世田谷区立船橋小学校
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<今日の献立>
ごはん
さばのみそ煮風
野菜のおかかあえ
けんちん汁
******************************
給食でもよく登場するけんちん汁。
神奈川県鎌倉市にある「建長寺」というお寺が、
この名前の由来となっています。
昔、若いお坊さんが食事の準備をしているときに
豆腐を落としてくずれてしまいました。
どうしようか悲しんでいたところ、
和尚さんが「気にするな」と、くずれた豆腐で作った汁が
始まりとされています。
和尚さんの心のあたたかさから作られた料理なのですね。
食材がとれたところ・・・
にんじん:千葉
ごぼう:千葉
長ねぎ:千葉
さといも:千葉
小松菜:千葉
もやし:高知
大根:神奈川
しょうが:高知
さば:ノルウェー
豚肩肉:青森
米(つがるロマン):青森
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