世田谷区立船橋小学校
10/20 本日の給食
カレーうどん かみかみあえ スイートポテト *************************************** スイートポテトを作るために今朝届いたさつまいもは 全部でなんと６０キログラム！ 調理員さんが一生懸命皮をむき、 ゆでてつぶして作ってくれました。 たくさんのさつまいもを使ったので、 大きなスイートポテトができました。 秋を感じるお菓子の１つですね。 10/19 本日の給食
かてめし ゼリーフライ けんちん汁 くだもの（なし） *********************************** 毎月１９日は食育の日。 今日は埼玉県の郷土料理を出しました。 「かてめし」とは、埼玉県に伝わる混ぜご飯。 昔、お米がなかなかとれなかったころ、 かさましのためにご飯に煮物を混ぜていたことが かてめしの始まりです。 かてめしの「かて」とは「糧」のことです。 今日は鶏肉、油揚げ、にんじん、大根、大豆を入れました。 ゼリーフライは、名前を聞いて、 「もしかしてゼリーが入っているの？」と思った子も 多かったと思います。 これは、埼玉県行田市で有名な食べ物。 つぶしたじゃがいもとおから、野菜でタネを作り、 小判型に成形して揚げた、コロッケのような食べ物です。 形が小判（銭）のようであることから、 「銭フライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」として 親しまれています。 じゃがいもとおからが同量ずつ入っているので、 ふんわりやわらかい食感になりました。 給食でも定番メニューとなっているけんちん汁は、 埼玉県の郷土料理です。 今日はみんなで埼玉県の郷土の味を知り、味わいました。 10/18 本日の給食
麻婆豆腐丼 わかめスープ レモンゼリー ******************************* 久しぶりに朝から晴れていて、 嬉しい気持ちで学校に来ました。 中休みも昼休みも、子どもたちは 元気に外で遊ぶことができてよかったですね。 さて、今日のゼリーの味はレモン。 レモンはビタミンCがたくさん含まれていることで有名です。 気温の変化が激しく、朝晩は冷えるようになってきたので、 しっかりビタミンCをとって風邪を予防してほしいと思います。 10/17 本日の給食
２色サンド (クリームチーズ・いちごジャム） ビーンズシチュー コーンサラダ ************************************* 今日も雨が降って寒いですね。 給食の献立は、そんな寒い日にぴったりの ビーンズシチューです。 玉ねぎやにんじんなどの野菜をたっぷり使い、 ひよこ豆と白いんげん豆の２種類の豆を入れました。 久しぶりに各クラスの教室を回ってみましたが、 見たクラスの食缶はすべて空っぽ。 みんな本当によく食べるようになったなあと 嬉しくなりました。 10/16 本日の給食
ごはん さばのみそ煮 くきわかめのきんぴら くだもの（かき） ******************************** 週末から雨模様が続いていますね。 気温もぐっと下がりました。 さて、今日の給食で使った魚はさば。 さばは一年中お店で見かける魚ですが、旬は秋です。 今の時期にとれるさばはあぶらがのっていて、 栄養価も高いです。 子どもたちへのクイズは、さばにまつわるクイズ。 「さばを読む」ということわざがありますが、 どのような意味でしょうか。 という問題です。 答えは「数をごまかす」です。 昔、さばがたくさん獲れましたが、 傷みやすい魚なので早く売る必要がありました。 そこでさばを早く数えて数をごまかし、 たくさん売っていたことから生まれたのが 「さばを読む」ということわざです。 ことわざの意味を知るとおもしろいですね。 10/13 本日の給食
五目あんかけ焼きそば 大根スープ フルーツヨーグルト *************************** 朝からしとしと雨が降っています。 きのうよりも気温もぐっと下がりました。 しばらく雨の日が続くようですね。 さて、今日の五目あんかけ焼きそばには、 豚肉、えび、いか、たけのこ、白菜、ねぎ、 にんじん、うずら卵と、たくさんの食材を入れました。 具たっぷりのあんが麺にからまって、 子どもたちももりもり食べていました。 本日のランチルーム給食は３−３と５−３でした。 お互い少し緊張した様子でしたが、 自分こと、委員会活動のこと、好きな食べ物のことなど いろいろな話をして盛り上がっていました。 明日は船っこまつり。 子どもたちは今準備を一生懸命しています。 どのようなお店が出るのか楽しみですね。 10/12 本日の給食
秋の香りごはん ぶりの照り焼き 手まりふのすましじる くだもの（なし） ********************************* 今日のごはんには、 さつまいも、くり、きのこといった秋の味覚が たくさんつまったご飯でした。 さつまいもとくりを炊きこんで作ったので、 たきあがったときに給食室に秋の香りがふわっと広がりました。 名前の通り、秋の香りごはんですね。 すましじるには、色あざやかな手まりふを入れて、 見た目もきれいな給食になりました。 10/11 本日の給食
パンプキンパン いかフライ〜マッシュルームソース〜 白いんげん豆の田舎風スープ くだもの（シャインマスカット） **************************************** 今日のいかは、衣をつけて揚げ、 マッシュルームを使ったソースをかけて出しました。 いかはかみごたえのある食べ物の１つ。 みんな力強くかみながら食べていました。 また、くだものはシャインマスカットです。 前回巨峰とシャインマスカットを出したとき、 子どもたちからはシャインマスカットの方が人気がありました。 今日はみんなの要望にお応えです。 皮ごとおいしく食べられるので、 おいしそうに食べてくれました。 10/10 本日の給食
かきあげ丼 菊花入りおひたし 赤だしのみそ汁 ***************************** ３連休明けの今日は、朝から気持ちよく晴れていましたね。 子どもたちも元気に外で走っていました。 また先ほどの昼休みには、各クラスで ロープジャンプを頑張っていました。 さて、今日の給食には、いろどり鮮やかな 菊の花を使いました。 菊の花は、観賞用と食用が育てられており、 中国では昔から延命長寿の食材として 薬にして飲まれてきました。 今朝もきれいな黄色の菊の花が届き、 給食室もぱっと明るくなりました。 10/6 本日の給食
ごはん 白身魚の七味焼き 生揚げのふくめ煮 かぶとキャベツのゆかりあえ ********************************* 朝晩は冷え込むようになりましたね。 朝も薄暗く、夜は暗くなるのが早いので、 もうすぐ冬が来るなあと感じています。 さて、今日は和食です。 生揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げたもの。 表面だけを油で揚げるため、中は豆腐の食感が残っており、 生揚げと呼ばれています。 生揚げは厚揚げとも言います。 地方で呼び方が違うそうで、 関東では「生揚げ」ということが多いそうです。 ちなみに私は「厚揚げ」と呼んで育ちました。 同じ食品でもいろいろな呼び方があっておもしろいですね。 10/5 本日の給食
ライス＆ピース ジャークチキン ジャマイカンスープ カフェオレゼリー ******************************* 今日はジャマイカ料理の日。 赤いんげん豆、ねぎ、にんにく、スパイスなどを 一緒に炊き込んだライス＆ピース。 ジャマイカの郷土料理であるジャークチキン。 スパイスの効いたジャマイカンスープ。 デザートにはカフェオレゼリーです。 ジャマイカ料理には、オールスパイスをはじめとする 様々なスパイスが使われています。 子どもたちには初めての味だったと思います。 好き！という子、 苦手だったという子、様々いました。 来月の世界の料理は何が出るでしょうか。 10/4 本日の給食
子ぎつねごはん キャベツときゅうりの塩昆布あえ お月見汁 くだもの（りんご） ************************************* １０月４日は十五夜。 ということで、給食でも十五夜メニューとして 白玉団子が入ったお月見汁を出しました。 お月見をする十五夜は、中秋の名月とも呼ばれます。 十五夜は「満月」を意味し、新月という月が出ない日から 満月まで約15日かかることからこう呼ばれています。 また、いもの収穫を祝う日でもあり、団子やすすきと一緒に さといも料理を供えたりもするため、 「芋名月」という別名もあります。 昨晩は少し雲がありましたが、 きれいな丸い月が見えましたね。 10/3 本日の給食
じゃこ入りわかめごはん ジャンボぎょうざ 黄花湯（ホワンホワタン） ぶどう（種無しピオーネ） ********************************** 今朝は雨がぱらついていましたが、 お昼前からはよく晴れてきました。 １年生も無事に遠足に行ってくることができて よかったですね。 さて、今日の主食はじゃこいりわかめごはん。 人気のわかめごはんにかみかみ食材である じゃこを入れました。 主菜も大人気のジャンボぎょうざ。 黄花湯とは、中華風の卵スープのことです。 ふわふわの卵が、黄色い花のようにみえることから この名前がつきました。 また、今日は給食試食会がありました。 たくさんの保護者の方にご参加いただき、 船橋小学校の給食のことを知って頂けたと思います。 準備から片づけまでお手伝いもいただき、 本当にありがとうございました。 今後ともよろしくお願いいたします。 10/2 本日の給食
ツナトースト ブロッコリーのサラダ ポテトスープ ******************************** 今日から10月になりました。 今月の給食目標は 「食後は静かに休もう」です。 給食を食べ終わってからごちそうさまをするまでの時間、 立ち歩いたりせずに、班の友達と話をしたり、 本を読んだりして落ち着いて過ごしてほしいと思います。 9/29 本日の給食
チリビーンズライス コーンサラダ くだもの（ぶどう） ******************************** ９月最後の給食です。 チリビーンズライスは、大豆が入ったトマトベースのソースを ごはんにかけて食べる料理です。 ごはんにも、カレー粉やトマトピューレを入れたので、 少し色がついています。 味は、チリパウダーを使ってピリ辛味。 船橋小学校の子どもたちは辛いものが好きなようで、 もりもり食べてくれていました。 今日のくだものはぶどう。 巨峰とシャインマスカットを１粒ずつ出して、 食べ比べられるようにしました。 シャインマスカットは種がなく、皮ごと食べられます。 みずみずしく、さわやかな甘みがあり、 おいしそうに食べていました。 ２つのおいしいぶどうを食べて違いを感じることができて 面白かったですね。 9/28 本日の給食
ごはん 鮭の南部焼き かぼちゃのふくめ煮 粕汁 ********************************** 朝から大雨でしたが、いまは止んで、 子どもたちは昼休みに元気に外で遊んでいました。 さて、「南部焼き」とは、肉や魚に下味をつけ、 ごまを全体でまぶしつけて焼いた料理を指します。 青森県と岩手県にまたがる「南部地方」と呼ばれる場所で ごまの栽培が盛んであることから 「南部焼き」と言われるようになりました。 塩焼きとはまた違い、ごまの香ばしい香りを 感じながら食べることができました。 9/27 本日の給食
ちゃんこうどん 揚げさばの南蛮づけ くだもの（かき） **************************************: 今日のくだものは「柿」です。 お店のくだものコーナーでも、 よく見かけるようになりましたね。 今日の給食で出した柿の品種は、 「平核無柿（ひらたねなしがき）」という種類です。 その名前のとおり、平たく、種のない柿。 新潟県で栽培された柿の苗に混ざっていた、 もともと種のない種類です。 歯ごたえがあり、甘味もあり、 おいしい柿でした。 苦手で普段は食べないという子も、 「今日の柿は食べられた！」と嬉しそうに報告してくれて 私もとても嬉しい気持ちになりました。 9/26 本日の給食
チャーハン もやしのコチジャンあえ 春雨スープ ******************************* 「コチジャン」は韓国で誕生した調味料。 ピリッと辛みのある味噌で、朝鮮地域の家庭料理には 欠かせない調味料の１つです。 日本でいう、味噌のようですね。 原材料にも大豆を使うところが似ています。 いつも給食で出している辛さよりも 今日は少し辛く味付けをしてみました。 「からーい！」と言いながらも、たくさん食べ、 おかわりをする子も多くみられました。 9/25 本日の給食
丸パン ポテトコロッケ 野菜のレモンかけ ミネストローネ ************************************ ポテトコロッケは、調理員みんなで１つ１つ成形して揚げました。 約760人分の量を作るので、使ったじゃがいももたくさん。 全部で51キロのじゃがいもを使いました。 揚げたてホクホクのコロッケを みんながおいしそうに食べてくれて 頑張って作ったかいがありました。 コロッケパンにして食べたりする子もおり、 自分が好きな食べ方で楽しんでいました。 9/22 本日の給食
吹きよせごはん さんまの塩焼き 沢煮椀 りんごゼリー *********************************** 9月の給食から秋の味覚をたくさん使っていますが、 今日はその中でも１番ふんだんに秋の味覚を使った給食です。 吹きよせごはんは、栗やきのこが入った五目ごはん。 栗はお米と一緒に炊き込み、ほくほくした食感になりました。 にんじんや鶏肉も入り、見た目も秋色のごはんでした。 さんまは秋の味覚の代表。 お店に並ぶと、秋の訪れを感じますね。 筒切りのものを塩焼きにして、大根おろしをそえました。 骨があるので、苦手な子が多いかもしれないと思っていましたが、 上手に身の部分をとって食べている子がたくさん。 ランチルーム給食では、６年生が１年生に食べ方を教える様子も みられました。 大根おろしをつけながら、「おいしい！」「さんま好き！」という声を たくさん聞くことができました。 １週間が終わろうとしています。 先週の休日は雨模様だったので、今週末はすっきり晴れると良いですね。 |
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弾道ミサイル発射時の学校対応について(お知らせ)