〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・呉汁
　・魚の香味揚げ
　・野菜のごまだれかけ
　・巨峰
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、鶏肉（青森）、あじ（ニュージーランド）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、大豆（北海道）、カットわかめ（岩手）、白ごま・白すりごま（ナイジェリア・パラグアイ）、巨峰（山梨）、しょうが（高知）、ねぎ・大根（青森）、もやし（栃木）、小松菜（群馬）、にんじん（北海道）、さつまいも（茨城）、万能ねぎ（宮城）、干しいたけ（九州）

　今日のデザートは、旬を迎えている「巨峰」です。１人２個ずつではありましたが、大粒で甘い果汁がたっぷりの巨峰を、しっかり味わいました。９月の給食には、秋が旬の果物がいろいろ登場します。楽しみにしていてくださいね。

〈今日の献立〉
　・わかめとじゃこのごはん
　・こづゆ
　・五目うま煮
　・とうもろこし
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、豚肉（岩手）、鶏肉（青森）、豆腐・生揚げ（東京）、じゃこ（瀬戸内海）、板こんにゃく・糸こんにゃく（群馬）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、ほたて貝柱（北海道）、炊き込みわかめ（韓国・徳島）、とうもろこし・たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、ごぼう・大根（青森）、さやいんげん・小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　今日のとうもろこしは、旬の野菜の学習をかねて、１年生が皮むきをしたものです。今回は少量の塩で茹でて出しました。１本１本が立派に成長した、とても甘いとうもろこしでしたね。

〈今日の献立〉
　・揚げパン（ココア）
　・野菜とたらのチャウダー
　・フレンチサラダ
　・冷凍みかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルクパン（東京）、ベーコン（日本・デンマーク）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、白糸だら（ノルウェー）、バター（北海道）、豆乳（愛知）、クリームコーン・ホールコーン（北海道）、マッシュルーム水煮（岡山）、冷凍みかん（和歌山）、たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、パセリ・りんご（長野）、キャベツ（群馬）、きゅうり（秋田）、大根（青森）

　２学期の給食が始まりました。今日も日中は気温が上がり、「絶好の冷凍みかん日和！」でしたね。毎日の給食を残さず食べて、元気いっぱいに２学期を過ごせるようにしましょう。

〈今日の献立〉
　・いわしのピリ辛丼
　・沢煮椀
　・野菜の梅おかか和え
　・河内晩柑
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（青森）、いわし（千葉）、油揚げ（神奈川）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、カットわかめ（韓国）、粉かつお（鹿児島・静岡）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、しょうが（高知）、にんじん・大根（北海道）、しめじ（長野）、ねぎ（千葉）、小松菜（群馬）、もやし（栃木）、河内晩柑（愛媛）

　１学期の給食最終日を迎えました。旬の食材や行事食も登場し、学校給食の有り難さをひしひしと感じる日々でしたね。２学期もまた、いろいろな食材や料理が出てくる予定です。１ヶ月間、楽しみにしていてくださいね。

〈今日の献立〉
　・ポテトサンド
　・ダルスープ
　・フレンチサラダ
　・ネーブルオレンジ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ショートニングパン（東京）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、ベーコン（日本・デンマーク）、バター・シュレッドチーズ・白いんげん豆（北海道）、ひよこ豆（アメリカ）、マカロニ（群馬）、マッシュルーム水煮（山形）、ホールコーン・にんじん（北海道）、たまねぎ（兵庫）、じゃがいも・パセリ（茨城）、キャベツ（群馬）、セロリー・レタス（長野）、きゅうり（秋田）、大根・りんご（青森）、ネーブルオレンジ（オーストラリア）

　「ダルスープ」の“ダル”は、“豆”を意味している言葉です。今日は「ひよこ豆」を使って作りました。味付けにいくつかの香辛料を用いることで、不思議なことに“カレー味”のスープに仕上がります。

〈今日の献立〉
　・コーンピラフ
　・トマポテスープ
　・大根とツナのサラダ
　・カフェオーレゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、鶏肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ウィンナー（埼玉・茨城・群馬）、ツナ（静岡）、ひよこ豆（アメリカ）、豆乳（千葉）、生クリーム（北海道）、マッシュルーム水煮（山形）、ホールコーン・にんじん・トマト・大根（北海道）、たまねぎ（兵庫）、パセリ・じゃがいも（茨城）、きゅうり（秋田）、レモン（高知）

　今日は夏野菜の代表「トマト」を、じゃがいもとともにスープに仕立てました。トマトは皮を湯むきしてから使っています。トマトのうま味をいかすことで、濃厚な味わいになります。ご家庭でもぜひ作ってみてください。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・手作りふりかけ
　・夏野菜のみそ汁
　・肉じゃが
　・プラム
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、油揚げ（神奈川）、糸こんにゃく（群馬）、じゃこ（広島）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、炊き込みわかめ（韓国・徳島）、糸けずり（鹿児島・静岡）、凍り豆腐（長野）、焼きふ（東京）、しょうが（高知）、たまねぎ（兵庫）、にんじん（北海道）、じゃがいも・かぼちゃ（茨城）、さやいんげん（群馬）、とうがん（愛知）、なす（栃木）、ねぎ（千葉）、干しいたけ（九州）プラム（青森）

　給食の煮物は“だし”をきかせて、調味料を使い過ぎないようにして作っています。今日はじゃがいもの使用量が１００Kgを超えているところが、とにかく大変でした。

〈今日の献立〉
　・ビビンパ
　・たまごスープ
　・野菜の中華風味
　・パインアップル
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚ひき肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、鶏卵（栃木）、カットわかめ（岩手）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、ぜんまい水煮（徳島・高知）、パインアップル（沖縄）、にんにく・にんじん（青森）、もやし（栃木）、小松菜・キャベツ（群馬）、ねぎ（千葉）、たまねぎ（兵庫）、大根（北海道）

　今日は韓国料理の代表格「ビビンパ」です。給食では、上の具材は１つに炒め合わせて出しました。本場のものでも一般的な“ぜんまい”も使っています。ご飯と具材とをよく混ぜ合わせながら、おいしくいただきました。

〈今日の献立〉
　・肉みそ冷麺
　・わかめとコーンのスープ
　・野菜のしょうが醤油風味
　・ぶどうゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　生中華麺（東京）、豚ひき肉（北海道）、鶏卵（栃木）、大豆（北海道）、カットわかめ（岩手）、粉寒天（南米・地中海）、ホールコーン（北海道）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、ぶどうジュース（チリ）、にんにく・にんじん・キャベツ（青森）、しょうが（高知）、ねぎ（千葉）、もやし（栃木）、きゅうり（秋田）、小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　「肉みそ冷麺」は、暑い季節限定で登場するメニューです。コシのある冷たい中華麺に、主に八丁みそで味付けした特製の肉みそをかけていただきます。ちょこんと添えたもやしときゅうりが、食感のアクセントになっています。

〈今日の献立〉
　・夏野菜のカレーライス
　・手作り福神漬け
　・ツナサラダ
　・フルーツヨーグルト
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（鹿児島）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ツナ（静岡）、プレーンヨーグルト（東京）、粉チーズ（ニュージーランド）、ホールコーン（北海道）、みかん缶・黄桃缶（国産）、パインアップル缶（インドネシア）、にんにく・にんじん・キャベツ・ピーマン（青森）、しょうが・レモン（高知）、たまねぎ（兵庫）、かぼちゃ（神奈川）、トマト・大根（北海道）、ズッキーニ（長野）、なす（埼玉）、きゅうり（秋田）、れんこん（茨城）

　今日は、旬を迎えた“夏野菜”をふんだんに使い、「夏野菜のカレーライス」を作りました。使った夏野菜は、ピーマン、かぼちゃ、トマト、ズッキーニ、なすの５種類です。形が残るように大きく切ったり、色が悪くならないように下茹でしたり、夏を感じられるカレーになるよう工夫してみました。

〈今日の献立〉
　・ジャンバラヤ
　・コーンチャウダー
　・鮭のカウボーイ焼き
　・コールスロー
　・さくらんぼ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ウィンナー（埼玉・茨城・群馬）、鮭・バター（北海道）、豆乳（愛知）、クリームコーン・ホールコーン（北海道）、マッシュルーム水煮（岡山）、にんにく・にんじん（青森）、たまねぎ（兵庫）、ピーマン・じゃがいも（茨城）、パセリ・セロリー（長野）、キャベツ（群馬）、きゅうり（秋田）、アメリカンチェリー（アメリカ）

　今日はアメリカ料理給食です。“アメリカ料理”と聞くと、ハンバーガーやステーキを想像するかもしれませんが、広大な土地をもつアメリカには、地方ごとにいろいろな種類の食材を使った料理がたくさんあります。今回は、ケイジャン料理の１つ「ジャンバラヤ」などをいただきました。

〈今日の献立〉
　・大豆ミートサンド
　・かぼちゃのポタージュ
　・パリパリサラダ
　・冷凍みかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　コッペパン（東京）、豚ひき肉（宮崎）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター・生クリーム（北海道）、米（山形）、ワンタンの皮（東京）、大豆（北海道）、豆乳（愛知）、にんにく・にんじん・キャベツ（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ（兵庫）、かぼちゃ・パセリ（茨城）、大根（北海道）、きゅうり（秋田）、冷凍みかん（和歌山）

　今日は夏野菜の１つ「かぼちゃ」をポタージュにしました。重くて硬いかぼちゃの調理はとても大変ですが、苦労した甲斐あって、きれいな黄色いおいしいポタージュが出来上がりました。

〈今日の献立〉
　・豆そぼろごはん
　・さつま汁
　・野菜のゆずこしょう和え
　・メロン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、豚ひき肉・鶏肉・鶏卵（青森）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、カットわかめ（韓国）、青大豆（山形）、にんじん・さつまいも・ねぎ（千葉）、ごぼう（群馬）、大根（北海道）、小松菜（茨城）、もやし（栃木）、メロン（茨城・熊本）

　お豆がコロコロっと入った「豆そぼろごはん」。ひき肉のそぼろを作るときに、茹でた大豆を加えて、一緒に甘辛く味付けしています。黄色い炒り卵と合わさり、彩りのよい混ぜご飯に仕上がりました。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・かきたま汁
　・魚のバーベキューソース
　・じゃがおかか
　・和風サラダ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、シイラ（長崎）、鶏卵（青森）、豆腐（東京）、カットわかめ（韓国）、糸けずり（鹿児島・静岡）、りんご（青森）、レモン（高知）、もやし（栃木）、小松菜（埼玉）、にんじん・ねぎ（千葉）、じゃがいも（茨城）、たまねぎ（愛知）、干しいたけ（九州）

　今日の「魚のバーベキューソース」には、「シイラ」という魚を使いました。ハワイでは「マヒマヒ」とよばれる人気の高級魚です。なかなか近所のお店では見掛けないかもしれませんが、クセがなくてとても食べやすい魚です。

〈今日の献立〉
　・揚げパン（白ごま）
　・ウィンナーとキャベツのスープ
　・こんにゃくサラダ
　・プラム
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルクパン（東京）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ウィンナー・ハム（埼玉・茨城・群馬）、糸こんにゃく（群馬）、ひよこ豆（アメリカ）、白ごま・白すりごま（スーダン・パラグアイ）、マカロニ（群馬）、マッシュルーム水煮（山形）、にんにく・きゅうり（青森）、たまねぎ（愛知）、にんじん（千葉）、キャベツ（群馬）、パセリ（茨城）、もやし（栃木）、プラム（山形）

　ここしばらく全国的に雨天続きで、野菜の価格が高騰してきています。給食で具だくさんのスープやサラダなどが食べられるのは、本当にうれしいですね。

〈今日の献立〉
　・あわごはん
　・豆腐のすまし汁
　・さわらのごまみそ焼き
　・白菜のお浸し
　・パインアップル
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、もち米（関東）、もちあわ（中国）、さわら（韓国）、豆腐（東京）、あられふ（神奈川）、白ごま・白すりごま（スーダン・パラグアイ）、パインアップル（沖縄）、白菜・しめじ（長野）、小松菜（埼玉）、にんじん・ねぎ（千葉）

　今日の主菜は「さわらのごまみそ焼き」です。みそや砂糖などで下味をつけた魚の上に白ごまを振って、オーブンで焼き上げました。脂ののったさわらにみその味がよく染み、ふっくらとおいしく焼けていました。

〈今日の献立〉
　・ふわふわそぼろ丼
　・けんちん汁
　・野菜ののり和え
　・りんごゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、鶏ひき肉（青森）、豆腐（東京）、凍り豆腐（長野）、板こんにゃく（群馬）、カットわかめ（韓国）、刻みのり（兵庫）、粉寒天（南米・地中海）、りんごジュース（青森・長野・秋田）、しょうが（高知）、たまねぎ（兵庫）、にんじん・ねぎ（千葉）、さやいんげん・ごぼう・小松菜（群馬）、大根（北海道）、じゃがいも（茨城）、もやし（栃木）、干しいたけ（九州）

　「ふわふわそぼろ丼」は、“凍り豆腐”をみじん切りにして、ひき肉や野菜と一緒にそぼろ状にしたものです。程よく水分が残るように炒めることで、ふわふわした感じに仕上がります。

〈今日の献立〉
　・はちみつレモントースト
　・トマトシチュー
　・枝豆サラダ
　・河内晩柑
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルク食パン（東京）、豚肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター（北海道・宮崎）、ひよこ豆（アメリカ）、はちみつ（アルゼンチン）、マッシュルーム水煮（岡山）、冷凍枝豆（北海道）、河内晩柑（愛媛）、レモン（高知）、たまねぎ（兵庫）、にんじん（千葉）、トマト（熊本）、じゃがいも・パセリ（茨城）、きゅうり（秋田）、キャベツ（群馬）

　今日の給食には「夏」を感じられる食材がたくさん入っていました。中でも、新鮮な生のトマトを使った「トマトシチュー」は、トマトの甘酸っぱさとうま味が感じられるよう、煮込み過ぎないように気を付けながら作りました。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・みそ汁
　・魚の照り焼き
　・粉ふきいも
　・野菜のゆかり和え
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、いなだ（岩手）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、カットわかめ（岩手）、ゆかり（愛媛・静岡）、しょうが（高知）、じゃがいも・パセリ・ねぎ（茨城）、キャベツ（群馬）、きゅうり（秋田）、にんじん（千葉）、大根（北海道）、しめじ（長野）

　今日の「魚の照り焼き」は、岩手県産の天然イナダを使いました。イナダは、成長するとブリになる“出世魚”です。給食には毎月いろいろな魚が登場するので、楽しみにしていてくださいね。

〈今日の献立〉
　・冷やしきつねうどん
　・ししゃものカレー揚げ
　・かぼちゃの天ぷら
　・野菜のごまだれかけ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　冷凍うどん（福岡）、鶏肉（青森）、鶏卵（栃木）、ししゃも（ノルウェー）、油揚げ（神奈川）、白すりごま（ナイジェリア・パラグアイ）、カットわかめ（岩手）、ねぎ・にんじん（千葉）、かぼちゃ（茨城）、もやし（栃木）、小松菜（埼玉）、干しいたけ（九州）

　今日は夏季限定の料理「冷やしきつねうどん」。だしのきいたつゆ、コシのあるうどん、味のしみたきつね。１つの器にいろいろなおいしさが詰まっていました。