世田谷区立船橋小学校
10/9 本日の給食
ごはん 豆腐の五目炒め 塩ナムル 牛乳 ナムルは、韓国では欠かせないおかずです。もやしなどの野菜を醤油、塩こしょうなどの調味料と、ゴマ油であえたものです。 世界の料理を調べてみると、その国の文化が分かっておもしろいです。今後も全国各地、世界の料理、様々な料理を取り入れて、いろんな料理を知るきっかけ作りをしていきたいと思います。 10/8 本日の給食
スパゲティ きのこソース じゃがいものハニーサラダ 牛乳 「においまつたけ、あじしめじ」ということわざを知っていますか？「たくさんあるきのこの中で、においは、まつたけ、味はしめじが一番いい」という意味です。今日のスパゲティは、まつたけは値段が高いので、給食では使えませんが、味を引き立ててくれるしめじをたっぷり使いました。 10/7 本日の給食
秋の香りごはん 焼きししゃも おひたし 煮豆 今日は、秋の食材がたくさん詰まったごはんでした。さつまいも、しめじ、そして初登場の栗です。栗は、かぜ予防や美肌に効果がある、ビタミンCがたっぷり入っています。でんぷんに守られているので、熱にも強いことが特徴です。 写真は、煮豆を作っている様子です。 朝からことこと煮て、ほどよい甘さに仕上がりました。 10/4 本日の給食
ハッシュドポークライス キャベツサラダ 牛乳 「薄切りした牛肉の煮込んだ料理を「ハッシュドビーフ」といいます。日本では、ハヤシライスとも言われています。今日の給食では、牛肉の代わりに豚肉、つまり「ポーク」を使いました。なので、ハッシュドポークといいます。 今日は予想していた通り、どのクラスも空っぽでした。毎日こんな風だったらいいのにな… 写真は、ブラウンルーを作っているところです。写真ではあまり分かりませんが、約３０分かけて、焦げないようとろ火でルーに色をつけてコクを出していきます。この地道な作業このおかげでとってもおいしいハッシュドビーフができあがりました。 10/3 本日の給食
ごはん かきたま汁 鶏ごぼうバーグ 青菜のソテー 今日の鶏ごぼうバーグには、とりにく、しょうが、にんじん、ねぎ、ひじきを入れて、ひとつひとつ心をこめて作りました。 ごぼうの味がほどよく美味しくできました。が、ひじきが想像以上に目立ってしまい、予想以上に残菜が多かったです。 よく見て食べてくれているんだと実感しました。 10/2 本日の給食
２色サンド ビーフンスープ コーンポテト 牛乳 １０月になりました。夏、太陽の日差しをたっぷり浴びた作物がぐんぐん育ち、収穫の季節です。感謝の気持ちを持って、好き嫌いせず、たくさん食べましょう！ 今日の２色サンドは、イチゴジャムとクリームチーズをはさみました。 どのクラスもよく食べていて、月始め、良いスタートがきれました！ 9/30 本日の給食
さつまいもごはん みそ汁 松風焼き 青菜のいそ和え 松風焼きは、お正月に食べる、おせち料理の定番です。鶏ひき肉に味付けをし、にんじん、ながねぎ、たまご、パン粉を入れて平らに焼きます。給食では、ハンバーグのような形ですが、一般的には、縁起がよいとされている、羽子板の形に切ります。 みんなよく食べていました。 9/27 本日の献立
ちゃんこうどん ぽてとたこ揚げ もやしのごま風味 牛乳 たこ焼きのような「ポテトたこ揚げ」は、じゃがいもをつぶして、たこ、ねぎ、紅しょうがをいれて、カリッと揚げました。全校生徒分、１３００個も作りました。 「たこ焼きのいいにおいがするー！」とこどもたちは大喜びで食べていました。 9/26 本日の給食
チキンカレーライス キャロットサラダ 牛乳 今日は、船橋小学校の大人気メニュー「チキンカレーライス」でした。大人気メニューだけあって、みんなよく食べていました。 今日のキャロットサラダのドレッシングには、かくし味にらっきょうのみじん切りが入っています。甘酸っぱいドレッシングが、コーンの甘さを引き立てます。 サラダもよく食べていて嬉しかったです。 9/25 本日の給食
豆乳パン スペイン風オムレツ 青菜のソテー ベーコンとキャベツのスープ 畑のお肉と呼ばれる大豆には、私たちの体に大切な栄養がたっぷり入っています。今日のパンに入っている「豆乳」は、大豆の成分をギュギュッと搾ったものです。体を作るもとになるたんぱく質、お腹に調子をととのえる栄養がたくさん入っています。給食で使っているパンは、朝一番で焼いています！！できたて、まだほんわかぬくもりがある、おいしいパンでした。 9/24 本日の給食
鶏飯（けいはん） しらたきのきんぴら風 黒糖ゼリー 牛乳 鶏飯（けいはん）は、鹿児島県は奄美大島、沖縄県の郷土料理です。ごはんに好きな具をのせて、生姜が少しきいただし汁をかけて、お茶漬けのようにして食べます。薩摩藩（鹿児島県のお役人）をおもてなしする時に出したごちそうでした。 今日の給食では、ご飯には、鶏肉、椎茸、たくあん、人参と具材がたっぷり入って栄養満点です。食欲がないときにさらさらと食べられるおすすめ献立です。 9/20 本日の給食
ごはん 西湖豆腐 ナムル 今日の「西湖豆腐」はおいしい豆腐という意味です。 中国の西湖は大変きれいな湖です。ここでは、おいしいものがたくさんとれます。そこで、おいしいものに「西湖」と名付けたそうです。今日は、全校分８５Kgのお豆腐、２８４丁を使いました。おいしくなぁれと気持ちが伝わったかな？みんなよく食べていてうれしかったです。 9/19 本日の給食
豚肉とじゃこの塩焼きそば ゆかりきゅうり お月見団子 牛乳 今日は十五夜です。十五夜にちなんでお月見団子を作りました。十五夜の夜の月のことを「中秋の名月」とよびます。昔から、この日は、団子を食べながら、月を楽しむ風習があります。なぜ団子なのでしょうか。それは、満月に似ているからです。さあ、今日は、絶好のお月見日和だそうです。部屋の明かりを消して、月を眺めてみましょう！ 9/18 本日の給食
三色ピラフ 野菜のスープ煮 りんごのヨーグルトケーキ 牛乳 「りんご」と「ヨーグルト」を使ってケーキを作りました。風邪や美肌に効果がある、ビタミンC、お腹の調子を整える食物 繊維と栄養たっぷりの果物です。りんごのしゃきしゃきとしっとりとした生地。とてもおいしいケーキが出来上がりました！ 9/17 本日の給食
ぶどうパン 魚のバーベキューソース ポテトミルク煮 ジュリエンヌスープ 牛乳 今日は、交流給食でした。話に夢中になってなかなか給食が進まない子がいましたが、たのしく給食を食べていました。 魚は、「マンダイ」というお魚です。全長２メートル、２７５キロもある巨大魚です。 写真で見ると、マンボウのように見えますが、マンボウの仲間ではありません。揚げものや、焼きものによく合います。 揚げた魚はよく食べますが、今日のような焼いた魚は多く残ってしまいます。なんとか残菜が少なくなるように、試行錯誤しながらがんばりたいと思います。。。 9/13 本日の給食
さんまのかば焼き丼 吉野汁 しゃきしゃき野菜 牛乳 これからが旬のさんまを使ったかば焼き丼です。 秋にとれて、体は刀のように見えることから、「秋」「刀」「魚」と書きます。 揚げてあるので、骨までおいしく食べることができました。 9/12 本日の給食
しめじごはん 沢煮碗 高野豆腐のから揚げ 牛乳 今日はこれからが旬の「しめじ」を使ったごはんです。カルシウムの吸収を助ける栄養が豊富に含まれているので、牛乳との相性は抜群です。しめじの他に、「見つけると舞うほどうれしい」と名前の由来をもつ「まいたけ」も入っています。 きのこのいい香りと一緒においしくいただきました。 9/11 本日の給食
ピザトースト 白いんげん豆の田舎風スープ 巨峰 牛乳 今日は今は旬の「巨峰」を出しました。甘みも果汁もたっぷりです。巨峰などのぶどうの仲間は、主に糖質が多く、体に吸収されやすくすばやくエネルギーに代謝されるので疲労回復に効果抜群です。季節の変わり目、体調を崩しやすい時期です。積極的に食べましょう！ 9/10 本日の給食
＜本日の献立＞
ごはん ひじきのふりかけ 塩肉じゃが かぶのレモン醤油かけ 今日は、「かぶ」を使いました。「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」…。かぶは春の七草のひとつで、”すずな”はかぶのことをいいます。”すずしろ”はだいこん。だいこんに似ていることから、その仲間と思われがちですが、こまつなや白菜の仲間です。かぶの独特の苦みが大人の味すぎたかもしれません。残菜が少し出てしまいました。 9/9 本日の給食
＜本日の献立＞
おろしスパゲッティ コーンサラダ スイートポテト 牛乳 暑さが和らぎ、秋の気配を感じる今日この頃です。 今日は、これからが旬のさつまいもを使った「スイートポテト」でした。 全校児童分70kgのさつまいもを蒸して、つぶしてひとつひとつ丁寧の丸めました。 さつまいもを切った時にでる、白色の液体が「ヤラピン」といいます。腸の動きをよくして、便秘改善に効果があります。 食欲の秋。好き嫌いせず、丈夫な体をつくりましょう。 |
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