【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　生揚げのそぼろあんかけ　野菜味噌汁


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　豚肉・・・群馬県
　生わかめ・・・岩手県
　竹の子・・・香川県、愛媛県、徳島県
　しょうが・・・高知県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　じゃが芋・・・鹿児島県
　大根・・・神奈川県
　キャベツ・・・愛知県


【今日の一口メモ】
　寒くなって、冷たい牛乳を残しがちになっている人はいませんか？牛乳にはカルシウムはもちろんですが、たくさんの栄養素が含まれています。骨が伸び、体が大きくなるということは、それだけでみなさんの体は栄養を必要としているということです。牛乳からも栄養をとって、大きく成長しましょう。

【今日のこんだて】
　牛乳　スパゲティポモドーロ　キャベツのスープ　チョコケーキ


【食材の産地】
　鶏肉・・・宮崎県
　鶏卵・・・群馬県
　コーン・・・北海道
　にんにく・・・青森県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　キャベツ・・・愛知県
　マッシュルーム・・・千葉県
　バジル・・・愛知県


【今日の一口メモ】
　「スパゲティポモドーロ」は、トマトや玉ねぎをじっくり煮込んで、トマトの酸味を飛ばして作っています。きっとトマトが苦手な人も美味しく食べられるのではないでしょうか？トマトは、とても栄養価が高い野菜で、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」といことわざがあるほど、健康に良い野菜です。

【今日のこんだて】
　牛乳　中華丼　トックスープ　野菜のコチジャン和え


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鶏肉・・・宮崎県
　豚肉・・・群馬県
　鶏卵・・・群馬県
　生わかめ・・・岩手県
　竹の子・・・香川県、愛媛県、徳島県
　にんにく・・・青森県
　しょうが・・・高知県
　にんじん・・・千葉県
　ねぎ・・・茨城県
　白菜・・・茨城県
　青梗菜・・・茨城県
　小松菜・・・埼玉県
　もやし・・・栃木県
　豆もやし・・・栃木県


【今日の一口メモ】
　今日のサラダは、「コチジャン」という調味料で味付けしています。「コチジャン」は韓国料理によく使われる調味料です。赤色をしている甘くてピリッとした味が特徴です。餅米から作る麹と呼ばれるものと唐辛子を使って作ります。

【今日のこんだて】
　牛乳　胚芽パン　フェジョアーダ　パステウ　コールスローサラダ


【食材の産地】
　豚肉・・・群馬県
　コーン・・・北海道
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　じゃが芋・・・鹿児島県
　キャベツ・・・愛知県
　

【今日の一口メモ】
　「フェジョアーダ」と「パステウ」はブラジルの料理です。「フェジョアーダ」はブラジルの国民食ともいわれるもので、豆と豚肉や牛肉を煮込んだ料理です。「パステウ」は揚げ餃子のような軽食です。中にハムとチーズが入っています。ブラジル国民に親しまれている庶民的な食べ物だそうです。

【今日のこんだて】
　牛乳　バターチキンカレー　カラフルサラダ


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鶏肉・・・宮崎県
　コーン・・・北海道
　にんにく・・・青森県
　しょうが・・・高知県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　セロリ・・・静岡県
　りんご・・・青森県
　きゅうり・・・千葉県
　キャベツ・・・愛知県
　赤ピーマン・・・茨城県
　もやし・・・栃木県
　

【今日の一口メモ】
　「バターチキンカレー」には「ヨーグルト」が入っています。「ヨーグルト」には、「乳酸菌」という体に良い成分が入っています。この成分には、おなかの調子を整えたり、悪い菌が増えるのを防ぐ働きがあります。

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　鯖の味噌幽庵焼き　野菜のゆかりかけ　僧兵汁


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鯖・・・ノルウェー
　豚肉・・・群馬県
　ゆず・・・高知県
　キャベツ・・・愛知県
　きゅうり・・・千葉県
　にんじん・・・千葉県
　にんにく・・・青森県
　大根・・・神奈川県
　じゃが芋・・・鹿児島県
　蓮根・・・茨城県
　ごぼう・・・青森県
　小ねぎ・・・福岡県


【今日お一口メモ】
　今日の「魚の味噌幽庵焼き」の魚は「鯖」です。今日は一回、鯖をオーブンで焼いて、味噌だれをかけて、さらにオーブンで焼いています。みなさんが美味しく食べられるように丁寧に作ってくれているのでたくさん食べてください⭐︎幽庵焼きとは、和食の焼き物の一つで、ゆずやかぼすと一緒に魚を焼いたものです。

【今日のこんだて】
　牛乳　はちみつレモントースト　チキントマトシチュー　コーンサラダ


【食材の産地】
　鶏肉・・・宮崎県
　コーン・・・北海道
　レモン・・・愛媛県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　じゃが芋・・・鹿児島県
　マッシュルーム・・・千葉県
　トマト・・・愛知県
　キャベツ・・・愛知県
　きゅうり・・・千葉県
　りんご・・・青森県


【今日の一口メモ】
　今日は「はちみつ」味のパンです。「はちみつ」は、ミツバチが花の蜜を集めて作ります。甘い「はちみつ」ですが、カルシウムやビタミン成分など体に良い栄養素がバランスよく含まれています！

【今日のこんだて】
　牛乳　恵方手巻き寿司（手巻きのり）　いわしの蒲焼　みぞれ汁　きなこ豆


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　いわし・・・三重県
　鶏肉・・・宮崎県
　竹の子・・・香川県、愛媛県、徳島県
　蓮根・・・茨城県
　にんじん・・・千葉県
　さやえんどう・・・愛媛県
　しょうが・・・高知県
　大根・・・神奈川県
　ねぎ・・・栃木県
　小松菜・・・埼玉県


【今日の一口メモ】
　2月3日は「節分」です。節分には、豆をまいたりいわしの頭を柊の葉に刺して玄関に飾ったり、恵方巻きを食べる習慣があるので、今日は「恵方手巻き寿司」と「いわしの蒲焼」「きなこ豆」を出しました。今年の恵方は「東北東」です。東北東を向いて喋らずに食べて、良い1年にしましょう！

【今日のこんだて】
　牛乳　ぶどうぱん　コテージパイ　レンズ豆のスープ　いちご


【食材の産地」
　豚肉・・・群馬県
　鶏肉・・・宮崎県
　じゃが芋・・・長崎県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　パセリ・・・静岡県
　にんにく・・・青森県
　キャベツ・・・愛知県
　いちご・・・栃木県


【今日の一口メモ】
　今日は、イギリスの「コテージパイ」という料理を出します。本来はミートソースに牛肉を使いますが、給食では豚肉を使って作りました。ミートソースの上に、じゃが芋を潰したマッシュポテトをのせて焼きます。ぜひ食べてください。

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　マーボー大根　トックスープ


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　豚肉・・・群馬県
　鶏肉・・・宮崎県
　鶏卵・・・群馬県
　生わかめ・・・岩手県
　しょうが・・・高知県
　にんじん・・・千葉県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんにく・・・青森県
　ねぎ・・・茨城県
　にら・・・茨城県
　大根・・・神奈川県
　豆もやし・・・栃木県


【今日の一口メモ】
　今日のマーボーには「豆腐」の代わりに「大根」が入っています。お豆腐も美味しいですが、大根で作る「マーボー大根」も美味しいですね🎵様々な種類の「大根」がつくられていますが、現在は病気になりにくく育てやすい「青首大根」が多くつくられています。名前の通り、上の部分が薄い緑色の「大根」です。お店で探してみてください。

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　魚の照り焼き　野菜のごまだれかけ　じゃが芋の味噌汁


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　さわら・・・韓国
　生わかめ・・・岩手県
　しょうが・・・高知県
　小松菜・・・埼玉県
　もやし・・・栃木県
　にんじん・・・千葉県
　玉ねぎ・・・北海道
　大根・・・神奈川県
　じゃが芋・・・長崎県
　えのき・・・長野県


【今日の一口メモ】
　「じゃが芋」は「ジャカルタ」という場所から日本に伝わってきたので、その名前に似せて「じゃがたらいも」と呼ばれていました。私たちは「じゃが芋」の茎の部分を食べています。

【今日のこんだて】
　牛乳　麦ご飯　かみかみふりかけ　五目旨煮　かきたま汁


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　豚肉・・・群馬県
　鶏卵・・・群馬県
　ごぼう・・青森県
　にんじん・・・千葉県
　じゃが芋・・・千葉県
　玉ねぎ・・・北海道
　いんげん・・・沖縄県
　えのき・・・長野県
　白菜・・・茨城県
　小松菜・・・埼玉県


【今日の一口メモ】
　今日のごはんには、よく見るとお米ではないものが入っています。それを「麦」と言います。味噌や麦茶、ビールなど「麦」からつくられているものがたくさんあります。ちなみに今日の麦は「押し麦」と言います。

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　鯖の味噌煮　野菜ののり和え　いも煮


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鯖・・・ノルウェー
　豚肉・・・群馬県
　しょうが・・・高知県
　ねぎ・・・茨城県
　小松菜・・・埼玉県
　もやし・・・栃木県
　にんじん・・・千葉県
　里芋・・・埼玉県
　しめじ・・・長野県


【今日の一口メモ】
　今日は、現代の給食ということで「山形県」の郷土料理の「いも煮」を出しました。現代は栄養補給だけでなく、様々なことを学ぶ役割も給食にはあります。給食は、たくさんの人々の温かい気持ちのおかげで始まりました。たくさんの温かい気持ちと今こうして給食を食べられることに感謝していただきましょう。

【今日のこんだて】
　牛乳　チキンカレーライス　カントリーサラダ


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鶏肉・・・宮崎県
　にんにく・・・青森県
　しょうが・・・高知県
　玉ねぎ・・・北海道
　セロリ・・・静岡県
　にんじん・・・千葉県
　じゃが芋・・・長崎県
　りんご・・・青森県
　キャベツ・・・愛知県
　大根・・・神奈川県
　レモン・・・愛媛県


【今日の一口メモ】
　給食では、ごはんにカレーをかけるのが普通ですが、昔は給食室にごはんを炊く機械がなかったので、パンやうどんと組み合わせていました。今では、日本でつくられる「お米」をたくさん食べるために、ごはんが中心の給食となっています。今日もカレーをかけて、たくさんごはんを食べてください。今日のカレーには星型にんじんが入っています🎵

【今日のこんだて】
　牛乳　スパゲティミートソース　野菜スープ　いちご


【食材の産地】
　豚肉・・・群馬県
　鶏肉・・・宮崎県
　玉ねぎ・・・北海道
　セロリ・・・静岡県
　にんじん・・・千葉県
　ピーマン・・・宮崎県
　マッシュルーム・・・千葉県
　パセリ・・・静岡県
　しょうが・・・高知県
　キャベツ・・・愛知県
　小松菜・・・埼玉県
　いちご・・・静岡県


【今日の一口メモ】
　給食に麺が登場したのは、昭和38年頃です。この頃はソフト麺という、うどんとスパゲティの中間のようなこしのある麺が出ていました。そしてこの頃から徐々に脱脂粉乳から牛乳へと切り替えられていったようです。

【今日のこんだて】
　牛乳　コッペパン　くじらの竜田揚げ　ボイルキャベツ　クリームスープ


【食材の産地】
　鶏肉・・・宮崎県
　しょうが・・・高知県
　にんにく・・・青森県
　キャベツ・・・愛知県
　にんじん・・・千葉県
　玉ねぎ・・・北海道
　じゃが芋・・・長崎県
　マッシュルーム・・・千葉県


【今日の一口メモ】
　今日の給食は戦争が終わって、パンと主菜と副菜、牛乳がそろった完全給食が始まった頃の給食です。その頃の給食は、エネルギーを補うために、大きなコッペパンが定番でした。また、飲み物は牛乳ではなく脱脂粉乳というものでした。そして、昔は価格が安かったため、よくくじら料理が出ていたようです。
　

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　鮭の塩焼き　お浸し　味噌すいとん汁


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鮭・・・チリ
　もやし・・・栃木県
　小松菜・・・埼玉県
　にんじん・・・千葉県
　大根・・・神奈川県
　玉ねぎ・・・北海道
　里芋・・・埼玉県
　ねぎ・・・千葉県
　ごぼう・・・青森県


【今日の一口メモ】
　1月24日から1月30日は「全国学校給食週間」です。給食は、明治22年に山形県の小学校で始まりました。当時は貧しい家庭が多く、子供達の栄養を改善するために出されていました。今日の給食はその頃をイメージして作りました。当時はもっと質素で食べ物がなく、食べられることはとても恵まれていることでした。今日から5日間、給食の歴史に沿って給食を出していきます。楽しみにしていてください🎵　今日の「味噌すいとん汁」に入っている「すいとん」は、調理員さんが一つずつ丸めて潰し、作ってくれました。

【今日のこんだて】
　牛乳　フレンチトースト　ポトフ　じゃが芋のハニーサラダ　みかん


【食材の産地】
　鶏肉・・・宮崎県
　鶏卵・・・群馬県
　にんにく・・・青森県
　玉ねぎ・・・北海道
　にんじん・・・千葉県
　セロリ・・・静岡県
　じゃが芋・・・長崎県
　キャベツ・・・愛知県
　パセリ・・・静岡県
　きゅうり・・・群馬県
　大根・・・神奈川県
　みかん・・・静岡県


【今日の一口メモ】
　「みかん」は果物としてではなく薬として中国から日本にやってきましたが、現在食べている「温州みかん」は鹿児島県で誕生しました。「みかん」は袋やすじにも、体に良い栄養成分が含まれているので、皮をむいたら袋ごと食べましょう！

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　魚のおろしポン酢がけ　こんにゃくサラダ　油揚げの味噌汁


【食材の産地】
　米・・・秋田県
　鯖・・・ノルウェー
　生わかめ・・・岩手県
　大根・・・神奈川県
　レモン・・・愛媛県
　きゅうり・・・千葉県
　にんじん・・・千葉県
　もやし・・・栃木県
　玉ねぎ・・・埼玉県
　キャベツ・・・愛知県
　えのき・・・長野県


【今日の一口メモ】
　今日のごはんは「有機栽培」で育てられた「有機米ごはん」です。世田谷区の小中学校では、今年の新米がとれてから、毎月「有機米」を提供しています。今日のお米は秋田県の農家の方が、手間暇かけて大切に育ててくださいました。

【今日のこんだて】
　牛乳　ごはん　豆腐の中華炒め　春雨スープ


【食材の産地】
　米・・・岩手県
　鶏肉・・・宮崎県
　豚肉・・・群馬県
　竹の子・・・香川県、愛媛県、徳島県
　にんにく・・・青森県
　しょうが・・・高知県
　にんじん・・・千葉県
　ねぎ・・・茨城県
　白菜・・・群馬県
　青梗菜・・・静岡県
　小松菜・・・埼玉県


【今日の一口メモ】
　みんなが好きな「はるさめ」は中国で作られ、アジアのたくさんの国で食べられるようになりました。漢字で「春」に「雨」と書きます。これは、「春雨」が「春に降る細い雨」に似ているからと言われています。今日はスープに入っています。しっかり食べましょう！