〈今日の献立〉
　・スパゲッティミートソース
　・野菜スープ
　・にんじんのサラダ
　・ホワイトゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　スパゲッティ（アメリカ・カナダ）、豚ひき肉（千葉）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ツナ（静岡）、レンズ豆（アメリカ）、粉寒天（南米・地中海）、ダイストマト（イタリア）、マッシュルーム水煮（岡山）、ホールコーン・たまねぎ・にんじん（北海道）、セロリー・パセリ・キャベツ（長野）、ピーマン（茨城）、きゅうり（秋田）、レモン（愛媛）、黄桃缶（国産）

　９月の給食１９回も、無事に全日いただくことができました。体調をくずしやすい季節を迎えていますが、毎日の給食をおいしく食べて、毎日を元気に楽しく過ごしていきましょう。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・あんかけ汁
　・鮭フライ
　・江戸菜のお浸し
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、鶏肉（青森）、鮭（北海道）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、そうめん（兵庫）、パン粉・生パン粉（岡山）、もやし（栃木）、にんじん（北海道）、大根（岩手）、ねぎ（青森）、江戸菜（千葉）

　今日はサクッと揚がった「鮭フライ」が人気でした。衣に乾燥パン粉と生パン粉を合わせて使うことで、サクサク感がアップしています。

〈今日の献立〉
　・豚キムチ丼
　・中華スープ
　・野菜のしょうが醤油風味
　・メロン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、鶏肉（青森）、鶏卵（栃木）、豆腐（東京）、白菜キムチ（国産）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、カットわかめ（岩手）、メロン（山形）、にんにく・ねぎ（青森）、たまねぎ・にんじん（北海道）、にら・チンゲンツァイ（茨城）、万能ねぎ（宮城）、しょうが（高知）、もやし（栃木）、干しいたけ（九州）

　今日の豚キムチ炒めは、ちょっとピリ辛な仕上がり。いろいろな旨味が感じられ、ご飯がすすみましたね。

〈今日の献立〉
　・黒砂糖パン
　・あっさりトマトスープ
　・マカロニグラタン
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　黒砂糖パン（東京）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、バター（北海道）、シュレッドチーズ（オランダ・ドイツ）、ひよこ豆（アメリカ）、豆乳（千葉）、マカロニ（群馬）、マッシュルーム水煮（山形）、ホールコーン・たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、りんご（青森）、小松菜・キャベツ（群馬）、トマト（青森・北海道）、パセリ（長野）

　芦花小学校の「マカロニグラタン」は、濃厚なホワイトソースにたっぷりのマカロニを入れて作っています。グラタン皿に入れているとき、オーブンで焼いているときにも、よい香りが広がっていました。

〈今日の献立〉
　・中華丼
　・にらたまスープ
　・ナムル
　・オレンジゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、豚肉（北海道）、鶏卵・いか（青森）、豆腐（東京）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、粉寒天（南米・地中海）、オレンジジュース（メキシコ）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、にんにく・ねぎ（青森）、しょうが（高知）、にんじん・たまねぎ（北海道）、白菜（長野）、チンゲンツァイ（茨城）、にら・もやし（栃木）、小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　今日の給食には、多種類の野菜を使っています。下処理〜切り込み〜下茹でなど、給食室は朝から昼までノンストップで作業しました。

〈今日の献立〉
　・ポークカレーライス
　・手作り福神漬け
　・小松菜のサラダ
　・フルーツポンチ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、バター（北海道）、粉チーズ（オランダ・ニュージーランド）、ダイストマト（イタリア）、ホールコーン・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・大根（北海道）、にんにく・りんご（青森）、しょうが（高知）、セロリー（長野）、きゅうり（秋田）、れんこん（茨城）、小松菜・キャベツ（群馬）、もやし（栃木）、みかん缶（国産）、ミックスドフルーツ（山形）

　今日のカレーライスは、角切りの豚肉を使ったポークカレーです。バターの風味とたまねぎの甘味が口の中で広がる、優しい感じのカレーライスでした。

〈今日の献立〉
　・ピザトースト
　・ポテトのポタージュ
　・大根とツナのサラダ
　・プルーン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルク食パン（東京）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、ツナ（静岡）、バター（北海道・宮崎）、シュレッドチーズ（オーストラリア・デンマーク）、生クリーム（北海道）、豆乳（愛知）、マッシュルーム水煮（岡山）、ダイストマト（イタリア）、プルーン・パセリ（長野）、にんにく・ピーマン（青森）、たまねぎ・じゃがいも・大根・にんじん（北海道）、きゅうり（長野・秋田）、レモン（愛媛）

　今日は給食室特製のピザソースをのせた「ピザトースト」です。香辛料がほんのり香る、やさしい甘さのソースです。カリッと焼けた食パンの耳も、またおいしいですね。

〈今日の献立〉
　・ドリア
　・コンソメスープ
　・バジルサラダ
　・菊花みかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、鶏肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、むきえび（タイ）、バター（宮崎・北海道）、粉チーズ（ニュージーランド）、シュレッドチーズ（オーストラリア・デンマーク）、豆乳（愛知）、マッシュルーム水煮（岡山）、ホールコーン・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・大根（北海道）、パセリ（長野）、えのきたけ（新潟）、キャベツ（群馬）、きゅうり（秋田）、みかん（宮崎）

　今日の給食は、とても手の込んだ「ドリア」です。色むらのないケチャップライス、濃厚なクリームソースを作り、一人分ずつグラタン皿に詰めていきます。チーズがとろけるまでオーブンで焼き、熱々のドリアの完成です。

〈今日の献立〉
　・雑穀ごはん
　・けんちん汁
　・ししゃもの磯辺揚げ＆さつまいもの天ぷら
　・野菜のゆずこしょう和え
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、もちあわ（中国）、もちきび（北海道）、鶏卵（栃木）、ししゃも（ノルウェー）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、板こんにゃく（群馬）、黒ごま（ミャンマー・メキシコ）、カットわかめ（岩手）、青のり（愛知）、ごぼう・ねぎ（青森）、にんじん・大根（北海道）、里いも・さつまいも（千葉）、小松菜（群馬）、もやし（栃木）

　今日の天ぷらは、「ししゃも」と「さつまいも」の二色揚げです。給食室では、大きな回転釜の周りで衣をつけながら、１つずつ油に落としていきました。衣がサクッと揚がった天ぷらは、本当においしいですね。

〈今日の献立〉
　・ツナポテトサンド
　・ＡＢＣスープ
　・コーンサラダ
　・梨
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ショートニングパン（東京）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ツナ（静岡）、バター（宮崎・北海道）、シュレッドチーズ（オーストラリア・デンマーク）、白いんげん豆（北海道）、ひよこ豆（アメリカ）、マカロニ（アメリカ・カナダ）、ホールコーン・たまねぎ・じゃがいも・にんじん（北海道）、パセリ・セロリー・りんご・梨（長野）、キャベツ（群馬）、きゅうり（秋田）

　今日のデザートは、“秋の味覚”の１つ「梨」です。今回は長野県産の「豊水」という品種でした。みずみずしくて、甘い果汁がたっぷり入っていましたね。

〈今日の献立〉
　・チャーハン
　・ワンタンの皮スープ
　・野菜の中華風味
　・ぶどうゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、焼き豚（茨城）、鶏卵（栃木）、ワンタンの皮（千葉）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、粉寒天（南米・地中海）、ぶどうジュース（チリ）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、冷凍枝豆・たまねぎ・にんじん・大根（北海道）、ねぎ（青森）、白菜・きゅうり（長野）、小松菜・キャベツ（群馬）、しょうが（高知）、干しいたけ（九州）

　ツルッとしたのどごしが人気の「ワンタンの皮スープ」。給食では乾燥ワンタンの皮を使っています。スープの仕上げに加えるだけで、手軽においしいスープが作れます。

〈今日の献立〉
　・三色ピラフ
　・ウィンナーとキャベツのスープ
　・枝豆サラダ
　・ヨーグルトと桃のケーキ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ウィンナー（埼玉・茨城・群馬）、鶏卵（青森）、プレーンヨーグルト（東京）、冷凍枝豆・ホールコーン（北海道）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、マッシュルーム水煮（山形）、黄桃缶（国産）、たまねぎ・にんじん・じゃがいも・大根（北海道）、にんにく（青森）、キャベツ・パセリ・きゅうり・レタス（長野）

　今日のデザートは、手作りのカップケーキです。生地にヨーグルトと刻んだ黄桃を使い、さわやかな酸味とやさしい甘さのケーキになっています。小麦粉と合わせて米粉も使ったので、もちふわな食感に仕上がりました。

〈今日の献立〉
　・ジャージャー麺
　・卵とわかめのスープ
　・野菜のおかかかけ
　・パインゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　蒸し中華麺（東京）、豚ひき肉（宮崎）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、鶏卵（青森）、豆腐（東京）、大豆（北海道）、カットわかめ（韓国）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、糸けずり（鹿児島・静岡）、粉寒天（南米・地中海）、パインアップル缶（インドネシア）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、にんにく・ねぎ（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ・にんじん（北海道）、もやし（栃木）、きゅうり（秋田）、白菜（長野）、小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　今日は、人気の麺料理「ジャージャー麺」。配膳の難易度はかなり高めですが、ちょっと甘めの“肉みそ”に、トッピングでのせた茹で野菜がシャキっとアクセントになって、とてもおいしくいただきました。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・みそ汁
　・さんまのかば焼き
　・野菜のレモン風味
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、さんま（北海道）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、カットわかめ（韓国）、しょうが（高知）、もやし（栃木）、小松菜（群馬）、菊の花（青森・秋田・山形）、レモン（愛媛）、たまねぎ・じゃがいも（北海道）

　９月９日は「重陽の節句」です。「菊の節句」ともよばれ、長生きすることを願って菊酒を飲む風習があります。給食では和え物に、菊の花びらを散らしました。酢で茹でることで、きれいな黄色に仕上がりました。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・沢煮椀
　・魚の山椒みそ焼き
　・粉ふきいも
　・野菜ののり和え
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、豚肉（北海道）、さば（欧州）、油揚げ（神奈川）、刻みのり（兵庫）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、にんじん・大根・じゃがいも（北海道）、しめじ・パセリ（長野）、ねぎ（青森）、小松菜・キャベツ（群馬）、もやし（栃木）

　今日の主菜は、さばに山椒みそだれをかけた「魚の山椒みそ焼き」です。粉山椒のさわやかな香りと、あとからほんのり感じるピリ辛が、脂ののったさばととてもよく合っていました。

〈今日の献立〉
　・ガーリックトースト
　・ポークシチュー
　・グリーンサラダ
　・プルーン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　食パン（東京）、豚肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター（北海道）、粉チーズ（オランダ・ニュージーランド）、ひよこ豆（アメリカ）、カットわかめ（韓国）、マッシュルーム水煮（山形）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、ホールコーン（北海道）、プルーン・パセリ・きゅうり（長野）、にんにく（青森）、たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、キャベツ（群馬）

　今日のデザートを一目見て、「大きい！」とびっくりした様子の１年生。初めてプルーンにチャレンジした子もいたようです。ドライプルーンとは少し違い、甘酸っぱい味がしましたね。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・呉汁
　・魚の香味揚げ
　・野菜のごまだれかけ
　・巨峰
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、鶏肉（青森）、あじ（ニュージーランド）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、大豆（北海道）、カットわかめ（岩手）、白ごま・白すりごま（ナイジェリア・パラグアイ）、巨峰（山梨）、しょうが（高知）、ねぎ・大根（青森）、もやし（栃木）、小松菜（群馬）、にんじん（北海道）、さつまいも（茨城）、万能ねぎ（宮城）、干しいたけ（九州）

　今日のデザートは、旬を迎えている「巨峰」です。１人２個ずつではありましたが、大粒で甘い果汁がたっぷりの巨峰を、しっかり味わいました。９月の給食には、秋が旬の果物がいろいろ登場します。楽しみにしていてくださいね。

〈今日の献立〉
　・わかめとじゃこのごはん
　・こづゆ
　・五目うま煮
　・とうもろこし
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、豚肉（岩手）、鶏肉（青森）、豆腐・生揚げ（東京）、じゃこ（瀬戸内海）、板こんにゃく・糸こんにゃく（群馬）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、ほたて貝柱（北海道）、炊き込みわかめ（韓国・徳島）、とうもろこし・たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、ごぼう・大根（青森）、さやいんげん・小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　今日のとうもろこしは、旬の野菜の学習をかねて、１年生が皮むきをしたものです。今回は少量の塩で茹でて出しました。１本１本が立派に成長した、とても甘いとうもろこしでしたね。

〈今日の献立〉
　・揚げパン（ココア）
　・野菜とたらのチャウダー
　・フレンチサラダ
　・冷凍みかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルクパン（東京）、ベーコン（日本・デンマーク）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、白糸だら（ノルウェー）、バター（北海道）、豆乳（愛知）、クリームコーン・ホールコーン（北海道）、マッシュルーム水煮（岡山）、冷凍みかん（和歌山）、たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、パセリ・りんご（長野）、キャベツ（群馬）、きゅうり（秋田）、大根（青森）

　２学期の給食が始まりました。今日も日中は気温が上がり、「絶好の冷凍みかん日和！」でしたね。毎日の給食を残さず食べて、元気いっぱいに２学期を過ごせるようにしましょう。

〈今日の献立〉
　・いわしのピリ辛丼
　・沢煮椀
　・野菜の梅おかか和え
　・河内晩柑
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（青森）、いわし（千葉）、油揚げ（神奈川）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、カットわかめ（韓国）、粉かつお（鹿児島・静岡）、たけのこ水煮（福岡・熊本・鹿児島・宮崎）、しょうが（高知）、にんじん・大根（北海道）、しめじ（長野）、ねぎ（千葉）、小松菜（群馬）、もやし（栃木）、河内晩柑（愛媛）

　１学期の給食最終日を迎えました。旬の食材や行事食も登場し、学校給食の有り難さをひしひしと感じる日々でしたね。２学期もまた、いろいろな食材や料理が出てくる予定です。１ヶ月間、楽しみにしていてくださいね。