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１１月7日（木）の給食
今日の汁物は「けんちん汁」を作りました。材料に豆腐を使用していますが、豆腐には「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」があり、どちらも美味しいです。木綿豆腐の特徴は、味がしみやすく煮崩れしにくいので鍋物や煮物に適しています。絹ごし豆腐は、きめが細かくて滑らかなのが特徴です。主に冷奴で食べることが多いです。今日の給食は、口当たりの良い絹ごし豆腐を使用してみました。 【給食】 2024-11-07 14:30 up!
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