＜今日の献立＞

キャロットライス
こんにゃくサラダ
キャベツスープ
おからマフィン




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今日は久しぶりに
雨が降り寒い日となりました。
家を出るときには、
少し雪が混じった雨でした。
最近は暖かい日が続いていたので、
春も近いと思っていましたが、
まだまだ冬なんだなあと感じました。


さて、今日はおからを使って
マフィンを作りました。
おからは、豆腐を作るときに
できるものです。
大豆をやわらかくゆでてつぶし、
こしたときの汁が豆乳、
残った個体がおからです。
おからには、大豆そのものの
たんぱく質はもちろん、
食物繊維も豊富に含まれています。
甘い良い香りが、給食室にただよいました。
おまけを持っていったクラスでは、
ジャンケン大会が
とても盛り上がっていました。

マフィンだけではなく、
ごはんや野菜ももりもり食べてくれていて
嬉しかったです。