〈今日の献立〉
　・上海麺
　・豆腐と青菜のスープ
　・野菜の中華風味
　・みかんゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　蒸し中華麺（東京）、豚肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、いか（青森）、豆腐（東京）、なると（静岡）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、粉寒天（南米・地中海）、みかん缶（国産）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、ホールコーン・たまねぎ（北海道）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、にんじん・ねぎ（千葉）、白菜・チンゲンツァイ（茨城）、もやし（栃木）、小松菜（埼玉）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）、大根（神奈川）、干しいたけ（九州）

　具だくさんの“中華あん”をかけた「上海麺」。今日は、スチコンでパリパリに蒸し焼きにした麺と一緒にいただきました。いろいろなうま味が感じられる一品でしたね。

〈今日の献立〉
　・チリバーガー
　・トマトとポテトのスープ
　・コーンサラダ
　・早香
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ショートニングパン（東京）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ホキ（ニュージーランド）、バター（北海道）、スライスチーズ（兵庫）、マカロニ（群馬）、ひよこ豆（アメリカ）、ホールコーン・たまねぎ・じゃがいも（北海道）、にんにく（青森）、しょうが（高知）、トマト・キャベツ（愛知）、えのきたけ（長野）、パセリ・にんじん（千葉）、きゅうり（宮崎）、りんご（山形）、早香（熊本）

　「チリバーガー」は、特製のチリソースが人気の料理です。から揚げにした魚（今回はホキを使用）とスライスチーズを一緒に挟み、バーガーに仕上げました。

〈今日の献立〉
　・チャーハン
　・中華スープ
　・ジャンボぎょうざ
　・菊花みかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、豚肉・豚ひき肉（北海道）、鶏肉・鶏卵（青森）、豆腐・ぎょうざの皮（東京）、カットわかめ（韓国）、大豆・冷凍枝豆（北海道）、みかん（愛媛）、干しいたけ（九州）、たまねぎ（北海道）、にんじん・ねぎ（千葉）、にんにく（青森）、しょうが（高知）、白菜（茨城）、キャベツ（愛知）、にら（栃木）

　「ジャンボぎょうざ」は学校給食ならではの料理ですね。厚みのある特大サイズの皮で、たっぷりの具材を包んでいます。やや低温の油で、じっくり時間をかけて揚げて完成です。

〈今日の献立〉
　・わかめとじゃこのごはん
　・かきたま汁
　・豚肉と大根のうま煮
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、豚肉（北海道）、鶏卵（青森）、豆腐（東京）、板こんにゃく（群馬）、炊き込みわかめ・じゃこ（広島）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、りんご（長野）、大根（東京）、しょうが（高知）、にんじん（千葉）、里いも（新潟）、白菜・ねぎ（茨城）、小松菜（埼玉）

　今日は「せたがやそだち」の大蔵大根を使って、「豚肉と大根のうま煮」を作りました。３年生は社会科「農家のしごと」で、大蔵大根について学習しています。実際に大蔵大根を持ってみた感想は、大きい！重い！葉っぱが立派！とのこと。実物に触れることで、学習がより深まったのではないでしょうか。

〈今日の献立〉
　・ミルクパン
　・サーモンチャウダー
　・じゃがいものハニーサラダ
　・ヨーグルトケーキ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルクパン（東京）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、鮭・バター（北海道）、鶏卵（青森）、粉チーズ（オランダ・ニュージーランド）、豆乳（千葉）、プレーンヨーグルト（愛媛）、マッシュルーム水煮（山形）、にんじん・パセリ（千葉）、たまねぎ・じゃがいも（北海道）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）、大根（神奈川）、レモン（愛媛）

　日ごとに季節は進み、今日は二十四節気の１つ「大雪」です。サケやブリなど、冬が旬の魚は、脂がのっておいしくなります。家庭でもいろいろな魚料理を食べてくださいね。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・呉汁
　・中華風卵焼き
　・野菜のおかかかけ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、豚ひき肉（北海道）、鶏肉（青森）、鶏卵（栃木）、豆腐（東京）、大豆（北海道）、カットわかめ（岩手）、糸けずり（鹿児島・静岡）、切干し大根（長崎）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、干しいたけ（九州）、大根（神奈川）、にんじん・さつまいも（千葉）、万能ねぎ（宮城）、にんにく（青森）、たまねぎ（北海道）、もやし（栃木）、小松菜（埼玉）

　「呉汁」は日本各地に伝わる郷土料理です。“呉”のもとである大豆以外にも、大根、にんじん、さつまいも、鶏肉など、具だくさんになっている汁物です。寒い時季にぴったり！おすすめの料理です。

理科では、「明かりをつけよう」の学習をしています。
今回は、回路を作り、電気を通すものを調べる実験をしました。
鉄やアルミニウムなどの金属は電気を通すことを学びました。

〈今日の献立〉
　・チリビーンズライス
　・コンソメスープ
　・白菜のサラダ
　・早香
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、豚ひき肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、きんとき豆（北海道）、粉チーズ（ニュージーランド）、ダイストマト（イタリア）、トマトジュース（アメリカ）、早香（熊本）、にんにく（青森）、たまねぎ・じゃがいも（北海道）、にんじん・パセリ（千葉）、白菜（茨城）、きゅうり（宮崎）、えのきたけ（長野）

　コロコロっと“きんとき豆”がたくさん入った「チリビーンズ」。カレー風味のごはんにかけていただきました。名前に“チリ”とついてはいるものの、辛くないチリパウダーを使い、トマトベースで作りました。

〈今日の献立〉
　・チーズドッグ
　・ポトフ
　・魚のバーベキューソース
　・ツナサラダ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　マーガリンパン（東京）、豚肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、シイラ（長崎）、ツナ（静岡）、シュレッドチーズ（オーストラリア）、マッシュルーム水煮（岡山）、パセリ・にんじん（千葉）、りんご（山形）、レモン（佐賀）、たまねぎ・じゃがいも（北海道）、キャベツ・セロリー（愛知）、きゅうり（宮崎）

　日ごとに気温が下がってくると、給食に出てくる温かいスープにホッとしますね。給食室では料理に合わせて、温かいまま・冷たいまま提供できるよう、日々努めています。

にじみの技法を使った作品「にじんで広がる色の世界」の鑑賞で、友達の作品のよいところ見つけをしました。アイディアがよい作品、にじみの技法が生かされている作品、パスや絵の具の色づかいがよい作品などを一人一人が探しました。ほかのクラスの作品からもたくさんよいところを見つけ、学ぶことができました。

〈今日の献立〉
　・ガーリックトースト
　・米粉のクリームシチュー
　・グリーンサラダ
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルク食パン（東京）、鶏肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター（北海道・宮崎）、生クリーム（北海道）、粉チーズ（ニュージーランド）、豆乳（愛知）、カットわかめ（岩手）、マッシュルーム水煮（岡山）、ホールコーン・たまねぎ・じゃがいも（北海道）、りんご（長野）、にんにく（青森）、パセリ・小松菜（茨城）、にんじん（千葉）、きゅうり（埼玉）、キャベツ（愛知・神奈川）

　１１月の給食最終日です。全１９回を無事に提供することができ、ホットしています。季節は「秋の実り」から「初冬」に変わっていきます。栄養バランスのよい食事で、寒さに負けない体をつくりましょう。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・ごんぼ汁
　・秋の味覚コロッケ
　・野菜のゆかり和え
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（千葉）、押麦（福井・富山）、豚ひき肉・鶏肉（青森）、おから（東京）、油揚げ（神奈川）、白いんげん豆（北海道）、パン粉・生パン粉（岡山）、里いも（栃木）、じゃがいも・たまねぎ（北海道）、れんこん（茨城）、にんじん（千葉）、ごぼう（青森）、大根（神奈川）、万能ねぎ（宮城）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）

　今日のコロッケは、里いも、れんこんなどで生地を作った「秋の味覚コロッケ」です。里いもを使った生地は粘り気があってやわらかく、成形するのがとても大変です。ずっしりとした重み、食べ応えのあるコロッケでした。

浅草寺に到着しました。とても空いています。これからグループごとにボランティアガイドさんが案内をしてくださいます。

〈今日の献立〉
　・ごまごはん
　・みそ汁
　・鮭の南蛮漬け
　・和風サラダ
　・菊花みかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（千葉）、鮭（北海道）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、カットわかめ（岩手）、みかん（長崎）、しょうが（高知）、ねぎ（新潟）、小松菜（茨城）、もやし（栃木）、にんじん・さつまいも（千葉）、たまねぎ（北海道）

　今日は、旬の食材“鮭”を使って、「鮭の南蛮漬け」を作りました。脂ののった鮭と、甘酸っぱい“南蛮酢”がとてもよく合っていました。

〈今日の献立〉
　・スパゲッティミートソース
　・野菜スープ
　・枝豆サラダ
　・パインゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　スパゲッティ（アメリカ・カナダ）、豚ひき肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、レンズ豆（カナダ）、ひよこ豆（アメリカ）、粉寒天（南米・地中海）、ダイストマト（イタリア）、パインアップル缶（インドネシア）、冷凍枝豆（北海道）、マッシュルーム水煮（岡山）、パセリ・ピーマン（茨城）、たまねぎ・じゃがいも（北海道）、にんじん（千葉）、セロリー（静岡）、大根（神奈川）、きゅうり（埼玉）、キャベツ（愛知）

　今日の「スパゲッティミートソース」の“ミートソース”は、たっぷりのたまねぎを使い、あめ色になるまでじっくり炒めて、甘味を出しました。１００Ｋｇ近いたまねぎは、切っても切ってもなかなか終わらず、大変な作業でした。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・豚汁
　・いわしのかば焼き
　・青のりポテト
　・野菜のしょうが醤油風味
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（千葉）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、いわし（千葉）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、板こんにゃく（群馬）、カットわかめ（岩手）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、青のり（愛知）、しょうが（高知）、じゃがいも・たまねぎ（北海道）、もやし（栃木）、小松菜（茨城）、にんじん（千葉）、ごぼう（青森）、大根（神奈川）、ねぎ（新潟）

　１１月２４日は“いい日本食”＝「和食の日」です。「和食」は、日本人が古くから受け継いできた料理を中心とした文化で、栄養のバランスも優れています。健康的な食生活のために、家庭でもぜひ取り入れてみませんか。

〈今日の献立〉
　・中華おこわ
　・にらたまスープ
　・いかのピリ辛揚げ
　・大根ときゅうりのごま風味
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（千葉）、もち米（関東）、豚肉（北海道）、鶏卵・いか（青森）、豆腐（東京）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、冷凍枝豆・にんじん・たまねぎ（北海道）、ねぎ（新潟）、にら（北海道・栃木）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、大根（神奈川）、きゅうり（埼玉）、干しいたけ（九州）

　１１月２３日は「勤労感謝の日」です。毎日の給食は、たくさんの人たちの手によって作られています。残さずに食べること、好き嫌いしないこと、食器を丁寧に扱うことなど、給食を作ってくれる人たちへの、感謝の気持ちを忘れないようにしましょう。

多摩動物公園に着きました。今日はとても暖かいです。記念写真を撮って、これからグループごとに見学です。l

〈今日の献立〉
　・ぎょうざ風チャーハン
　・わかめスープ
　・さばの竜田揚げ
　・ナムル
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（千葉）、豚ひき肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、鶏卵（青森）、さば（欧州）、カットわかめ（韓国）、白ごま・白すりごま（スーダン・パラグアイ）、にんにく（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ・にんじん（北海道）、キャベツ・にら・小松菜（茨城）、えのきたけ・ねぎ（新潟）、もやし（栃木）

　「ぎょうざ風チャーハン」は、豚ひき肉、にら、キャベツなど、ぎょうざの中身に使う材料を具にして、ぎょうざのような味付けにしたチャーハンです。にんにくがきいていて、体の中からパワーがわいてくる一品です。

〈今日の献立〉
　・大根カレーライス
　・フレンチサラダ
　・フルーツ白玉
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（千葉）、豚肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター（北海道）、粉チーズ（愛知）、冷凍白玉もち（タイ）、ダイストマト（イタリア）、みかん缶・黄桃缶（国産）、パインアップル缶（インドネシア）、ホールコーン・たまねぎ・にんじん（北海道）、大根（千葉）、にんにく（青森）、セロリー（静岡）、りんご（山形）、しょうが（高知）、キャベツ（茨城）、きゅうり（埼玉）

　「大根カレーライス」は毎年１回、寒い時季に登場する料理です。今回は青首大根を使って作りました。大根は下茹でしてから水でしめ、味がしみ込むようにしました。大根から水分が出てくるので、毎回、試行錯誤しながら挑戦しています。