〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・手作りふりかけ
　・卵と青菜のスープ
　・西湖（シーホー）豆腐
　・オレンジゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、豚ひき肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、鶏卵（青森）、豆腐（東京）、じゃこ・炊き込みわかめ（広島）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、青のり（東京）、糸けずり（鹿児島・静岡）、粉寒天（長野）、オレンジジュース（茨城）、たけのこ水煮（熊本）、にんにく（青森）、しょうが（高知）、にんじん（千葉）、トマト（愛知）、たまねぎ（北海道）、チンゲン菜（茨城）、ねぎ・小松菜（東京）、干しいたけ（九州）

　「西湖豆腐」は、中国の豆腐料理の１つで、トマトを使っているのが特徴です。見た目はピリ辛の麻婆豆腐に似ていますが、生のトマトを加えて、ほんのり酸味のきいた優しい味の料理です。