世田谷区立船橋小学校
10/14 本日の給食
あんかけチャーハン 中華サラダ 柿 牛乳 秋の果物の代表「柿」です。柿には、ビタミンCがたっぷり入っています。その量は、なんとみかんの２倍以上です。ビタミンCは、体の抵抗力を高めてくれるので、風邪予防になります。朝夕の気温がぐっと低くなる時期です。しっかり食べて体調を整えましょう。 10/10 本日の給食
麻婆焼きそば ナムル りんごゼリー 牛乳 今日は一風変わって、ごはんの上にのせる代わりに麺の上に麻婆豆腐をのせる「麻婆焼きそば」です。 「麻婆豆腐」とは、中国語で「田舎のおばあさんの豆腐料理」という意味だそうです。四川料理のひとつです。中国には大きく分けて、あと３種類の料理があります。北京、四川、上海です。それぞれの特徴を調べてみましょう！ 献立変更のおしらせです。 １０月１４日（火）に台風が接近する予報がでています。その影響で、火曜日分と水曜日分の献立を入れ替えます。ご了承ください。よろしくお願いします。 10/9 本日の給食
ごはん お魚ハンバーグ 野菜のソテー コーンポテト 牛乳 お魚ハンバーグのお魚は「あじ」です。あじやさば、いわしなど青魚は、脳を活性化し、集中力を高める効果があります。普段お魚が苦手で残しがちな人も、食べられるようにみなさんの大好きなハンバーグにしました。ひじきも入っているので栄養満点です。 10/8 本日の給食
ガーリックトースト ビーンズシチュー 野菜のイタリアンドレッシングかけ 牛乳 野菜炒めやお肉お魚の臭い消しなど、料理のわき役として使われることが多いにんにく。実は栄養がたくさんつまっています。にんにく特有のにおいを嗅ぐと元気が出てきませんか？あのにおいは「アリシン」といい、疲れをとり、体を元気にしてくれる働きがあります。元気の源なのです。しっかり食べて元気な体を作りましょう。 10/7 本日の給食
栗とさつまいものごはん ジャンボ餃子 白菜のサラダ 巨峰 牛乳 今日は、秋の食材の代表、栗とさつまいもを使ったごはんです。栗は、かぜ予防や美肌に効果があるビタミンCがたっぷり入っています。さつまいもはお腹のおそうじをしてくれる食物繊維がたっぷり入っています。 ほくほくで甘い栗が入ったごはん、旬の味を楽しみました。 昨日の休校に伴い、献立が変更になりました。船橋小学校の大人気のジャンボ餃子が幻とならず、こどもたちは大喜びでした。写真はジャンボ餃子を作っている様子です。今日もカリッとジューシーに出来上がりました。 10/3 本日の給食
和風スパゲティ じゃがいものハニーサラダ 焼きりんご 牛乳 今が旬の「りんご」を使った「焼きりんご」です。砂糖をまぶしてバターをのせオーブンで焼いてと簡単にできるデザートです。今日は「紅玉」という品種のりんごです。果肉がしっかりとしているので、生で食べるよりかお菓子作り用に向いている品種です。 皮ごと焼いたので、りんごの皮の色がきれいにでました。おいしいと食べてくれると思いましたが、反応は様々でした。「甘酢ぱくておいしい。」という一方、「すっぱい」や「甘すぎる」「ちょっと感触が...」「ふつうのりんごがいい」など予想外の声も聞こえました。素直な子どもたち、とてもいい刺激になります。 10/2 本日の給食
ごはん ふりかけ 豆入り筑前煮 もやしのカレー醤油かけ 牛乳 10月になりました。食欲の秋です。食べものは旬の時期を迎えるものが多く、秋刀魚、きのこ、さつまいもなどおいしい食べものが盛りだくさんです。給食にも登場するので、楽しみにしていてくださいね。１０月もよく味わって、残さず食べて充実した日々を過ごしましょう！ 9/30 本日の給食
黒砂糖パン ポテトクリーム焼き 青菜のソテー ミネストローネ 牛乳 昨日のひじきごはんでは食が進まなかった子も今日のメニューはパクパクと完食していました。食べ慣れている味だからでしょうか。 今日で９月は終わりです。暑かった夏が過ぎてすっかり秋らしくなりました。夏の日差しをあびてぐんぐん育った食べ物が実を結ぶ季節です。いろいろなものを味わい「味覚の秋」を楽しんでどんな食材も食べられるようになってほしいと思います。 9/29 本日の給食
ひじきごはん 豆あじのから揚げ 豆腐汁 牛乳 ひじきは海藻です。茎の部分は「くきひじき」、葉っぱの部分は「芽ひじき」といいます。今日は「芽ひじき」を使いました。ひじきは、みなさんの体に必要な血液を作る鉄分や丈夫な骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。よく給食に出てくるのは成長するのに欠かせない食べ物だからです。 豆あじのから揚げも骨ごと食べられるのでカルシウムたっぷりです。 ひじきも豆あじのから揚げも苦手な子が多い食材ですが、好き嫌いせずしっかり食べてほしいと思います。 9/26 本日の給食
麦ごはん 西湖豆腐 もやしとにらのナムル 牛乳 中国の西湖は大変きれいな湖です。ここでは、おいしいものがたくさんとれます。そこで、おいしいものに「西湖」となずけたそうです。今日の「西湖豆腐」はおいしい豆腐という意味です。おいしくなぁれと心をこめて作りました。 9/25 本日の給食
さつまいもごはん さんまの松前煮 もやしのごま風味 梨 牛乳 秋を代表する魚「さんま」を使った「松前煮」です。「松前」とは、北海道の松前郡松前町で生まれ、当時は数の子をするめと昆布で塩を漬け込んでいました。しかし、数の子が少なくなり、今では昆布で漬け込んだものや煮たものを「松前」というようになりました。今日も昆布をたくさん使い、骨までやわらかく煮ました。 骨までおいしかったのですが、残菜がいつもより多くなってしましました。食べなれていないのか少し残念でした。ただ、松前煮という料理を知ってもらえるだけでもよかったかなと思います。 写真は、さんまを煮ている様子と梨を切っている様子です。さんまは朝からことことじっくり時間をかけて煮ました。 9/24 本日の給食
丸パン 手作りコロッケ ボイルキャベツ ベーコンと野菜のスープ 牛乳 今日の手作りコロッケは、じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉の他に白いんげん豆を入れました。豆を入れるとほくほくして豆が苦手な子どもたちもぺロりとよく食べてくれます。 今日は、全校生徒分７９０個を給食室で、丸め、パン粉をつけて揚げてと約２時間半かけて丁寧に作りました。手作りのコロッケとてもおいしかったです。 写真は、コロッケをつくっている様子です。 9/22 本日の給食
和風スパゲティ ビーンズサラダ キャロットゼリー 牛乳 今日のビーンズサラダには２種類の豆が入っています。白くて、ひよこの頭に似た形をしている豆がガルバンゾー、別名ひよこ豆です。赤くてそら豆のような形をしている豆が赤いんげん豆です。豆は体を作るもとになるたんぱく質、カルシウムがたっぷり入っています。 9/19 本日の給食
冷やしうどん かきあげ 野菜のごまだれかけ 牛乳 かき揚げには、たまねぎ、にんじん、えび、じゃこ、春菊の他に今が旬のさつまいもが入っています。給食室で全校児童分７９０個を揚げました。 今日はすっきり晴れて、動き回ると汗をかくほどいいお天気。冷やしうどんがとてもおいしく感じました。 9/18 本日の給食
鶏飯（けいはん） しらたきのピリ辛炒め ふくらかん 牛乳 今日は鹿児島県、奄美大島の郷土料理です。鶏飯は、薩摩藩（鹿児島県のお役人）をおもてなしする時に出したごちそうでした。ごはんに好きな具をのせて、だし汁をかけて食べます。ふくらかんは、黒砂糖入りの蒸しパンで、昔から伝わるおやつです。 給食では、本場にならって、甘辛く鶏肉、油揚げ、椎茸、人参を煮てごはんに混ぜました。汁は、鶏がらでだしをとって醤油味で仕上げました。丼にごはん、汁椀につゆを入れて、丼につゆをかけて食べました。さらさらと食べられて子どもたちはあっという間に完食をしていました。 9/17 本日の給食
ドライカレードック チーズのふわふわスープ ポテト入りフレンチサラダ 牛乳 ドライカレーは日本人が考えたカレーのひとつです。ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めて、普段のカレーのように味つけをします。そこから煮詰めて汁気をぐっと少なくします。すなわち「ドライ」（＝乾いた）状態にします。 今日は、レーズンを入れて甘みをプラスしています。 子どもたちはおいしそうにパクパクと食べていました。 9/16 本日の給食
ごはん 魚の西京焼き カリカリ油揚げのサラダ 巨峰 牛乳 今日は今は旬の「巨峰」です。甘みも果汁もたっぷりです。ぶどうは、主に糖質が多く、体に吸収されやすくすばやくエネルギーになります。暑かったり寒かったり体調を崩し、疲れやすい時期に是非摂りたい食べ物です。 9/12 本日の給食
タコライス 冬瓜スープ 牛乳 「タコライス」は沖縄県で生まれた料理です。炒めたひき肉、チーズ、野菜をトルティーヤというパンにはさんで食べるメキシコ料理をヒントに生まれました。今日は給食用にアレンジしたタコライスです。トマトソースで味付けをしたひき肉、キャベツをごはんにのせて、ワンタンの皮をトッピングして完成です。パリパリとしたワンタンの皮がアクセントになって食感も楽しめるタコライスです。 子どもたちも喜んでくれました。 9/11 本日の給食
キムチチャーハン 中華風コーンスープ キャベツの塩こんぶかけ 牛乳 船橋小学校の人気メニュー「キムチチャーハン」です。キムチは白菜などの野菜を薬味でつけた韓国を代表する漬物です。日本では、辛い食べ物というイメージがありますが、本場の韓国では辛いキムチだけではありません。大根を使ったすっぱいキムチや意外な食材を使ったキムチなど多くの種類があり、おもしろいです。 今日は人気メニューだけあってほとんどのクラスで空っぽでしたが、中には「辛い！」との声が聞こえました。次回は辛さ控え目に気をつけます。 9/10 本日の給食
セサミトースト クリームスープ ３色ピラフ 牛乳 セサミトーストの「セサミ」は日本語で「ごま」という意味です。小さな小さなごまですが、カルシウムがたっぷりつまっています。カルシウムには、骨を丈夫にする他、心を落ち着かせる効果があります。 |
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