【こんだて】
　二色サンド(ハムチーズ＆ブルーベリージャム)　牛乳　ボルシチ　枝豆サラダ

　今日は、ハムとチーズをはさんだサンドイッチとブルーベリージャムをはさんだサンドイッチが出ます。「ブルーベリー」はジャムとして食べることが多いですが、旬は夏で、目の働きをよくする「アントシアニン」という栄養が豊富に含まれています。今日も給食をしっかり食べて、１１月を元気に締めくくってほしいです。

【食材の産地】
　ぶたにく…鹿児島
　えだまめ…北海道
　にんにく…青森
　たまねぎ…北海道
　セロリー…愛知
　にんじん…千葉
　じゃがいも…北海道
　キャベツ…愛知
　パセリ…千葉
　きゅうり…宮崎

　昨日(11/28)の給食の画像です。昨日は２年生による敬老交流給食があり、おじいさんおばあさんから昔の学校生活や給食の話を聞いたり、自分たちの学校生活について話したりと楽しく交流しながら給食を食べていました。

【こんだて】
　こぎつねごはん　牛乳　とびうおのつみれ汁　野菜のごまだれかけ

　今日は２年生がおじいさんやおばあさんを招待して一緒に給食を食べる「敬老交流給食」です。そして今日は「とびうお」で作ったつみれが入った「とびうおのつみれ汁」が出ます。「とびうお」は東京の海で多くとれる魚で、今日の給食でも八丈島の「とびうお」を使います。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　とびうお…東京(八丈島)
　ねぎ…東京(世田谷)
　だいこん…東京(世田谷)
　こまつな…東京
　にんじん…千葉
　さやいんげん…長崎
　しょうが…高知
　さつまいも…千葉
　しめじ…新潟
　ねぎ…福岡
　もやし…栃木
　きゅうり…宮崎

　昨日(11/27)の給食の画像です。「三色ピラフ」はいろいろな具材が入り、色鮮やかに仕上がりました。

【こんだて】
　三色ピラフ　牛乳　ビシソワーズ　パリパリサラダ

　「ビシソワーズ」とは「じゃがいも」で作るポタージュであり、本来は冷たいスープですが給食では温かいスープにします。風邪を予防する「ビタミンC」は本来熱に弱いですが、「じゃがいも」にふくまれる「ビタミンC」は熱に比較的強いので、加熱しても栄養が保たれます。「じゃがいも」の優しい甘さを感じながら食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　だいこん…東京(世田谷)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　じゃがいも…北海道　
　パセリ…千葉
　キャベツ…愛知
　きゅうり…宮崎
　あかピーマン…高知

　昨日(11/26)の給食の画像です。「みそラーメン」は麺とスープは別々に配缶して、ラーメンがのびないように工夫しました。

【こんだて】
　みそラーメン　牛乳　スパイシーポテト　こんにゃくサラダ　みかん

　「ラーメン」は中国のめん料理をもとにして日本人が考案したもので、「中華そば」とも呼ばれています。「ラーメン」は、麺を作るときに「かん水」というものを入れるため麺の色が黄色になります。今日は「みそラーメン」を作ります。たくさん食べてくれるとうれしいです。

【食材の産地】
　ぶたにく…鹿児島
　にんにく…青森
　しょうが…高知　
　もやし…栃木
　じゃがいも…北海道
　きゅうり…宮崎
　にんじん…千葉
　たまねぎ…北海道
　キャベツ…愛知
　みかん…広島

　昨日(11/25)の給食の画像です。「納豆」の粘りに苦戦しながらも、白いご飯にのせて楽しそうに食べていました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　納豆　ぶた肉と野菜のうまに　和風サラダ

　「納豆」は昔から日本でよく食べられている大豆加工食品です。「納豆」には「カルシウム」を体に吸収させやすくする「ビタミンK」が豊富に含まれています。そのため「納豆」をよく食べる地域は、骨が丈夫な人が多いそうです。白いご飯にのせてしっかり食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…鹿児島
　こまつな…東京
　しょうが…高知
　だいこん…神奈川
　にんじん…千葉
　しめじ…新潟
　さといも…埼玉
　はくさい…茨城
　さやいんげん…鹿児島
　もやし…栃木
　きゅうり…宮崎
　
　先週の金曜日(11/22)の給食の画像です。「スイートポテト」は「さつまいも」の甘さをよく感じることができ、こどもたちもとてもよく食べていました。　

【こんだて】
　パエリア　牛乳　ミネストローネ　スイートポテト

　今日は１１月生まれのお友達をお祝いするお誕生日給食です。今日のデザートは今の時期においしい「さつまいも」を使った「スイートポテト」です。調理員さんが大量の「さつまいも」でタネを作り、一つ一つ丁寧に形を作って焼いてくださいます。「さつまいも」のやさしいあまさを味わってほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…群馬
　いか…青森
　ほたて…青森
　えび…インドネシア
　キャベツ…東京(世田谷)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　ピーマン…鹿児島
　あかピーマン…茨城
　セロリー…山形
　パセリ…長野
　さつまいも…徳島

　昨日(11/21)の給食の画像です。たくさんのキャベツを使った「ホイコーロー丼」を子どもたちはよく食べてくれました。

【こんだて】
　ホイコーロー丼　牛乳　わかめスープ　りんご

　「ホイコーロー」は豚肉といろいろな野菜をいためた中国料理です。中国では「ソンミョウ」というニンニクの芽を使いますが、日本では「ソンミョウ」の代わりに「キャベツ」を使うことが多いです。「キャベツ」には骨を丈夫にする「ビタミンＫ」という栄養が含まれています。給食の「ホイコーロー」も５５ｋｇの「キャベツ」を使います。しっかり食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…群馬
　とりにく…徳島
　わかめ…岩手
　ねぎ…東京(世田谷)
　はくさい…東京（世田谷）
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　にんじん…千葉
　キャベツ…愛知
　たまねぎ…北海道
　ピーマン…鹿児島
　えのきたけ…新潟
　りんご…山形

　昨日（11/20）の給食の画像です。左の画像は「ピザトースト」を作っている様子です。具材が入ったトマトソースとチーズを食パンにのせて焼きました。

【こんだて】
　ピザトースト　牛乳　たまごスープ　フレンチサラダ

　１１月２０日は「ピザの日」とされています。「マルゲリータ」というピザの名前の元になったイタリア王妃の誕生日がこの日だったためです。そのため今日の給食は「ピザトースト」にしました。８種類の具材を使ったトマトソースを作り、パンにのせて焼きます。おいしく食べてほしいです。

【食材の産地】
　たまご…群馬
　だいこん…東京（世田谷）
　にんにく…青森
　たまねぎ…北海道
　ピーマン…鹿児島
　トマト…愛知
　はくさい…茨城
　しめじ…新潟
　パセリ…千葉
　キャベツ…愛知
　きゅうり…長野
　にんじん…千葉
　りんご…山形

　昨日（11/19）の給食の画像です。「さけのゆうあん焼き」は柚子の風味がしっかり出ていて、子どもたちも柚子の香りに気付いていました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　さけのゆうあん焼き　野菜のからししょうゆかけ　とんじる

　「ゆうあん焼き」とは、北村ゆうあんという茶道の人が考案したもので、しょうゆ・みりん・酒を合わせた調味料で魚を漬けて焼く料理です。さわやかな香りのする「ゆず」を入れることが多く、給食でもゆずの風味をきかせた「さけのゆうあん焼き」を作ります。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…群馬
　さけ…チリ
　こまつな…東京
　ゆず…高知
　もやし…栃木
　きゅうり…長野
　にんじん…千葉
　じゃがいも…北海道
　しめじ…新潟
　だいこん…東京（世田谷）
　ねぎ…東京（世田谷）

　先週の土曜日（11/16）の給食の画像です。学芸会２日目は「カレーライス」でした。どの学年もとてもよく食べてくれました。学芸会も大成功で、子どもたちはとてもよく頑張っていました。

【こんだて】
　カレーライス　牛乳　福神漬け　コーンサラダ　フルーツポンチ

　昨日と今日は学芸会です。昨日の学芸会は、どの学年の演目もとても素晴らしかったです。今日も昨日に引き続き、一生懸命頑張ってほしいと思います。今日は子どもたちに大人気のカレーライスです。学芸会の話をしながら楽しく仲良く食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…鹿児島
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　たまねぎ…北海道
　セロリー…静岡
　にんじん…千葉
　じゃがいも…北海道
　りんご…長野
　キャベツ…神奈川
　きゅうり…埼玉
　だいこん…千葉
　みかん…和歌山
　もも…山形
　パインアップル…フィリピン

　昨日（11/15）の給食の画像です。豚肉やえび、野菜などたくさんの具材が入った「チャーハン」を子どもたちはとてもよく食べていました。

【こんだて】
　チャーハン　牛乳　春雨スープ　かいそうサラダ

　今日のサラダには「わかめ」「くきわかめ」「こんぶ」「とさかのり」といった、いろいろな種類の海藻が入っています。海藻は、体の調子を整えるミネラルを海の大地から吸って育ちます。そのため海藻にはミネラルが豊富に含まれています。また、海藻の表面のぬめりには、おなかの調子を整える食物せんいも含まれているので、しっかり食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　たまご…群馬
　ぶたにく…静岡・鹿児島
　えび…インドネシア
　はくさい…東京（世田谷）
　こまつな…東京（世田谷）
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　ねぎ…新潟
　しょうが…高知
　キャベツ…神奈川

　昨日（11/14）の給食の画像です。左の画像は約９９０人分の柿の皮をむいている様子です。苦手な子どもも多かったですが、甘くておいしい柿でした。

【こんだて】
　五目うどん　牛乳　あおのりポテト　野菜のおかかかけ　柿

　今日は９月から１１月に旬を迎える「柿」が出ます。日本では約１２００年前から食べられていて、当時は甘いものが少なかったのでとても重宝されていたそうです。「柿」にはレモンに負けないくらいの「ビタミンC」が含まれています。旬の果物には栄養が豊富に含まれているので、今日も「柿」をおいしく食べてほしいです。

【食材の産地】
　こまつな…東京
　にんじん…千葉
　しめじ…長野
　じゃがいも…北海道
　たまねぎ…北海道
　もやし…群馬
　きゅうり…埼玉
　だいこん…東京（世田谷）
　ねぎ…東京（世田谷）
　ぶたにく…鹿児島
かき…岐阜

　昨日（11/13）の給食の画像です。「ねぎ」と「ごま」がたっぷり入った和風だれのかかった「たらの香味揚げ」をよく食べてくれました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　たらの香味あげ　かぶのレモンじょうゆかけ　里芋ととうふのみそ汁

　「かぶ」は大根と同じアブラナ科の野菜で、「かぶら」という別の名前でもよばれています。「かぶ」は大昔から作られている作物で、食べ物が不足していた時代には重要な食べ物でした。今日は白い根っこの部分を使いますが、葉っぱの部分には栄養が多く含まれています。

【食材の産地】
　ごはん…新潟
　すけそうダラ…北海道
　しょうが…高知
　かぶ…埼玉
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　さといも…埼玉
　ねぎ…東京（世田谷）
　だいこん…東京（世田谷）

　昨日（11/12）の給食の画像です。昨日は子どもたちに大人気の「あげパン」でした。子どもたちは給食のサンプルを見て歓声をあげていました。

【こんだて】
　あげパン（きなこ）　牛乳　クリームシチュー　大根サラダ

　「大根」は一年中日本各地で栽培されている野菜です。関東地方では、千葉県や神奈川県で多く栽培されていて、世田谷区でも「大蔵大根」という種類が有名です。「大根」には風邪を予防する「ビタミンC」が多く含まれています。寒さが厳しくなり、風邪をひく人も増えると思います。風邪を予防する「ビタミンC」を多く含む野菜をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいです。

【食材の産地】
　とりにく…鳥取
　こまつな…東京
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　じゃがいも…北海道
　きゅうり…埼玉
　だいこん…神奈川

　昨日（11/11）の給食の画像です。左の画像は「けいちゃん焼き」を炒めている様子です。２つの大きな釜を使って、調理員さんが作ってくださいました。

【こんだて】
　さつまいもごはん　牛乳　けいちゃん焼き　大豆とじゃこのあまからあげ

　今日は郷土料理給食第7弾です。今月は岐阜県の郷土料理である「けいちゃん焼き」が出ます。とり肉をいろいろな野菜と一緒にいためた料理です。元々は羊の肉を使ったジンギスカン料理でしたが、羊の代わりにとり肉を使うようになり「けいちゃん焼き」が誕生したそうです。ちなみに「けいちゃん焼き」の「けい」は漢字の「鶏」です。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　だいず…北海道
　じゃこ…広島
　さつまいも…茨城
　こまつな…東京
　にんにく…青森
　たまねぎ…北海道
　キャベツ…神奈川
　にんじん…北海道
　ピーマン…茨城
　しめじ…長野
　しょうが…高知
　もやし…群馬

　先週の金曜日(11/8)の給食の画像です。左の画像は「ししゃもの磯辺揚げ」を揚げている様子です。「ししゃも」の形をきれいに保てるように、丁寧に少量ずつ揚げてくださいました。

【こんだて】
　ひじきごはん　牛乳　さわにわん　ししゃもの磯辺揚げ　みかん
　
　１１月８日の今日は、数字の語呂合わせから「いい歯の日」とされています。虫歯のない「いい歯」でいるには、よくかんで食べ、歯磨きをしっかりすることが大切です。今日は、歯をじょうぶにする「カルシウム」を多く含む「ししゃも」や「ひじき」を使います。牛乳も飲んで、しっかりよくかんで給食を食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…群馬
　ししゃも…北欧
　だいこん…東京(世田谷)
　ねぎ…東京(世田谷)
　こまつな…東京
　にんじん…千葉
　ごぼう…青森
　さやいんげん…長崎
　もやし…群馬
　みかん…愛媛

　昨日(11/7)の給食の画像です。「りんごゼリー」をめぐって、各クラスでお代わりじゃんけんが繰り広げられていました。
　

【こんだて】
　麦ごはん　牛乳　とうふチゲ　ナムル　りんごゼリー

　給食のゼリーは「寒天」と「ゼラチン」で固めて作ります。「寒天」と「ゼラチン」を一緒に使うことで、固すぎず軟らかすぎないゼリーを作ることができます。今日はりんご味のゼリーです。デザートが出る日は、各クラスからお代わりジャンケンで盛り上げる声が聞こえます。今日も、どのクラスから聞こえてくるか楽しみです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…群馬
　こまつな…東京
　チンゲン菜…静岡
　にんじん…北海道
　しょうが…高知
　もやし…群馬
　ねぎ…青森
　にら…栃木
　きゅうり…埼玉

　昨日(11/6)の給食の画像です。「大豆ミートサンド」には、名前の通り「大豆」が入っています。豆類が苦手な子も、みじん切りにすることで気付かずしっかり食べてくれました。

【こんだて】
　大豆ミートサンド　牛乳　ヌードルスープ　イタリアンサラダ

　「キャベツ」は一年中日本各地で栽培されている野菜ですが、春と冬で特徴が異なります。春キャベツは中まで黄緑色で、葉っぱがふんわりと巻かれていますが、冬キャベツは中が白く、葉っぱがギュっとしっかり巻かれています。給食でも今は冬キャベツを使っています。サラダやスープなど色々な料理に活躍する「キャベツ」は給食でもよく登場する野菜です。

【食材の産地】
　ぶたにく…群馬
　だいこん…東京(世田谷)
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　にんじん…北海道
　赤ピーマン…高知
　たまねぎ…北海道
　しめじ…長野
　キャベツ…群馬
　パセリ…長野
　きゅうり…埼玉

　昨日(11/5)の給食の画像です。左の画像は「そぼろ丼」に入っている「いりたまご」を作っている様子です。時間をかけて、焦げないようにかき混ぜながら、ふわふわのいりたまごを作ってくださいました。

【こんだて】
　そぼろどん　牛乳　さつまいもと大根のみそ汁　小松菜サラダ

　そぼろどんには「たまご」をたくさん使っています。「たまご」は子どもたちが好きな食べ物ですが、「たまご」には、筋肉など体の組織をつくる良質の「たんぱく質」が豊富にふくまれています。その上、黄身には頭の働きをよくする栄養も含まれています。しっかり「たんぱく質」をとって丈夫な体をつくってほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　たまご…群馬
　こまつな…東京
　だいこん…東京
　キャベツ…東京
　しょうが…高知
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　さやいんげん…長崎
　さつまいも…茨城
　えのきたけ…長野
　もやし…群馬

　先週の金曜日(11/1)の給食の画像です。左の画像は「ハンバーグ」を作っている様子です。一つ一つ調理員さんが成型してくれました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　ハンバーグ　コーンとほうれん草のソテー　トマポテスープ

　今日から１１月に入り、いよいよ今年も残り２カ月となりました。桜町小学校の給食では、お米を主食とする米飯給食を多く出しています。現在、桜町小学校で使っているお米は、今年の秋に収穫されたばかりの「新米」です。「新米」には水分が多く含まれていて、よくかむとお米のあまさを感じることができます。今日は、白いごはんをよくかんで食べ、「新米」のおいしさを感じてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…静岡
　キャベツ…東京(世田谷)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　ほうれん草…栃木
　じゃがいも…北海道
　トマト…愛知
　パセリ…長野
　ホールコーン…北海道

　昨日(10/31)の給食の画像です。「ハロウィーン」にちなんで、かぼちゃを使った「パンプキンポタージュ」を作りました。