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11月25日(水) 給食
献立は ・スパゲティクリームソース ・牛乳 ・ブロッコリーサラダ ・野菜スープ です。 今日は、麺が主食の献立です。 サラダは、旬のブロッコリーを使ったサラダです。ブロッコリーは、キャベツから分化した野菜です。一年中流通していますが、夏に種をまいて秋から春にかけて収穫されるものが旬のものです。旬の食べ物はおいしく、栄養価も高いのでたくさん食べましょう。食用にしているのは花のつぼみの部分ですが、茎にもビタミンＣなどの栄養がたっぷりと入っています。シチューに入れたり、きんぴらにしたりと料理法はたくさんあります。茎も捨てずにいろいろな料理に使用してみてください。 |
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