５月１５日（水）の給食
・牛乳 ・グリンピースごはん ・さわらの南部みそ焼き ・かきたま汁 ・野菜のからしじょうゆあえ です。 さわらの南部みそ焼きは、みそダレで下味をつけたさわらにごまをたっぷりかけて焼きました。ごまが香ばしく、皮までおいしくいただけました。 かきたま汁はたまごがふんわり仕上がりました。 ５月１４日（火）の給食
・牛乳 ・えびクリームライス ・レンズ豆いり野菜スープ ・美生柑 です。 えびクリームライスのごはんはみじん切りにしたにんじんを加え、キャロットライスにしました。クリームソースもなめらかでコクのある仕上がりとなりました。 ５月１３日（月）の給食【図書コラボ給食・『とにもかくにもごはん』より】
・牛乳 ・麦ごはん ★あんかけ豆腐ハンバーグ ・じゃがいものみそ汁 ★わかめのサラダ です。 小野寺 史宜さんの『とにもかくにもごはん』より、★２品とコラボしました。 ハンバーグは、ひき肉に炒めた玉ねぎ、とうふ、調味料などをいれてよくこねて作りました。一つ一つていねいに成形した後オーブンで焼き、ふっくらとしたハンバーグに仕上がりました。どの学級もよく食べてくれていました。 ５月１０日（金）の給食
・牛乳 ・親子丼 ・生揚げのみそ汁 ・セミノール です。 今日の主食はたっぷりの卵を使った親子丼です。卵をゆっくり、細く流しいれるとふわっとした親子丼になります。 ５月９日（木）の給食
・牛乳 ・チキンライス ・ポテトオムレツ ・ABCスープ です。 給食のチキンライスは、トマトジュースで炊いたごはんに具を混ぜて作ります。 主菜は、じゃがいもやピーマンなどがはいった具だくさんのオムレツです。一人分にカットして、トマトソースをかけていただきます。 スープにはかわいいアルファベットの形をしたマカロニをいれました。かくし味にカレー粉をいれて、塩分をとりすぎないようにしています。 ５月８日（水）の給食
・牛乳 ・麦ごはん ・焼きさばのみそだれ ・わかたけ汁 ・野菜の梅あえ です。 主菜の焼きさばのみそだれは、焼いたさばにみそだれをかけて作りました。みそだれには少しトウバンジャンをいれ、味にアクセントをつけています。 わかたけ汁には、春の味覚 たけのこをたくさんいれました。かつお節、こんぶでとった出汁で煮て、上品な味に仕上がりました。 ５月７日（火）の給食
・牛乳 ・スパゲティペスカトーレ ・アスパラサラダ ・パイナップルケーキ です。 サラダには旬のアスパラガスをいれました。一本一本丁寧に下処理し、斜めにカットしています。彩りも春らしいサラダです。 パイナップルケーキも給食室手作りです。細かくカットしたパイナップルを生地に混ぜ、オーブンでじっくり焼きました。 ５月２日（木）の給食
・牛乳 ・中華おこわ ・トック入り卵スープ ・フルーツヨーグルト です。 ５月５日の端午の節句にちなみ、ちまき風に味付けをした中華おこわを作りました。豚肉やたけのこ、コーンなどで作った具を、ごはんに混ぜました。ごはんはもち米もいれて炊いているため、もちもちとした食感です。 スープには、韓国のおもち「トック」がはいっています。 ５月１日（水）の給食
・牛乳 ・きなこ豆乳トースト ・チリコンカン ・ツナとひじきのサラダ です。 きなこ豆乳トーストは、豆乳ときなこ、さとうを合わせた液にパンを浸し、オーブンで焼きました。簡単に作れるため朝食にもぴったりです。 チリコンカンはお肉や野菜、豆をスパイシーに煮込んだアメリカの料理です。どのクラスもよく食べてくれました。 |