2月16日の給食
〈今日の献立〉
・ごはん ・みそ汁 ・魚の南部焼き ・青のりポテト ・野菜のおかかかけ ・牛乳 〈主な食材の産地〉 米(茨城)、いなだ(岩手)、油揚げ(神奈川)、黒ごま(ミャンマー)、青のり(東京)、糸けずり(鹿児島・静岡)、カットわかめ(韓国)、たまねぎ・じゃがいも(北海道)、もやし(栃木)、小松菜(埼玉)、にんじん・ねぎ(千葉)、白菜(群馬)、しめじ(長野) 南部焼きの“南部”とは、「ごま」を使った料理につける名称です。南部せんべいや南部鉄器で有名な南部地方(現在の岩手県と青森県にまたがる地方)がごまの名産地であることに由来しています。今日は出世魚の一つ、ぶり(いなだ)に黒ごまをふって焼き物にしました。 |
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