550人分の給食を作るための道具についてのお話です。

おうちのと比べて釜、炊飯器が大きいのはもちろんですが、
「おたま」や「しゃもじ」も違います。

上記左の写真の　小さいのは、教室でよそうときの「おたま」。
大きいのは、給食室で食缶に入れるときに使うものです。

上記右の写真の　小さいには、教室でごはんをよそう「しゃもじ」。
大きいのは、給食室でバットに入れるときに使うものです。

大きさ、かなり違いますよね。

ホームページで給食についてのカテゴリーをつくりましたので
不定期ではありますが
給食室からいろいろとお知らせしていきたいと思います。

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今日は、カレーライスでした。

カレーライスは、給食ではルウから手作りするので
とても手のかかる献立です。
ルウ作りは温度や材料を入れるタイミングで
仕上がりが左右される難しい作業です。

今日は、調理員さんがルウだけで
じっくり３０分以上かけて丁寧に仕上げていました。

カレーは、２つの釜で作るのですが
低学年と高学年で辛さを加減しています。