〈今日の献立〉
　・赤飯
　・豚汁
　・あじの南蛮漬け
　・野菜のおかかかけ
　・清見オレンジ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、もち米（千葉）、豚肉（北海道）、あじ（ニュージーランド）、豆腐（東京）、板こんにゃく（群馬）、小豆（北海道）、糸けずり（鹿児島・静岡）、黒ごま（ミャンマー・メキシコ）、清見オレンジ（和歌山）、小松菜（茨城）、じゃがいも（鹿児島）、しょうが（高知）、ねぎ（千葉）、もやし（栃木）、にんじん（徳島）、ごぼう（青森）、大根（神奈川）

　今年度の給食の最終日です。今年度は全１９０回の給食を実施し、旬の食材や行事食、郷土料理、世界の料理を味わってきました。春休み中は各家庭で、バランスのよい食生活を送りましょう。また新年度の給食を楽しみにしていてくださいね。

〈今日の献立〉
　・ドライカレーサンド
　・野菜の豆乳スープ
　・人参とツナのサラダ
　・りんごゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　無塩パン（東京）、豚ひき肉・鶏肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ツナ（静岡）、バター・生クリーム（北海道）、シュレッドチーズ（オーストラリア・デンマーク）、レンズ豆（カナダ）、豆乳（愛知）、粉寒天（南米・地中海）、りんごジュース（青森・長野・秋田）、ホールコーン・じゃがいも・たまねぎ（北海道）、小松菜（茨城）、にんじん（徳島）、きゅうり（群馬）、レモン（広島）

　本日の給食室は、雪を眺めながらの調理作業でした。“クリーム仕立て”のスープは、そんな雪降りの日にぴったりな一品です。豆乳は加熱すると分離してしまうため、温度に気を付けながら、クリーミーに仕上げました。

〈今日の献立〉
　・ごまごはん
　・みそ汁
　・さわらのしょうが風味焼き
　・粉ふきいも
　・野菜のゆかりかけ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、さわら（長崎）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、しょうが（高知）、ねぎ（千葉）、パセリ（茨城）、キャベツ（愛知）、にんじん（徳島）、きゅうり（群馬）、たまねぎ・じゃがいも（北海道）、しめじ（長野）

　毎年、６年生の卒業が近づくと、給食では「出世魚」を使った料理を提供しています。今年は長崎県産の「さわら」を使いました。しょうが風味の甘酢だれが、脂ののった魚とよく合っていましたね。

〈今日の献立〉
　・ハヤシライス
　・パスタと野菜のスープ
　・枝豆サラダ
　・デコポン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、豚肉・鶏肉・バター（北海道）、ベーコン（日本・デンマーク）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ひよこ豆（アメリカ）、マカロニ（群馬）、ダイストマト（イタリア）、マッシュルーム水煮（山形）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、冷凍枝豆・じゃがいも・ホールコーン・たまねぎ（北海道）、にんじん（徳島）、パセリ（茨城）、きゅうり（群馬）、キャベツ（愛知）、デコポン（静岡）

　今日のハヤシライスは、豚肉を使った“ポークハヤシ”です。よく炒めたたまねぎの甘味に、トマトが力を発揮してうま味が増し、カレーライスに負けないおいしいハヤシソースができました。

〈今日の献立〉
　・揚げパン（きな粉）
　・ポトフ
　・フレンチサラダ
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルクパン（東京）、豚肉（北海道）、ベーコン（日本・デンマーク）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、マッシュルーム水煮（山形）、りんご（青森）、ホールコーン・じゃがいも・たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、セロリー（福岡）、パセリ（茨城）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）、大根（神奈川）

　今年度の給食も残り５回となりました。今日は、給食委員会の給食アンケートでも不動の人気を誇る「揚げパン」です。いろいろな味がありますが、今回は昔ながらのきな粉味。たっぷりかかったきな粉は、香ばしくて程よい甘さでした。

〈今日の献立〉
　・ごはん
　・みそ汁
　・切干し大根の卵焼き
　・野菜ののり和え
　・清見オレンジ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、豚ひき肉（北海道）、鶏卵（青森）、油揚げ（神奈川）、カットわかめ（韓国）、刻みのり（兵庫）、切干し大根（宮崎）、清見オレンジ（和歌山）、小松菜（茨城）、にんにく（青森）、にんじん・さつまいも（千葉）、たまねぎ（北海道）、大根（神奈川）、えのきたけ（長野）、もやし（栃木）

　家庭で作るシンプルな卵焼きと違い、給食の卵焼きは肉や野菜など具だくさんで作ります。今日は久々の白飯と一緒に、おかず２種類を味わいました。

〈今日の献立〉
　・コーンピラフ
　・コンソメスープ
　・大根とツナのサラダ
　・紅茶のカップケーキ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、鶏肉（北海道）、ベーコン（日本・デンマーク）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ツナ（静岡）、豆乳（千葉）、ホールコーン・たまねぎ（北海道）、にんじん（徳島）、パセリ（茨城）、えのきたけ（長野）、きゅうり（群馬）、大根（神奈川）、レモン（高知）

　「紅茶のカップケーキ」は、芦花小の給食ではすっかりお馴染みのデザートになりました。鶏卵と牛乳・乳製品を使わずに作っているため、食物アレルギーのある児童でも食べられる、おすすめの一品です。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・みそ汁
　・鮭のおろし炊き
　・野菜のゆずこしょう和え
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、鮭（北海道）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、カットわかめ（岩手）、じゃがいも（北海道）、小松菜（茨城）、しょうが（高知）、大根（神奈川）、えのきたけ（長野）、ねぎ・にんじん（千葉）、もやし（栃木）

　今日の「鮭」は北海道産を使い、唐揚げにしてから、大根おろしのたれをかけて仕上げました。鮭の価格は高騰が続いていて、“もう給食では提供できない魚になっていくのかな・・・。”としみじみ思いつつ、おいしくいただきました。

〈今日の献立〉
　・つけ麺
　・いも団子
　・白菜の中華サラダ
　・デコポン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　冷凍ラーメン（埼玉）、焼き豚（茨城）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、うずら卵水煮（千葉・茨城・埼玉）、冷凍鶏ガラ・冷凍豚骨（神奈川）、粉かつお（鹿児島・静岡）、なると（北海道・アメリカ）、白すりごま（ナイジェリア・パラグアイ）、デコポン（愛媛）、じゃがいも（北海道）、小松菜（茨城）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、ねぎ・にんじん（千葉）、白菜（群馬）

　今日は芦花小独自のメニュー「つけ麺」です。一年生は「つけ麺、初めて食べます！」という児童もおり、担任による食べ方の伝授から給食時間のスタートです。学校給食向けにアレンジしているところもありますが、出汁のきいた濃厚な“つけだれ”が人気でした。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・吉野汁
　・魚の塩こうじ焼き
　・野菜のごまだれかけ
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、鶏肉（青森）、さば（ノルウェー）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、白すりごま（ナイジェリア・パラグアイ）、カットわかめ（岩手）、りんご（青森）、小松菜（茨城）、もやし（栃木）、にんじん・ねぎ（千葉）、大根（神奈川）、里いも（埼玉）

　今日の魚（サバ）の下味には、「液体塩こうじ」を使いました。脂がのっていて、そのままでも十分おいしいと思われるサバでしたが、さらに塩こうじの力を借りて、うま味をアップさせました。やわらかく焼き上がっていて、麦ごはんと一緒においしくいただきました。

〈今日の献立〉
　・ハニーミルクトースト
　・ポークシチュー
　・コーンサラダ
　・清見オレンジ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルク食パン（東京）、豚肉（北海道）、ベーコン（日本・デンマーク）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター（北海道・宮崎）、生クリーム（北海道）、豆乳（愛知）、きんとき豆・ホールコーン・じゃがいも・たまねぎ（北海道）、ダイストマト（イタリア）、マッシュルーム水煮（岡山）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、清見オレンジ（和歌山）、にんにく・りんご（青森）、にんじん（千葉）、セロリー・キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）

　人気メニューの「ハニーミルクトースト」に、今日は「ポークシチュー」を合わせました。本体とは別に炒めて煮込んだ豚肉が、ほろほろと柔らかくなり、うま味もたっぷりのシチューに仕上がりました。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・かきたま汁
　・とびうおのメンチカツ
　・野菜のわさび和え
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、とびうおすり身（石川）、鶏卵（栃木）、生パン粉（岡山）、パン粉（岡山・東京）、カットわかめ（岩手）、小松菜（茨城）、たまねぎ（北海道）、にんじん・ねぎ（千葉）、しょうが（高知）、白菜（群馬）

　毎年３月７日は「メンチカツの日」ということで、今日は「メンチカツ」の登場です。一般的には、豚肉や牛肉のひき肉で作ったものが多いですが、今回はやや高級な「とびうお」を使いました。一人分がずっしりと重みがあり、食べ応えのある特製メンチでしたね。

〈今日の献立〉
　・わかめごはん
　・みそ汁
　・いわしのガーリック揚げ
　・青のりポテト
　・和風サラダ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、小いわし（鹿児島）、豆腐・青のり（東京）、油揚げ（神奈川）、炊き込みわかめ（広島）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、じゃがいも・たまねぎ（北海道）、小松菜（茨城）、にんにく（青森）、もやし（栃木）、にんじん・ねぎ（千葉）、大根（神奈川）、しめじ（長野）

　芦花小学校の給食には、汁物におかずが３つ付いた「一汁三菜」が、しばしば登場します。大皿におかずを３種類盛り付けるには、給食当番の連携プレーが必要です。学期末とあって、今日は３人の息を合わせながら、手際よく盛り付けているクラスが多かったです。

〈今日の献立〉
　・ちらし寿司
　・すまし汁
　・菜の花入りお浸し
　・ココアゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、鶏肉・鶏卵（青森）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、桜でんぶ（広島）、刻みのり（兵庫）、カットわかめ（韓国）、粉寒天（長野）、粉ゼラチン（宮城）、生クリーム（北海道）、豆乳（千葉）、たけのこ水煮（熊本）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、干しいたけ（九州）、にんじん・ねぎ・菜の花（千葉）、れんこん・小松菜（茨城）、もやし（栃木）

　今日は五節句の一つ「桃の節句」です。給食では、みなさんの健やかな成長への願いと、冬から春への喜びを表した行事食を作りました。彩りよく飾ったちらし寿司、すまし汁、菜の花など、これからもずっと季節ごとの行事食を大切にしていきたいですね。

〈今日の献立〉
　・ポテトサンド
　・にんじんのポタージュ
　・バジルサラダ
　・はるみ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　無塩パン（東京）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター・生クリーム（北海道）、シュレッドチーズ（北海道・オランダ・ドイツ）、米（茨城）、豆乳（千葉）、白いんげん豆・じゃがいも・たまねぎ（北海道）、はるみ（静岡）、パセリ・にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）、大根（神奈川）


　たまねぎ・にんじんをよく炒め、鶏ガラスープで煮て、ミキサーにかけて、さらに別の釜で煮て・・・と、「ポタージュ」は手間ひまのかかる料理です。作りがいがあり、教室では食缶の最後の一杯まですくって飲んでいます。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・豆腐チゲ
　・春雨サラダ
　・パインゼリー
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、豆腐（東京）、白菜キムチ（国産）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、春雨（中国）、粉寒天（南米・地中海）、パインアップル缶（インドネシア）、しょうが（高知）、にんじん・ねぎ（千葉）、もやし（栃木）、にら・チンゲンツァイ（茨城）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）

　ピリ辛が人気の「豆腐チゲ」は、ご飯との相性も抜群です。辛味はキムチが主で、しょうがとこしょうを少々使っています。“いただきます”が近づくにつれ、豆腐に味がしみておいしくなっていました。

〈今日の献立〉
　・ピザトースト
　・ポテトのポタージュ
　・大根サラダ
　・ぽんかん
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　無塩食パン（東京）、ベーコン（日本・デンマーク）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ツナ（静岡）、バター・生クリーム・シュレッドチーズ（北海道）、豆乳（千葉）、マッシュルーム水煮（山形）、ダイストマト（イタリア）、ホールコーン・じゃがいも・たまねぎ（北海道）、にんにく（青森）、ピーマン・きゅうり（茨城）、パセリ（香川）、大根（神奈川）、レモン・ぽんかん（愛媛）

　本校では、普段のトーストは、特注の厚切り食パンを縦半分に切って使っていますが、ピザトーストに限っては、食パン１枚の大きさのまま作っていきます。いつもより“塗る面積が２倍、１回に焼ける枚数は半分”になるため、給食室は時間との勝負です。無事に時間通りに提供でき、２月の給食を終えることができました。

〈今日の献立〉
　・コムチェン
　・フォー・ガー
　・塩だれキャベツのサラダ
　・バナナヨーグルトケーキ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、豚肉・鶏肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、生むきえび（タイ）、鶏卵（栃木）、プレーンヨーグルト（東京）、フォー（ベトナム）、にんにく（青森）、ねぎ・にんじん（千葉）、チンゲンツァイ・小松菜（茨城）、もやし（栃木）、万能ねぎ（福岡）、レモン（広島）、キャベツ（愛知）、たまねぎ（北海道）、バナナ（エクアドル）

　今日はベトナム料理を取り入れた献立です。ツルツルっとした食感の「フォー」は、本場でも人気の料理ですね。今回は「鶏肉のフォー」にしました。シンプルな味付けですが、ナンプラーの風味が効いていました。

〈今日の献立〉
　・みそうどん
　・二色揚げ（ししゃも・ちくわ）
　・野菜の梅おかか和え
　・デコポン
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　冷凍うどん（福岡）、豚肉（北海道）、ししゃも（ノルウェー・アイスランド）、焼きちくわ（北海道・アメリカ）、油揚げ（神奈川）、青のり（愛知）、粉かつお（鹿児島・静岡）、デコポン（愛媛）、にんじん（千葉）、大根（神奈川）、白菜（群馬）、ねぎ・小松菜（茨城）、もやし（栃木）

　今日は、月に数回の「めん料理」です。うどんをみそ味に仕立てました。“みそ煮込みうどん”としたいところですが、給食室で煮込んでしまうと、教室に行くまでに汁気が全く無くなってしまうため、つゆとめんとを別々に仕上げてから合わせています。

〈今日の献立〉
　・大根カレーライス
　・手作り福神漬け
　・海藻サラダ
　・フルーツポンチ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、豚肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、バター（北海道・宮崎）、粉チーズ（ニュージーランド）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、海藻ミックス（宮城）、切干し大根（長崎）、みかん缶・黄桃缶（国産）、パインアップル缶（インドネシア）、ダイストマト（イタリア）、ホールコーン・たまねぎ（北海道）、大根（神奈川）、にんにく・りんご（青森）、にんじん（千葉）、セロリー（静岡）、しょうが（高知）、きゅうり・れんこん（茨城）、キャベツ（愛知）

　今日は変わり種の「大根カレーライス」です。ゴロゴロっと入っているのが「大根」で、「じゃがいも」ではありません。ちょうど３年生の教室周辺には「大蔵大根」を描いた芸術的作品が掲示してあります。今日のカレーを食べて、１２月の学習を思い出したでしょうか。