3月11日(月)の給食・わっぱめし風 ・めひかりのから揚げ ・いかにんじん ・こづゆ ・牛乳 です。 3.11の日ということで、福島県の郷土料理にしました。 ごはんは、本物の「わっぱ(杉の薄い板を曲げて作ったお弁当箱のこと)」には入れられませんが、わっぱめし(だしで炊いたごはんの上に、魚や野菜をのせたもの)をイメージして、具沢山のごはんにしています。 こづゆは実際に干し貝柱を使用し、だしの味を楽しみました。 椎茸は、中に虫が入り込んでいることがあるので、切る前にも切った後にも、しっかり洗って確認してくれています。 |
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