(献立)
ごはん
利休汁
さばのねぎみそ焼き
小松菜ともやしのおひたし
牛乳

(メモ)
利休汁はごまをタップリ使った汁物です。
千利休がごまが好きだったと言われていることからついた名前です。
豚肉を隠し味の豆板醤と油で炒めてから、ごぼう、こんにゃく、にんじん、大根と順に入れて炒め、だし汁を加えてから、きのこ類、じゃがいもを加えます。
みそとねりごまで味つけしてからとうふと小松菜を加えます。

※写真2枚目は、利休汁に入っている食材です。
※写真3枚目は、利休汁が完成したところです。見た目はおみそ汁です。

(献立)
サーモンのクリームスパゲティ
焼きライスコロッケ
くだもの(みかん)
牛乳

(メモ)
焼きライスコロッケはイタリア料理のアランチーニを給食用にアレンジしました。
アランチーニは湯炊きしたごはんにチーズなどを混ぜた物を丸めて卵液にくぐらせてから小麦粉をまぶしパン粉をつけて揚げるイタリア料理です。
給食ではチキンライスにチーズを混ぜて丸めて小麦粉をまぶしてパン粉をつけてオーブンで焼きました。
教室ではおかわりじゃんけんが繰り広げられていました。

※写真2枚目は、ケチャップライスを丸めてパン粉をつけているところです。
※写真3枚目は、焼きがったところです。

(献立)
ごはん
酸辣湯
油淋鶏
白菜の中華サラダ
牛乳

(メモ)
油淋鶏も酸辣湯も中華料理です。
油淋鶏は鶏の唐揚げにねぎソースをかけた料理で、酸辣湯はお酢の酸味が効いた汁ものです。

　※写真2枚目は、下味をつけた鶏肉に小麦粉をつけているとことろです。
　※写真3枚目は、クラス分をバットに入れてねぎソースをかけているところです。

ゲストティチャーをお招きし、５年生が科学教室の授業を受けました。ゆで卵を水に浮かせる方法を考えたり、色水の層を作ったり、科学的根拠を考え、理解しながら実験をしました。夢中になって取り組む５年生が素敵でした。

(献立)
あしたばパン
キャロットポタージュ
さわらのピカタ
ブロッコリーのサラダ
牛乳

(メモ)
ポタージュはフランス語で中身のあるスープという意味があります。
野菜などの具材をスープで煮込み、ミキサーにかけなめらかにして牛乳などを加えて作ります。
野菜が苦手な人も形がわからないので食べやすいようです。
今日はクルトンも給食室で作りました。

※写真2枚目は、野菜をスープで煮ているところです。
※写真3枚目は、ミキサーにかけたところです。

ゲストティチャーとして企業の方々をお迎えし、６年生がプログラミング学習をしました。よりよくドローンを飛ばせるように、グループごとにプログラミングをしました。
ドローンを飛ばした後には、「どんなドローンがあったら社会の役に立つか」を皆で考えました。社会の課題に主体的に向き合っていきたいです。

１・２年生が林試の森公園に遠足に出かけました。１年生と２年生の混合グループ活動での遠足です。電車での移動や公園でのオリエンテーリングなど、遠足のはじめから最後まで、２年生がリーダーシップをとってグループ行動をしました。
道の歩き方、駅での待ち方、電車の中での態度、公園での過ごし方、どれもすばらしく、街や電車の中で出会った方々からも感心されました。
マナーよく、仲間となかよく楽しく過ごした遠足でした！

地域のボランティア講師の皆様をお迎えして、１年生がどんぐり工作に挑戦しました。どんぐりだけでなく、まつぼっくりや木の枝などを使って、自分だけのオリジナルおもちゃや飾りを作りました。素敵な作品がたくさんできました！

今回の八幡っ子タイムから、１２月の「わくわくフェスタ」に向けた準備が始まりました。各班、どんなお店にするのか、みんなで話し合って考えていました。

音楽集会を行いました。各学年の音楽の授業で練習した演奏をビデオ放送で鑑賞しました。どの学年の演奏も一人一人の思いが伝わってきて素敵です。

(献立)
ごはん(有機米)
みそ汁
白身魚の和風ステーキソース
もやしときゅうりのごま風味
牛乳

(メモ)
苦手な人が多い魚料理ですが、今日は食べやすいようにカリッと揚げてから玉ねぎをタップリ使ったタレをかけました。
有機米の白いご飯によくあいました。

※写真2枚目は、カリッと揚げたところです。
※写真3枚目は、タップリタレをかけたところです。

(献立)
しょうゆラーメン
うずらの味玉
青菜と春雨のソテー
ぶどうゼリー
牛乳

(メモ)
ラーメンには味玉ということで短い時間でできるうずら卵の味玉を作りました。
釜にだし汁、しょうゆ、みりん、三温糖、酒を合わせたものを煮立たせます。
その中にうずらの卵の水煮を入れてじっくり煮ます。
約１時間で味玉の完成です。

※写真2枚目は、うずらの卵を調味液にう入れたところです。
※写真3枚目は、できあがった味玉です。

(献立)
ごはん
五目うま煮
野菜の塩こんぶかけ
くだもの(みかん)
牛乳

(メモ)
料理名に五目とついていますが実際には7種類の食材が入っています。
煮物ですが、はじめに肉を油で炒めて旨みが逃げないようにします。
にんじんなど火の通りにくいものも一緒に炒め合わせてから煮込み始めます。
崩れやすいじゃがいもなどは時間をおいてから調味料と一緒に入れます。

※写真2枚目は、五目うま煮に入っている食材です。
※写真3枚目は、じゃがいもが崩れることなく煮込んだ五目うま煮です。

(献立)
三色ピラフ
マカロニ入りスープ
おからとほうれん草のキッシュ
牛乳
　※都合によりほうれん草から小松菜に変更になりました。

(メモ)
キッシュはフランス料理の中の卵料理です。
本来はパイ生地の上に卵液をのせて焼きますが給食ではカップに入れて焼きました。
フワフワに仕上がりました。

※写真2枚目は、全校分の卵を割卵しているところです。
※写真3枚目は、焼き上がったキッシュです。

(献立)
じゃこと青のりのごはん
沢煮椀
鶏肉の照り焼き
おかかポテト
牛乳

(メモ)
沢煮椀はせん切りにした野菜と肉が入った汁物です。
沢という漢字にはたくさんという意味があります。
(漢字では「沢山」と書きます。)
つまり、具沢山の汁物料理ということです。

※写真2枚目は、今日の沢煮椀に入った野菜等です。
※写真3枚目は、できあがった沢煮椀です。

(献立)
けんちんうどん
ししゃものごま焼き
ごま酢かけ
牛乳

(メモ)
丸ごと食べられるのでカルシウム豊富なししゃもです。
今日はそのししゃもを小麦粉を水で溶いたものにくぐらせてからごまをタップリつけてからオーブンで焼きました。

※写真2枚目は、ししゃもを水で溶いた小麦粉にくぐらせているところです。
※写真3枚目は、ごままみれにしているところです。

すまいるルームの授業で子どもたちが「コップタワー」を作っていました。授業のめあては「友達と相談し協力しながら、見通しをもってコップタワーを作る」でした。
制限時間内に紙コップを高く積むことに挑戦しました。崩れてしまうこともありましたが、「どうすればうまくいくか」を友達と相談し、再挑戦してタワーを作り上げました。
互いを尊重し合って、それぞれの「よさ」を伸ばしています。

(献立)
中華菜めし
わかめスープ
棒ぎょうざ
くだもの(りんご)
牛乳

(メモ)
給食のぎょうざは揚げることが多いですが今日は焼きぎょうざにしました。
いつも通りのタネ(具)を作り皮の上にのせて包んでオーブンで焼きました。

※写真2枚目は、皮の上に具をのせたところです。
※写真3枚目は、焼き上がったところです。

３年生が社会科見学に出かけてきました。
キャロットタワーの展望台で世田谷区の街の様子を見学した後、次大夫堀公園で世田谷の古民家の様子を学習しました。最後に、世田谷市場で多くの野菜や花きが世界中から集まり売買される仕組みを教えていただきました。世田谷区の学習をさらに深めてきました。

(献立)
ミートチーズトースト
ポトフ
ゼリー入りフルーツポンチ
牛乳


(メモ)
ミートチーズトーストはひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、にんじんを炒めてケチャップ、トンカツソース、カレー粉で味つけしたソースを食パンにぬった上にチーズをのせてオーブンで焼きました。
表面はかりっと、パンはフワフワに仕上がりました。
隠し味程度のカレー粉を使ったことでソースの味がひきしまりました。

※写真2枚目は、ソースを作っているところです。
※写真3枚目は、食パンにソースをぬりチーズをのせているところです。