３月１日の給食
〈今日の献立〉
・ごはん ・白玉スープ ・とびうおのメンチカツ ・野菜のしょうが醤油風味 ・牛乳 今日の給食は、手作りの「メンチカツ」です。メンチカツというと、肉汁たっぷりのイメージがありますが、今回は、淡泊な味わいで、ヘルシーな魚“とびうお”を使って作りました。衣がサクサクッとしていて、おいしいメンチカツでしたね。 
２月２８日の給食
（今日の献立）
・ごはん ・ＡＢＣスープ ・洋風卵焼き ・バジルサラダ ・りんご ・牛乳 今日で２月も終わり、いよいよ明日から３月ですね。３月は１年間のまとめの月です。自分の食生活や１年間の給食を振り返り、残りの給食も毎日楽しく食べましょう。 
２月２７日の給食
〈今日の献立〉
・いわしのかば焼き丼 ・呉汁 ・白菜のお浸し ・ぽんかん ・牛乳 今日の“かば焼き”は、身がやわらかくてデリケートな“いわし”を使いました。丁寧に粉をまぶし、１枚ずつ慎重に油で揚げていきました。カリッ、フワッと揚げ上がったいわしと、甘辛いタレがよく合っていましたね。 
２月２６日の給食
〈今日の献立〉
・チーズドッグ ・クリームシチュー ・グリーンサラダ ・菊花みかん ・牛乳 「シチュー」はフランスの家庭料理の１つです。給食では、ルウを手作りしたり、季節ごとの食材を使ったりして、いろいろなシチューを提供しています。今日の「ホワイトシチュー」には、牛乳と合わせて、“豆乳”を入れています。 
２月２５日の給食
〈今日の献立〉
・ごはん ・みそ汁 ・鮭の照り焼き ・青のりポテト ・野菜の梅おかか和え ・牛乳 ２月の最終週。日中は春の陽気が感じられるようになりましたね。給食で使う食材も、だんだんと春のものが多くなっていきます。いろいろな食材・料理が登場する給食を、よく味わいながらいただきましょう。 
２月２２日の給食
〈今日の献立〉
・チキンカレーライス ・手作り福神漬け ・海藻サラダ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日はコロコロの鶏肉を使った「チキンカレーライス」です。よく炒めた玉ねぎの甘味と、後からきいてくる香辛料のピリッとした辛味が、クセになるおいしさでしたね。 
２月２１日の給食
（今日の献立）
・三色丼 ・すまし汁 ・野菜ののり和え ・みかんゼリー ・牛乳 三色丼には、ひき肉、枝豆、炒り卵が入っています。それぞれ下ごしらえをしてから合わせたので、色鮮やかに仕上がりました。 
２月２０日の給食
（今日の献立）
・ガーリックトースト ・ビゴス ・フライドフィッシュ ・ネーブル ・牛乳 「ビゴス」は“ポーランド”の伝統的な煮込み料理です。本来はザワークラウトを入れて作りますが、給食では代わりに生のキャベツをたくさん入れました。トマトのさわやかな酸味と甘味がおいしかったです。 
２月１９日の給食
（今日の献立）
・ほうとう ・ししゃもの天ぷら ・せいだのたまじ ・デコポン ・牛乳 今日は“山梨県”の郷土料理給食です。「ほうとう」は、知らない子どもたちも多く、興味津々で配膳していました。かぼちゃがほくほくにとろけてほっとする味でしたね。 
２月１８日の給食
（今日の献立）
・中華おこわ ・春雨スープ ・いかのピリ辛揚げ ・りんご ・牛乳 今日は中華風の給食でした。「いかのピリ辛揚げ」は、ピリ辛のたれがよく絡み、ごはんがすすむ味でしたね。 
２月１５日の給食
（今日の献立）
・ピザトースト ・ポテトのポタージュ ・大根サラダ ・ネーブル ・牛乳 今日はたくさんのじゃがいもを使って「ポタージュ」を作りました。最近では、じゃがいものほかにも、とうもろこしやかぼちゃ、枝豆などいろいろな野菜を使って作られています。 
２月１４日の給食
〈今日の献立〉
・三色ピラフ ・チャウダー ・フレンチサラダ ・ココアケーキ ・牛乳 今日は、何となく気持ちがそわそわするバレンタインデー。給食では「ココアケーキ」をいただきました。しっとりとして、ほんのり甘いケーキには、手作りの温かさがありましたね。 
２月１３日の給食
（今日の献立）
・ごはん ・けんちん汁 ・魚のステーキソース ・粉ふきいも ・野菜のごまだれかけ ・牛乳 「けんちん汁」は、神奈川県鎌倉市にある「建長寺」が発祥といわれており、今では神奈川県の郷土料理として親しまれています。根菜がたっぷりで体が温まりましたね。 
２月１２日の給食
〈今日の献立〉
・ごまごはん ・白菜のスープ ・ジージャン豆腐 ・パインゼリー ・牛乳 今日の給食は、いろいろな食材が登場した中華料理でした。旬の白菜をたっぷり使った「白菜のスープ」は、仕上げに加えた“ごま油”が、よく香っていましたね。 
２月８日の給食
（今日の献立）
・ごはん ・吉野汁 ・さばのみそ煮 ・和風サラダ ・りんご ・牛乳 今日２月８日は「針供養」の日です。折れたり曲がったりした針を集め、豆腐やこんにゃくなど軟らかいものに刺して針仕事の上達を祈る行事です。いつも硬いものばかり刺して苦労をかけた針に、せめて最後は軟らかいものの上で休んでもらおうという日本人の優しさがうかがえますね。 
２月７日の給食
（今日の献立）
・スパゲッティミートソース ・コンソメスープ ・じゃがいものハニーサラダ ・デコポン ・牛乳 今日は、千切りにしたじゃがいもを素揚げしてサラダと合わせました。じゃがいもは“男爵”や“メークイーン”などたくさんの品種がありますが、それぞれ特徴があるので、料理によって使い分けてみるといいですね。 
２月６日の給食
〈今日の献立〉
・揚げパン（きな粉） ・パスタと野菜のスープ ・ツナサラダ ・ネーブル ・牛乳 今日は、子どもにも大人にも人気の給食メニュー、「揚げパン」です。最近はいろいろな味付けがある中でも、昔ながらの“きな粉”を使いました。きな粉の香ばしさ、ほんのりした甘さがおいしかったですね。 
２月５日の給食
（今日の献立）
・子ぎつねごはん ・みそ汁 ・ぎせい豆腐 ・野菜のからしじょうゆかけ ・牛乳 「ぎせい豆腐」は、精進料理のひとつです。ほぐした豆腐に野菜や溶き卵を加え、元の豆腐のような形にととのえて作ることから、“擬製”と名付けられました。 
２月４日の給食
（今日の献立）
・五目ごはん ・豚汁 ・大豆とじゃこの甘辛揚げ ・じゃがおかか ・菊花みかん ・牛乳 昨日は「節分」でした。節分には豆まきをする人も多いと思います。大豆をいった福豆をまいて鬼（病気や災難を引き起こすもの）をはらい、福豆を食べて１年の健康や無事を願います。 
２月１日の給食
（今日の献立）
・ドライカレーサンド ・ポトフ ・コーンサラダ ・いちご ・牛乳 ドライカレーサンドには、ひき肉や野菜のほかにみじん切りにした大豆が入っています。ドライカレーをぎっしりつめたサンドは、１つでも十分食べ応えがありました。 
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