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今日の給食 〜一口メモ〜

平成24年2月27日(月)
 今日の給食は、中華おこわ・春雨スープ・りんご・牛乳です。
 今日は4年生のリクエスト給食です。朝から鶏ガラでスープのだしをとりました。子どもたちが今日のスープは「鶏ガラのにおいだね。」などと言って廊下を通っていきました。
「春雨スープ」材料:6人分
鶏ガラスープ         1600グラム 
豚肉              150グラム
にんじん(千切り)       100グラム
たけのこ(水煮・千切り)    100グラム
干しいたけ(もどして、千切り)   5グラム
塩                10グラム
こしょう              お好みで
酒                10グラム
しょうゆ             50グラム
春雨(もどして、5センチ切り) 120グラム   春雨は熱湯に5分入れてもどす。
しょうが(仕上げに絞り汁で入れる)10グラム          
うずら卵(水煮、一人1個)   100グラム
ねぎ(斜め小口切り)      100グラム
こまつな(ボイルして、2センチ切り)70グラム  仕上げに入れる。
 作り方は沸騰した鶏ガラスープに上から順に入れていきます。最後の仕上げにボイルしたこまつな、ねぎ、しょうがの絞り汁を入れて火を止めます。
 春雨スープはのど越しがよいこともあって人気があります。揚げパンとの組み合わせが定番ですが、今日のようにごはんとの組み合わせも美味しいものです。
<今日の主な食材の産地>
   米       秋田県・青森県
   もち米     新潟県・山形県
   豚肉      北海道
   中華エビ    タイ
   ねぎ      千葉県
   にんじん    千葉県
   しょうが    高知県
   こまつな    東京都
   りんご     青森県
 給食一口メモでした。

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行事
3/5
(月)
全校朝会
5時間授業(仲)
3/6
(火)
B時程
登校時ゴミ拾い
仲よし校外学習
3/7
(水)
登校時ゴミ拾い
読み聞かせ(低)
クラブ活動
3/8
(木)
B時程
5時間授業
登校時ゴミ拾い
卒業を祝う会
3/9
(金)
たてわり班活動
安全指導
消防署見学(3年)