〜3月11日(木)の給食〜

献立は
・炒飯
・牛乳
・ししゃも春巻き
・中華スープ
・柑橘類(清美オレンジ)
です。

今日は、中華の献立です。
主菜は、「ししゃも春巻き」です。ししゃもと青じそ、チーズを春巻きの皮で巻いて揚げました。
果物は、「清美オレンジ」です。清美オレンジは、日本のみかんと外国のオレンジを交配してできた品種です。２つの良いとこどりをしていて、香りが良く甘さもあります。最後に食べると、お口の中がすっきりします。食後のデザートとして食べてください。

３月11日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・しそ　　愛知
・にんにく　　青森
・しょうが　　高知
・白菜　　群馬
・たまねぎ　　北海道
・もやし　　栃木
・豚肉　　青森
・米　　茨城

〜3月10日(水)の給食〜

献立は
・ごはん
・ひじきふりかけ
・牛乳
・さばのごま照り焼き
・キャベツのサラダ
・肉団子スープ
です。

今日の給食は、和食の一汁三菜の献立です。
スープには、鶏の肉団子を入れました。１つ１つ調理さんが丸めて作っています。味わって食べてください。
汁物の配膳は難しいですよね。食缶のそこまでお玉を入れて優しくかき混ぜてから配膳するのがコツです。沈んでいる重たい具と浮いている軽い具を混ぜることで具の偏りをなくし、汁と具のバランスを均等にします。ぜひ意識して配膳してみてください。

３月１０日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・キャベツ　　愛知
・だいこん　　千葉
・しょうが　　高知
・きゅうり　　群馬
・ながねぎ　　千葉
・たまねぎ　北海道
・鶏肉　　宮崎
・さば　　ノルウェー
・米　　茨城

〜3月9日(火)の給食〜

献立は
・ラーメン(つけ麺)
・牛乳
・辣白菜
・ブラウニー
です。

今日は、麺が主食の献立です。
今日の麺は、ラーメンです。ラーメンの汁は、豚骨と鶏ガラでだしをとり、ねりごまやコチュジャンなどを入れてコクを出しました。つけ麺風にして食べてください。
デザートは、「ブラウニー」です。「ブラウニー」は、濃厚なチョコレートの生地を四角いバットなどに流し込んで焼いたお菓子です。給食では、ミルクチョコレートにココアパウダーなどを入れ、カップに入れて作りました。残さず食べてくださいね。

３月９日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・キャベツ　　愛知
・にんにく　　青森
・しょうが　　高知
・白菜　　群馬
・ながねぎ　　千葉
・もやし　　栃木
・豚肉　　青森

〜3月8日(月)の給食〜

献立は
・チキン味噌カツ丼
・牛乳
・かぶ入りスープ
・りんご
です。

今日の給食は、郷土料理の献立です。
今日は、愛知県の郷土料理の「チキン味噌カツ丼」です。愛知県といえば、八丁味噌が有名です。八丁味噌は、豆でつくった豆麹を利用した味噌で、長い時間をかけて熟成しているため、濃い色と独特な風味が特徴です。全国的には、味噌は米が原材料のことが多く、九州地方では麦を使用していることが多いです。
味わって食べてください。

３月８日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・キャベツ　　愛知
・かぶ　　神奈川
・白菜　　群馬
・ながねぎ　　千葉
・鶏肉　　鹿児島
・米　　茨城

〜3月5日(金)の給食〜

献立は
・チーズカレートースト
・牛乳
・鉄骨サラダ
・トマトシチュー
です。

今日は、パン給食です。
今日のパンは、「チーズカレートースト」です。ドライカレーとチーズを食パンの上にのせて焼きました。
サラダは、「鉄骨サラダ」です。カルシウムが多いじゃこ、小松菜、ひじき、チーズを使用しました。成長期のフナキボ生の皆さんに必要なミネラルがたくさん入っています。残さず食べましょう。

３月５日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・たまねぎ　　北海道
・じゃがいも　　北海道
・トマト　　愛知
・パセリ　　香川
・豚肉　　青森
・じゃこ　　兵庫

〜3月4日(木)の給食〜

献立は
・わかめごはん
・牛乳
・ジャンボぎょうざ
・ナムル
・サンラータン
です。

今日の給食は、リクエスト給食で第一位のジャンボぎょうざです。３年生は、最後のジャンボぎょうざになると思います。味わって楽しく食べてくださいね。
スープは、「サンラータン」です。中国のスープで少し辛みがあり、また酸味もあります。残さず食べましょう。

３月４日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・はくさい　　群馬
・長ネギ　千葉
・しょうが　高知
・キャベツ　愛知
・にら　栃木
・にんにく　青森
・もやし　　栃木
・豚肉　　青森
・米　　茨城

〜3月3日(水)の給食〜

献立は
・ちらしずし
・ジョア
・菜の花とキャベツの辛しあえ
・すまし汁
・ひな祭り白玉
です。

今日３月３日はひなまつり、桃の節句です。桃の節句は、本来「上巳の節句」とい、３月の最初の巳の日を指していましたが、のちに３月３日に定まりました。女の子の節句として桃やひな人形を用いることから、「桃の節句」「ひな祭り」と呼ばれています。桃には魔除けの効果があるとされ、ひな人形は娘の厄を引き受ける役目があります。行事食としては、ひし餅やひなあられ、白酒やはまぐり、ちらしずしなどがあります。給食では、ちらしずしとひし餅を模して三色のひなまつり白玉をつくりました。
「ちらしずし」には、鶏ひき肉やえび、卵、枝豆をのせて色鮮やかになるようにしました。
「菜の花とキャベツの辛しあえ」は、春を感じさせるメニューです。ほろ苦い菜の花を味わってください。
デザートの「ひなまつり白玉」は、赤の白玉はいちごをいれて桃の花を、白の白玉は雪を、緑の白玉は雪の下の新芽を表現しました。季節を感じて、楽しんで食べてください。

３月３日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・キャベツ　　愛知
・菜の花　千葉
・大根　千葉
・小松菜　東京
・とりにく　宮崎
・米　　茨城

〜3月2日(水)の給食〜

献立は
・ソース焼きそば
・牛乳
・ソーセージロール
・にらとわかめのスープ
です。

今日の給食のおかずは、「ソーセージロール」です。
「ソーセージロール」は、オーストリアの料理です。豚ひき肉に香辛料を入れて混ぜ合わせ、パイ生地で包んでやきました。香辛料の香りを楽しんで食べてください。
汁物は、「にらとわかめのスープ」です。にらは独特なにおいがありますが、これは「アリシン」という成分です。強い殺菌効果や免疫力を高めて風邪を予防する効果があります。たくさん食べてください。

３月２日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・たまねぎ　北海道
・にら　栃木
・キャベツ　　愛知
・もやし　栃木
・大根　千葉
・にんにく　青森
・しょうが　高知
・パセリ　香川
・レモン　広島
・小松菜　東京
・ぶたにく　広島

〜3月1日(月)の給食〜

献立は
・麦ごはん
・牛乳
・イカのメンチ
・ごま和え
・みそ汁
です。

今日から３月です。少しずつ暖かくなって、春らしい日が増えてきました。風が強い日も多いので、体調が崩れないよう気をつけてください。
今日の給食の主菜は、「イカのメンチ」です。「イカのメンチ」は、青森県の郷土料理です。イカのすり身にあらみじんにしたイカと野菜を入れ、かたくり粉と小麦粉で固さを調整し、揚げました。食感を楽しんで食べてください。

３月１日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・たまねぎ　北海道
・ピーマン　宮崎
・キャベツ　　愛知
・もやし　栃木
・はくさい　群馬
・とりもも　宮崎
・いか　青森
・米　茨城

〜2月26日(金)の給食〜

献立は
・カレーピラフ　または　ピザトースト
・リンゴジュース　または　飲むヨーグルト
・ハニーサラダ
・田舎風スープ
です。

期末考査お疲れ様でした。
今日の給食は、リザーブ給食です。
今年度２回目のリザーブ給食は、パンとごはんを選択できるようにしました。パンは、ピザトースト。ごはんは、カレーピラフです。
飲み物は、牛乳の代わりに飲むヨーグルトとりんごジュースです。
それぞれ選択できると良かったのですが、コロナ感染症予防のため、今回もセットでの配食となります。楽しんで食べてください。

２月２６日
給食食材・産地

・にんじん　　千葉
・たまねぎ　北海道
・ピーマン　宮崎
・キャベツ　　愛知
・じゃがいも　北海道
・にんにく　青森
・もやし　　栃木
・豚肉　青森
・米　茨城