2月14日(水)の給食コーンクリームスパゲッティ 牛乳 じゃこ入り温サラダ くるみ入りココアケーキ 【一口メモ】 チョコレートの原料はカカオです。 カカオは種をまいてから収穫できるようになるまでに3〜4年かかります。 収穫したカカオからカカオ豆を取り出し、発酵・乾燥させてから、船で2ヶ月かけて日本に運ばれてきて、チョコレートに加工されるため、多くの時間と手間がかかります。 日本では約7割のカカオが西アフリカのガーナから輸入されています。 今日はチョコレートと同じくカカオから作られる「ココア」を使ってカップケーキを作りました。 |
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