10月25日(金) 給食献立は ・ソフトフランス ・飲むヨーグルト ・ポタージュサンジェルマン ・小松菜のキッシュ ・キャロットラペ です。 今日は、フランス料理の献立です。 「ポタージュサンジェルマン」は、グリーンピースのポタージュです。かつてサンジェルマンがグリーンピースの産地だったことからこの名前がつきました。 「小松菜のキッシュ」は、小松菜や玉ねぎ、じゃがいもなどの食材に、アパレイユと呼ばれる卵液を注いでチーズをかけて焼いたものです。 「キャロットラペ」は、にんじんの千切りサラダです。 どちらもフランスの家庭料理です。 異国の食文化を感じて、おいしく楽しく食べましょう。 |
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