〈今日の献立〉
　・黒砂糖パン
　・ポトフ
　・魚のバーベキューソース
　・モロッコ風ポテト
　・カリカリベーコンのサラダ
　・牛乳

　今日の「モロッコ風ポテト」は、オリーブ油、レモン、クミンなどで味付けをしたモロッコの家庭料理の一つです。レモンの酸味とクミンのスパイスが効いた一品になっています。

〈今日の献立〉
　・キムチチャーハン
　・ワンタンの皮スープ
　・野菜のしょうが醤油風味
　・ミルクゼリー　ピーチソースがけ
　・牛乳

　今日は、ちょっとピリッと辛みのある“キムチ”を、チャーハンに仕立てていただきました。具材として炒り卵や枝豆を散らして、彩りもよかったですね。つるつるっと食べられる「ワンタンの皮スープ」も、人気がありました。

〈今日の献立〉
　・冷やしきつねうどん
　・ししゃものカレー揚げ
　・かぼちゃの天ぷら
　・野菜のごまだれかけ
　・牛乳

　今日のように暑い日にはぴったりの「冷やしきつねうどん」でした。つるつるっと食べられて、のどごし良く仕上がりました。また、油揚げもしっかりと味がついており、うどんのつゆとの相性も良かったです。

〈今日の献立〉
　・あわごはん
　・豆腐のすまし汁
　・さばのごまみそ焼き
　・白菜のお浸し
　・パインアップル
　・牛乳

　「あわごはん」は、米ともち米を合わせて炊きました。それぞれの食感が楽しめつつ、食べ応えのある一品です。また、「さばのごまみそ焼き」はごまの香りが豊かに仕上がりました。

〈今日の献立〉
　・チリバーガー
　・パスタと野菜のスープ
　・アスパラガスのサラダ
　・さくらんぼ
　・牛乳

　今日は、ホキを使った「チリバーガー」でした。ホキは脂肪が少なく淡白であるため、揚げ物にピッタリです。また、チリソースとの相性も抜群でした。そして、スープにはリボン型のパスタを使いました。

（今日の献立）
　・チキンカレーライス
　・手作り福神漬け
　・小松菜のサラダ
　・フルーツポンチ
　・牛乳

　今日は湿度の高い、蒸し暑い日になっています。こんな日は、香辛料のきいたスパイシーな「カレーライス」がピッタリですね。シャキシャキした食感の「手作り福神漬け」も、カレーとよく合っていました。

（今日の献立）
　・ごまごはん
　・みそ汁
　・さわらのしょうが風味焼き
　・粉ふきいも
　・野菜のゆずこしょう和え
　・牛乳

　「さわらのしょうが風味焼き」はしょうがの香りで、食欲がそそられる一品です。また、野菜はゆずこしょうがほんのり香るサッパリした味付けになっています。

（今日の献立）
　・かしわめし
　・だご汁
　・カリカリ油揚げのお浸し
　・レッドメロン
　・牛乳

　今日は「福岡県」の郷土料理である「かしわめし」と「だご汁」でした。「かしわ」とは鶏肉のことで、鶏肉と野菜などを一緒に炊き込みました。また、「だご」とは団子のことで、平たくつぶした団子が入っています。

（今日の献立）
　・ドリア
　・コンソメスープ
　・バジルサラダ
　・河内晩柑
　・牛乳

　芦花小学校の「ドリア」は、牛乳をたっぷり使い、コクのあるホワイトソースが特徴です。鶏肉やエビ、野菜などの具材もたくさん入っています。調理員さんが手間ひま掛けて、１人分ずつグラタン皿に作ってくださったのも、嬉しいですね。

〈今日の献立〉
　・揚げパン（うぐいすきな粉）
　・ミネストローネ
　・コーンサラダ
　・バレンシアオレンジ
　・牛乳

　今日は「うぐいすきな粉」をまぶした揚げパンでした。普通のきな粉とは違ったうぐいす色のきな粉は見た目からも楽しめる一品です。また、ミネストローネやコーンサラダと並ぶと華やかな見た目に仕上がりました。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・みそ汁
　・鮭の南蛮漬け
　・野菜のゆかりかけ
　・さくらんぼ
　・牛乳

　今日の「鮭の南蛮漬け」のソースにはねぎを使いました。ねぎと調味料の相性がよく、美味しく仕上がりました。また、デザートは今が旬のさくらんぼでした。甘くてみずみずしかったですね。

〈今日の献立〉
　・いわしのピリ辛丼
　・むらくも汁
　・梅おかかあえ
　・マンダリン
　・牛乳

　今日は「入梅」メニューでした。年間を通して今が一番脂がのっているいわしを使った「いわしのピリ辛丼」や、旬の梅を使った「梅おかかあえ」でした。いよいよ梅雨本番に突入しますが、食中毒などには気をつけましょう。

〈今日の献立〉
　・わかめとじゃこのごはん
　・けんちん汁
　・かつおのごまがらめ
　・野菜のわさび和え
　・甘夏
　・牛乳

　今日は、今が旬の「かつお」を使った「かつおのごまがらめ」でした。ごまとの相性が抜群でしたね。また、「野菜のわさび和え」はほんのりわさびがきいた一品です。出汁も使用しているため、食べやすく仕上がっています。

〈今日の献立〉
　・ポテトサンド
　・ダルスープ
　・フレンチサラダ
　・河内晩柑
　・牛乳

　今日の「ポテトサンド」には、白いんげん豆が入っているため、食感にアクセントがありました。見た目では気付きにくいため、豆類が苦手な子どもでも食べやすい献立です。

〈今日の献立〉
　・スパゲッティピザソース
　・野菜スープ
　・にんじんのサラダ
　・ホワイトゼリー
　・牛乳

　今日のスパゲッティのソースは「ピザソース」でした。いつもとは少し違ったソースでした。子どもたちにとても人気でした。また、「ホワイトゼリー」には黄桃を使いました。

〈今日の献立〉
　・コーンピラフ
　・トマポテスープ
　・大根とツナのサラダ
　・カフェオーレゼリー
　・牛乳

　今日の「トマポテスープ」は、トマトを湯むきして切ってからじゃがいもなどの他の食材と煮込みました。最後にパセリを散らすことできれいに仕上がっています。

〈今日の献立〉
　・信田丼
　・みそ汁
　・野菜の甘酢かけ
　・パインアップル
　・牛乳

　「信田丼」は、油揚げを使った“どんぶり物”です。だし汁を味付けしたところに、野菜と油揚げを入れて煮て、卵でとじています。仕上げにさやいんげんを散らして、彩りよく作りました。

〈今日の献立〉
　・ガーリックトースト
　・ポークシチュー
　・グリーンサラダ
　・バレンシアオレンジ
　・牛乳

　今日の「グリーンサラダ」にはドレッシングにマスタードを入れることで、少しアクセントの効いた味付けです。また、「ガーリックトースト」に「ポークシチュー」といった組み合わせで食べ応えのある献立でしたね。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・かみかみ佃煮
　・かきたま汁
　・五目うま煮
　・プラム
　・牛乳

　６月４〜１０日は、「歯と口の健康週間」です。この週間にちなんで、今日は「かみかみ佃煮」を献立に入れました。よく噛むことの大切さを改めて実感できる献立です。これからもよく噛んで虫歯予防を心がけましょう。

〈今日の献立〉
　・ビビンパ
　・卵とわかめのスープ
　・野菜の中華風味
　・冷凍みかん
　・牛乳

　今日の「ビビンパ」の具には、にんじんや小松菜、もやしだけてなく、ぜんまいなども入っていました。いろいろな食感が楽しめる一品です。
　また、６月は食育月間です。普段の食事を振り返る良い機会です。改めて配膳の仕方を確認したり、苦手な食材に挑戦するなどして、より良い食生活を心がけましょう。