそをを使い、みそマヨネーズ焼きを作りました。たれの半分は魚に漬け込みます。漬け込むと魚に味がしみこみますが、魚からでる水分によってたれが薄まってしまうため、カップに並べた後、上からたれをかけオーブンで焼きました。みその香ばしさと焼き色が食欲をそそる一品です。 ※写真２枚目は、みそだれを上からかけているところです。 ※写真３枚目は、焼きあがったところです。とってもいい香りがしました。 ６月１７日の給食
牛乳 カレーピラフ タンドリーチキン 小松菜ときゃべつのサラダ （メモ） 今日はタンドリーチキンです。鶏肉にヨーグルトと香辛料をしっかり漬け込み、オーブンで焼きました。オーブンを開けると、香ばしい香りが給食室にひろがりました。 ※写真２枚目は、鶏肉を漬け込んでいるところです。しっかりもみこみ、オーブンで焼くまで冷蔵庫でねかしておきます。 ※写真３枚目は、焼きあがったところです。 ６月１４日の給食
牛乳 コッペパン（イチゴジャム） コーンシチュー フレンチサラダ （メモ） 今日はコーンシチューです。ホワイトルウを作り、牛乳を加えてベシャメルソースを作ります。鶏がらスープでシチューの食材を煮て、ベシャメルソースを加えて煮込み完成です！ ※写真２枚目は、ルウを作っているところです。 ※写真３枚目は、ベシャメルソースを加えているところです。 ６月１３日の給食
牛乳 ごはん みそ汁 甘辛チキン 野菜のごまあえ （メモ） 今日は甘辛チキンです。角切りの鶏肉に小麦粉と米粉をまぶし揚げ、しょうゆ、砂糖、みりんで作った甘辛いタレをからめて完成です。ポイントは、鶏肉ににんにくのすりおろしを入れて下味をすること、たれに少しだけとろみをつけ、鶏肉によくからまるようにしたことです。子どもたちに好評でした。 ※写真２枚目は、鶏肉が揚がったところです。今日は衣に米粉を混ぜたので、サクサクに仕上がりました。 ※写真３枚目は、鶏肉に甘辛いたれとごまを絡めているところです。まんべんなくからまるように少しとろみをつけました。 ６年生 古典芸能教室
日本の伝統芸能の一つである「狂言」を鑑賞し、子どもたちから笑いがたくさんこぼれていました。本物を間近で鑑賞でき、狂言の面白さや伝統芸能のよさを学びました。 ６月１２日の給食
牛乳 カレーライス シャキシャキ野菜 くだもの（甘夏） ※すぐーるでお知らせしていますが、オレンジから甘夏に変更になりました。 （メモ） 今日は八幡小特製のカレーライスです。ブラウンルウと、あめ色玉ねぎ、フルーツチャツネ、りんごのすりおろしが入った奥深い味わいです。子どもたちのために美味しいものを、手間を惜しまず丁寧に作ってくださる素敵な調理さんです。 ※写真２枚目は、カレーが完成したところです。 ※写真３枚目は、今日の甘夏です。酸味と甘みのバランスが美味しかったです。 水泳指導が始まりました
よい天気のもと、４年生がプール開きをおこないました。 この夏の目標を友達と伝え合い、練習を始めました。 ６月１１日の給食
牛乳 プルコギ丼 わかめスープ もやしの中華サラダ （メモ） プルコギ（丼）は、韓国料理で、韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を意味するそうです。醤油ベースの調味料で甘辛く味付けをしたプルコギは、ごはんがすすんだのではないでしょうか。 ※写真２枚目は、下味をつけたお肉を炒めているところです。醤油などの調味料で漬け込んだお肉をにんにくと一緒に炒めます。 ※写真３枚目は、醤油ベースの調味料で味付けをしているところです。 |