今日の給食は、あんかけチャーハン・わかめスープ・野菜の中華かけ・牛乳です。
　毎日、食べることは楽しみなことですが、多忙な日々では食事を味わって食べた日が、何日あるでしょうか？食べるということで始まったイタリアのスローフード。（無秩序な食生活ではなく、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動。食べ方を含めて、食べ物全体を考えることです。）今、日本では女性を中心に人気があるのが、マクロビで食べるという言葉、聞いたことがありますか？これは、マクロビオティックのことです。日本の桜沢如一（さくらざわ・ゆきかず）さんという食文化研究家によって提案された日本初の食生活の方法です。日本の伝統的な食事、玄米を中心にして、穀物などは良く噛んで食べる。副采は野菜、豆類、海藻を中心にして、動物的なものはできるだけ避けるというものです。このような食生活が生活習慣病などの病気を防ぎ、環境や飢餓などの問題解決にも繋がるという考え方です。子ども達にはどうかというと成長期という大切な時期なので、少し違いますが、一つの情報としてお知らせいたしました。
　給食一口メモでした。

閉園式では宿舎の生活にお別れしました。記念写真も撮りました。後片付けも出来ることをしっかり頑張りました。その後は恩賜公園にいってお弁当です。

今日は移動教室最後の日。元気に朝の会をすることがてきました。そして、朝食です。宿舎で最後の食事です。しっかり食べます。

宿舎最後の夕食には甲州名物のほうとうもでました。食事が済むと７時からはブロック４校での子ども会です。大いに楽しみました。

宿舎に戻って片付けてから、みんなで近くの大石公園へ散歩に出掛けました。ラベンダーはとてもきれいでした。おやつはぜりーとおいしい牛乳です。疲れた体にはたまりません。そして、入浴と食事です。

　今日の給食は、シナモントースト・ミネストローネ・りんごゼリー・牛乳です。
　今朝、子供たちとの挨拶の時、顔も頭もいっぱい汗をかいている子供に会いました。前にもお知らせいたしましたが、暑い今の時期は、お風呂に一回はどっぷりとつかって、体の中に溜まった疲労物質「乳酸」とストレスを体の外に出しましょう。（お腹が痛いとか、睡眠不足、体の不調を申し出る子供もいますので。）
　頭もいっぱい汗をかいています。よく洗ってください。気持ちが良いのと、疲れの残り方が違います。お湯の温度は３９度を目安に夏は３８度、冬は４０度など１度前後を守ると理想的な健康管理ができると言われています。入り方も夏場は半身浴で３８度位のぬるめの温度で２５〜３０分で汗がにじんできます。体温が、０・７度位上昇してくるために
冷房で冷え切った体の内臓まで温まります。新陳代謝も活発になり基礎代謝も上がってきます。体にたくさんの酸素が入ってきます。
　給食とは、直接関係はありませんが、よく睡眠がとれて食欲につながることを考えまして記させていただきました。
　給食一口メモでした。

ハイキングは紅葉台まで歩いて、お弁当です。天気もよくて気持ち良く食べました。後はドライブインでお土産を買って、帰ります。

心配していた天気は晴れ。雨の心配もありますが元気に出発。ハイキングで楽しみます。研究所コースと展望台コースに別れて出発しました。ここは風穴。紅葉台まで歩きます。こちらは、展望台コースです。

おはようございます。朝の６時、富士山が顔を出しました。そして、朝会、朝ごはんです。無事ハイキングができるといいですね。

食事をすませて、キャンプファイアです。みんなエビカニクスを楽しみにしています。だんだん暗くなってきました。これが終わると今日はお休みです。

入浴してから、各校毎に部屋などですごしました。その後の夕食は、みんなで楽しく食べました。

１日目午後。お楽しみは、自由遊びと散歩です。そして、牛乳を飲んで入浴です。

河口湖移動教室は宿舎に着くとまずお弁当。それから開園式で本格的にまりました。天気は予想以上で薄日もさしてきました。

　今日の給食は、チャーハン・わかめスープ・くだもの（アンデスメロン）・牛乳です。
　子どもたちに昨日、くだものはと？聞かれましたので、メロンと答えましたらとても
喜んでいました。
　チャーハンはお家でもよくつくられると思いますが、具を炒めたところに冷たいごはんを入れると、出来上がりがチャーハン特有のパラッとした仕上がりになりませんね。これは、ごはんに火を入れている間に野菜から水が出てしまうからです。チャーハンは、強火でいっきに仕上げましょう。
　学校では、日本食のスープには昆布、わかめ、かつおぶし、さばぶしなど、旨み成分となるものを使っています。この中には、カルシウムもさることながら、たくさんのヨウ素が、含まれています。海産物に含まれているのでヨウ素は日本国内では、不足することはないと言われていますが、子どもたちには大切な食品なのでお知らせをしておきます。
　*　発育を促進して、エネルギーを高める。（精神活動も活発にする。）
　*　基礎代謝を高める。
　*　余分な体脂肪を燃焼させる。
など、良いことがたくさんあります。ヨウ素は昆布に（４ｃｍ角・１グラム）１５９０マイクログラム含まれています。次に、わかめ、いわし、さば、かつおと含有量が続きます。ヨウ素は１日の必容量は１５０マイクログラムです。小さな昆布１枚で、必要量の１０倍とれるのです。ヨウ素についてお知らせいたしました。とり過ぎも問題と言われますので、上手に利用していきましょう。
　給食一口メモでした。

楽しみにしていた河口湖移動教室は無事出発。天気はなんとかもちそう？松沢小のお友達も合流して、バスレクも始まり楽しい移動教室が始まりました。

生活科の学しゅうで烏山川緑道へ町たんけんへ行って来ました。雨上がりの緑道は緑がきれいで、アジサイの花がきれいにさいていました。

　今日の給食は、冷し中華・ゆで卵・くだもの・牛乳です。
　くだものは、愛媛県でとれた美生柑です。これは、３月まで木に生っていたものが収穫され、今まで（冷蔵庫で３度〜４度）貯蔵されていたものです。管理が良いために、採りたての感があります。
　今日は、冷し中華なので、子ども達ものどごしが良く喜んで完食してくれると思われます。このタレには、けずりぶしで出汁を取ったものに酢・しょうゆ・さとう・ごま油・白すりごま・マスタード・しょうが汁を加えてつくられています。献立にもよりますが、学校では、ごまをよく使います。ごまはしっかりした堅い皮（強力なたんぱく質）でできています。良く炒ってすりごまとして使います。テレビでセサミンのコマーシャルを見たことがあると思いますが、ごまには、ゴマリグナンという体に良い成分がいっぱい入っているのです。
　ゴマリグナンには、セサミンとセサミノールの２種類がありますが、両方とも強い抗酸化作用があります。癌・老化予防などに、また、活性酸素を除去することがわかったために、今人気があります。このほかコレステロール値を下げる作用もあるといわれています。栄養的には、ビタミンB1・ビタミンB２・カルシウム・カリウム・鉄・リン・マグネシュウムが含まれ、脳の中枢神経や手足の末梢神経の機能を正常にするなど、あの小さい粒にいろいろな働きが詰まっているのです。ごまは、白ごま（主にごま油に）・茶ごま（香りが良いので料理に）・黒ごま（皮にリグナンが含まれて料理に）が代表的なところです。ごまは、スプーン一杯を摺った状態で毎日食べると良いといわれています。若い時から食べ慣れたい食品ですね。
　給食一口メモでした。

　今日の給食は、豚肉とごぼうのごはん・みそ汁・ししゃものから揚げ・牛乳です。
　朝、線路の脇の道端に青紫色の紫露草が可憐に咲いていました。毎年この花が咲くと、気温と湿度が高くなると感じて、健康に気をつけています。夏は、疲れたら横になって休養するのが一番ですが、成長期のお子さんには、まず、睡眠を８時間はしっかりとらせてください。そうすれば、元気が出てきて、食欲も出てくるものです。
　今日のごはんの中には豚肉を使っていますが、豚肉には、ビタミンB１が多く夏ばてには最適な食品です。ビタミンB1は、肉類、豆類、穀類、野菜、果物類などほとんどの食品に含まれています。B1の働きは、　
　1　体の老廃物を体外に出す。
　2　エネルギーを生み出し、疲れをとる。
　3　脳の中枢神経や手足の末梢神経に関わり機能を正常に保つ他、心臓の機能を守る。
といった働きがあります。
　豚肉の生姜焼きなどは、夏にはもってこいの元気のでるメニューですが、特有の臭みを感じる場合は脂身を除くか、脂身の少ないものを使ってはいかがでしょう。
　ビタミンB1は、水溶性なので水に流れてしまう特徴があります。学校でも今日は、油で豚肉、ごぼう、にんじんを炒めて調味料で味付けし、よくもどしたすき昆布を入れて別煮にします。そして、それを暖かいごはんと混ぜます。こうすることで、汁ごと全部食べることができます。ビタミンB1は、水に流れ出す特徴があるので、汁ごと食べるのが体のためになるのです。
　給食一口メモでした。

２４日（木）に、じゃがいもほりに行きました。１・２年生と仲よし学級がでかけました。
暑い中でしたが、しっかり歩くことができました。大きなじゃがいもをたくさん掘ることができ、どの子もとても嬉しそうでした。