生徒会役員や各委員会の代表から、後期の活動についての説明をしています。落ち着いた雰囲気で進められています。

【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・さばのみそ煮
・野菜のごま和え　　・にら玉汁


【 産 地 】

米（新米コシヒカリ）：山形　　赤みそ・白みそ：国産
さば：欧州産　　生姜：高知　　小松菜：茨城
もやし・にら・卵：栃木　　豆腐：愛知・佐賀
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　えのき：長野
鶏もも肉・人参・玉ねぎ：北海道


【 今日の 一言 】

　今日は伝統的な和食「さばのみそ煮」です！さばの強い生臭さを、みそが見事にカバーするだけでなく、みそと生姜の香りが食欲をそそり、味もしっかり染み込んで美味しく食べることができる、日本が誇る魚料理です！白ご飯のおかずとして最高で、さばが苦手な人も食がどんどん進むことでしょう！もう残菜がほとんど出ないメニューとして砧中に定着しているので、作る私たちにとっても安心のメニューです！２年前には１クラス１０匹くらい魚が残っていたのが、嘘のようです。食わず嫌いせずに、魚も食べてくれる学校になって、本当に私は幸せです。

　おかずには、栄養たっぷりで口の中をさっぱりさせてくれる「ごま和え」です！もやし・小松菜・人参を茹でた後に真空冷却機にかけて、ごま入りの調味料と和えています。調味料は三温糖・醤油・ねりごま・すりごま・いりごまと、少量の赤みそを加えています。こちらにも味噌が少しだけですが入っているので、献立全体の味を崩すことなく、料理から料理への「味のつなぎ役」としてもピッタリとなっています。

　にら玉汁は、今日も柔らかい豆腐とふわふわ卵の食感が最高です！今日は和食なので鰹節でダシをとっていますが、最後に少しだけごま油を入れています。この香りがさらに食欲をそそることでしょう。えのき・玉ねぎ・人参・にらなどの野菜と鶏肉のうま味も合わさって、具もとても美味しいです。
　ふわふわ卵を作るコツは、汁全体にとろみを付けることと、入れる直前に火加減を少し強くして、溶き卵を少しずつ流し入れながらかき混ぜることです。夏場は熱い釜の前でずっと立っていないといけない作業でしたが、その激戦をくぐり抜けた調理員さんにとっては、今日くらいの気温ならばもう余裕のようです。本当に日々現場で働いている職人さんってすごい！

　今日もたくさん食べてください！



栄養士　岩黒

昨日、日本文化部では、華道のお稽古をしました。花材は、風船唐綿、鶏頭、マトリカリアです。1年生は横態型本勝手、2年生は横態型逆勝手の１回目をしました。

国語、理科、数学です

朝の学活の前の時間に、3年生の教室前の廊下などで、パートごとに合唱練習をしているクラスがあります。

明日もがんばりましょう

　

　

　

　

　

合唱練習が始まりました

お礼の気持ちを込めて

外で遊ぶのも、室内で過ごすのも、気持ちの良い気候となりましたね。

【 メ ニ ュ ー 】

・スパゲティみそミートソース
・サウピカンサラダ　　・フルーツヨーグルト


【 産 地 】

スパゲティ：トルコ原料　　セロリ・キャベツ：長野
にんにく：青森　　生姜：高知　　きゅうり：群馬
マッシュルーム缶：インドネシア産　　黄桃缶：山形
玉ねぎ・人参・豚ひき肉・大豆・じゃが芋：北海道
豚レバーミンチ・みかん缶：国産
レンズ豆：アメリカ産　　ホールコーン缶：タイ産
粉チーズ：ニュージーランド産
パイン缶：フィリピン産


【 今日の 一言 】

　今日は赤みそを使った「スパゲティみそミートソース」です。ケチャップは一切使わずに、ひき肉とみじん切りの野菜・大豆などを炒めた後にトマトピューレを加えて煮込み、塩・こしょう・みそ・中濃ソース・チリパウダーなどの香辛料で味付けをしています。みその風味とコクを活かした奥深い味に仕上がっており、また「みそ」には大豆製品としての栄養もあるため、生徒の成長と健康を支える給食向けの料理と言えます。

　サウピカンサラダは、「じゃが芋を細く切って揚げたもの」を意味するブラジル料理「サウピカン」をサラダにアレンジしたメニューです。サクサクのじゃが芋がサラダの上にのっていることで、食感・味ともにサラダの味を高め、食べやすくしてくれます。野菜が苦手な生徒は、イメージを変えるチャンスです！しかしながら、最近の砧中の野菜の残菜は「心配無用」といった感じでとても少ないです。「野菜が苦手」といった生徒も２年前に比べるとかなり減った、もしくは「言うほど苦手ではなくなった」のではないかと思います。これは、苦手な物にも日々チャレンジしてきた成果です！

　フルーツヨーグルトは、今日もヨーグルトをホイッパーでかき混ぜてなめらかにして、砂糖を入れて上品なスイーツのように仕上げています。連休明けの心と体を元気にしてくれることを期待して、メニューに入れたデザートです。また、ヨーグルトなどの乳製品には、健康と成長のための大切な栄養が含まれています。ぜひ、味を楽しみながら、しっかりと食べてください！



栄養士　岩黒

今日も暑くなりそうです。

来週末の合唱コンクールに向けて、朝の自主練を始めたクラスがありました。こちらも熱くなってきそうです。

　

同じ型を使っても、それぞれの個性をいかした作品が仕上がりました。

床に落ちた髪をほうきで集めたり、タオル干し、パーマに使われたブラシやカーラーの洗いや片付けなど、裏方仕事を中心に体験させていただきました。昨日はウィッグを使ってのコテ巻きや三つ編みなども教えていただいたようです。

マクドナルド多摩堤通り店でポテトを作ったり、飲み物を提供したりして接客業を学ばせていただきました。